Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στο πλαίσιο της πολιτικής της για την προβολή και προώθηση των προϊόντων της περιοχής, έχει κάνει όλες τις απαραίτητες ενέργειες για να συμμετάσχει στην 30η DETROP BOUTIQUE 2022 & 10η ARTOZYMA 2022, που θα πραγματοποιηθεί στις εγκαταστάσεις του Διεθνούς Εκθεσιακού και Συνεδριακού Κέντρου Θεσσαλονίκης, στις 26 με 28 Φεβρουαρίου 2022 στη Θεσσαλονίκη.
Σκοπός της συμμετοχής της Περιφέρειας είναι η επιπρόσθετη αναγνωρισιμότητα και η ανάδειξη των αγροτικών τοπικών ποιοτικών προϊόντων της, η ενίσχυση της εξωστρέφειας και διεύρυνσης των δραστηριοτήτων των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον αγροδιατροφικό τομέα, η δικτύωση και γνωριμία των επαγγελματιών του κλάδου των τροφίμων και ποτών με τα προϊόντα και τους παραγωγούς τους, καθώς επίσης η προβολή και προώθηση της ξεχωριστής Μακεδονικής Κουζίνας, καθιστώντας την έναν από τους ελλαδικούς πυλώνες της μεσογειακής διατροφής με δυνατότητα απήχησης παγκοσμίως.
Η DETROP BOUTIQUE έχει ως στόχο να αναδείξει τα καλύτερα delicatessen προϊόντα και τρόφιμα, τόσο από άποψη ποιότητας όσο και μεθόδων παραγωγής των Ελλήνων παραγωγών. Η έκθεση προβάλλει την γαστρονομική κουλτούρα της χώρας σε εγχώριους και διεθνείς αγοραστές (με τους οποίους κλείνονται Β2Β συναντήσεις στη διάρκεια της έκθεσης), ενώ απευθύνεται σε εμπόρους λιανικής και χονδρικής, αντιπροσώπους σουπερμάρκετ, ξενοδοχείων, εστιατορίων καθώς και σε καταστήματα deli, οργανικών προϊόντων και φούρνους.
Πλαισιωμένη από πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων γευσιγνωσίας, συνεδρίων και ημερίδων, η DETROP BOUTIQUE παρουσιάζει όλες τις καινοτομίες των κλάδων τροφίμων-ποτών. Η έκθεση πραγματοποιείται παράλληλα με την 10η έκθεση ARTOZYMA που αποτελεί σημείο αναφοράς για τον κλάδο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής. Στο πλαίσιο της Έκθεσης θα διοργανωθεί το ιδιαίτερα επιτυχημένο θεματικό σαλόνι Cheese n’ Wine, αναδεικνύοντας διαφορετικές ετικέτες κρασιών και αποσταγμάτων και την αξία του pairing με τυροκομικά και άλλα προϊόντα των εκθετών της DETROP BOUTIQUE. Θα πραγματοποιηθούν επίσης παράλληλες εκδηλώσεις όπως τα FOOD BARS, που αποτελούν ένα μοντέρνο μπακάλικο στολισμένο με τα προϊόντα των παραγωγών όπου θα ετοιμάζονται και θα προσφέρονται μπουκιές γευσιγνωσίας.
