Ιδανική επιλογή για επιδόρπιο   Υλικά για 4 άτομα 1 και 1/2 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό) 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1/4 κ.σ. τριμμένα γαρύφαλλα λίγη κανέλα 3 κ.σ. ζάχαρη 4 ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ιδανική επιλογή για επιδόρπιο

Advertisement
 

 

Υλικά για 4 άτομα

1 και 1/2 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό)
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1/4 κ.σ. τριμμένα γαρύφαλλα
λίγη κανέλα
3 κ.σ. ζάχαρη
4 αυγά
λίγο βούτυρο για τη φόρμα
40 γρ. βούτυρο
40 γρ. αλεύρι
200 ml. κρέμα γάλακτος

Advertisement
MEGA

Εκτέλεση

Αρχικά, σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια θερμοκρασία.
Κατόπιν, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε συνεχώς για 1 λεπτό.
Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε λίγη – λίγη την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας συνεχώς.
Τοποθετείτε ξανά στο μάτι την κατσαρόλα.
Όταν το μείγμα γίνει πολύ πηχτό, αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
Ανακατεύετε την άχνη με τα γαρύφαλλα και την κανέλλα και προσθέτετε την κρέμα μαζί με το ξύσμα και τον χυμό του πορτοκαλιού.
Ρίχνετε τους κρόκους έναν – έναν ανακατεύοντας δυνατά.
Παράλληλα χτυπάτε τα ασπράδια σε δυνατή μαρέγκα και τα προσθέτετε στην κρέμα.
Βουτυρώνετε καλά μικρά σκεύη για σουφλέ, ρίχνετε μέσα την κρέμα και τοποθετείτε αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο.
Ψήνετε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς χωρίς να ανοίξετε τον φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Advertisement

 

Πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα