Σκόρδο. Ένα προϊόν της φύσης που ταιριάζει σε πραγματικά πολλές παρασκευές, έχει ποικίλα οφέλη για την υγεία, ξεχωριστή γεύση και με την έντονη προσωπικότητα και το άρωμά του, έχει καταφέρει ... Περισσότερα

Πώς αποθηκεύουμε σωστά το σκόρδο

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Σκόρδο. Ένα προϊόν της φύσης που ταιριάζει σε πραγματικά πολλές παρασκευές, έχει ποικίλα οφέλη για την υγεία, ξεχωριστή γεύση και με την έντονη προσωπικότητα και το άρωμά του, έχει καταφέρει άλλοι να το μισούν και άλλοι να το λατρεύουν. Αν βρίσκεσαι στη δεύτερη κατηγορία και το σκόρδο έχει πάντα θέση στην κουζίνα σου, σίγουρα σε ενδιαφέρει να μάθεις και αν το αποθηκεύεις σωστά.

Advertisement
 

Πώς να αποθηκεύσεις το ολόκληρο σκόρδο

Καταρχάς, φρόντισε έτσι ώστε το σκόρδο που θα αγοράσεις να είναι σκληρό και με σφιχτή φλούδα. Στη συνέχεια, αποθήκευσε το σε δροσερό, ξηρό μέρος, όπου ο αέρας ανανεώνεται. Για παράδειγμα, ένα καλάθι ή ένα δίχτυ στον πάγκο σου (μακριά από τον ήλιο) θα λειτουργούσε μια χαρά. Το σκόρδο διατηρείται καλύτερα σε δροσερό αλλά όχι σε κρύο μέρος, οπότε απόφυγε να το βάλεις στο ψυγείο, εκτός αν σκοπεύεις να το χρησιμοποιήσεις όλο μέσα σε λίγες μέρες.

Αν παρατηρήσεις ότι οι σκελίδες σκόρδου έχουν αρχίσει να βλασταίνουν, μην ανησυχήσεις. Μπορείς ακόμα να το χρησιμοποιήσεις κόβοντας απλά τις φύτρες. Αν και δεν είναι επιβλαβείς, μπορεί να έχουν πικρή γεύση που θα αλλοιώσει τη γεύση του φαγητού σου.

Τι ισχύει για τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου

Δεδομένου ότι ο φλοιός του σκόρδου λειτουργεί ως προστατευτική επικάλυψη, το αποφλοιωμένο σκόρδο, όπως είναι εύλογο, χαλάει πιο γρήγορα. Αν λοιπόν για κάποιο λόγο ξεφλούδισες σκελίδες σκόρδου που τελικά δεν χρησιμοποίησες, αποθήκευσε τις σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης τροφίμων (βάζο, πλαστική σακούλα κ.λπ.) και τοποθέτησέ τις στο ψυγείο.

Advertisement
ΔΕΗ

Ομοίως, αν έχεις ψιλοκόψει λίγο επιπλέον σκόρδο που δε χρειάστηκε αλλά δεν θέλεις να το πετάξεις, διατήρησέ το επίσης σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Σε κάθε περίπτωση, χρησιμοποίησε το καθαρισμένο σκόρδο εντός μίας εβδομάδας, αφού αν το αφήσεις παραπάνω θα αρχίσει να μυρίζει άσχημα, ενώ μαζί του θα μυρίζει και ό,τι άλλο βρίσκεται κοντά του.

Καταψύχεται το σκόρδο;

Η απάντηση είναι ναι. Το σκόρδο μπορεί να καταψυχθεί, αν και χάνει λίγη από τη φρεσκάδα και την υφή του. Μπορείς να ψιλοκόψεις ή να πολτοποιήσεις τις σκελίδες και να τις αποθηκεύσεις σε μικρές ποσότητες σε σακουλάκια ή παγοθήκες στην κατάψυξη για να τις χρησιμοποιείς κατά βούληση.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

23/10/25 9:55 μμ

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

Ν. Ανδρουλάκης: «Η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας έχει χάσει και τη λογική, αλλά και την ντροπή»

23/10/25 9:52 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: «Η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας έχει χάσει και τη λογική, αλλά και την ντροπή»

Βουλή - Εξεταστική ΟΠΕΚΕΠΕ - Παρασκευή Τυχεροπούλου - Ειλικρινής προσπάθεια Γ. Γεωργαντά για κάθαρση

23/10/25 9:47 μμ

Βουλή – Εξεταστική ΟΠΕΚΕΠΕ – Παρασκευή Τυχεροπούλου – Ειλικρινής προσπάθεια Γ. Γεωργαντά για κάθαρση

Πηγές ΣΥΡΙΖΑ «Γαλάζιες υπογραφές, γαλάζιες ευθύνες, γαλάζιο σκάνδαλο: Ας μην παριστάνουν τους κατήγορους!»

23/10/25 9:43 μμ

Πηγές ΣΥΡΙΖΑ «Γαλάζιες υπογραφές, γαλάζιες ευθύνες, γαλάζιο σκάνδαλο: Ας μην παριστάνουν τους κατήγορους!»

Κυρ. Πιερρακάκης στο Berlin Global Dialogue 2025: «Χρειαζόμαστε μία ενιαία και αποτελεσματική αγορά»

23/10/25 9:40 μμ

Κυρ. Πιερρακάκης στο Berlin Global Dialogue 2025: «Χρειαζόμαστε μία ενιαία και αποτελεσματική αγορά»

Άρης: Μπήκε κανονικά ο Ράτσιτς ενόψει Λεβαδειακού

23/10/25 9:35 μμ

Άρης: Μπήκε κανονικά ο Ράτσιτς ενόψει Λεβαδειακού

Αρχίζει το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ταεκβοντό Ανδρών/Γυναικών

23/10/25 9:32 μμ

Αρχίζει το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ταεκβοντό Ανδρών/Γυναικών