Κατά την οργάνωση του ψυγείου σας πρέπει να έχετε κατά νου τον τρόπο που οργανώνουν τα ψυγεία σε επαγγελματικές κουζίνες

Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας: Σε ποιο ράφι μπαίνει το κάθε τρόφιμο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Κατά την οργάνωση του ψυγείου σας πρέπει να έχετε κατά νου τον τρόπο που οργανώνουν τα ψυγεία σε επαγγελματικές κουζίνες έτσι ώστε να επιτυγχάνεται στο μέγιστο η ασφάλεια των τροφίμων.

Advertisement
 

Αυτό πραγματοποιείται αναλόγως με την θερμοκρασία στην οποία πρέπει να βρίσκονται τα τρόφιμα ώστε να μαγειρευτούν αργότερα.

Πώς μπορείτε να υιοθετήσετε κι εσείς τον συγκεκριμένο τρόπο οργάνωσης του ψυγείου σας; Ακολουθήστε την παρακάτω «στρατηγική», προσαρμοσμένη πάντα στις ανάγκες σας καθώς και τη διαρρύθμιση του ψυγείου σας.

Πάνω ράφια: Περισσεύματα από προηγούμενες ημέρες, ποτά και έτοιμα φαγητά (όπως γιαούρτι, τυρί και αλλαντικά).

Κάτω ράφια: Νωπές πρώτες ύλες για μαγείρεμα, στις οποίες θα έχετε άμεση πρόσβαση.

Πόρτα: Η πόρτα του ψυγείου είναι το πιο «ζεστό» μέρος του, γι αυτό αποφύγετε να τοποθετήσετε σε αυτήν αυγά ή γάλα, καθώς θα πρέπει να βρίσκονται σε πιο δροσερά σημεία του ψυγείου.

Συρτάρια: Ίσως το σημείο που θα σας δυσκολέψει περισσότερο. Επειδή έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν τα τρόφιμα σε συγκεκριμένες υγρασίες και θερμοκρασίες, είναι λογικό να αποθηκεύονται σε αυτά φρούτα και λαχανικά. Συνήθως βρίσκονται στο κάτω μέρος του ψυγείου, οπότε υπάρχει κίνδυνος να μολυνθούν αν τοποθετήσετε το κρέας στο ράφι ακριβώς από πάνω τους.

Advertisement
MEGA
Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας: Σε ποιο ράφι μπαίνει το κάθε τρόφιμο

Τι μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε κάτι τέτοιο;

-Αν έχετε δύο συρτάρια χρησιμοποιήστε το ένα αποκλειστικά για λαχανικά και το άλλο για κρέας.

-Εάν τα συρτάρια είναι το ένα πάνω από το άλλο χρησιμοποιήστε το χαμηλότερο για το κρέας.

-Εάν χρειάζεστε και τα δύο συρτάρια για τα φρούτα και τα λαχανικά και αναπόφευκτα πρέπει να τοποθετήσετε το κρέας στο ράφι από πάνω τους δημιουργείστε ένα αυτοσχέδιο συρτάρι κρέατος χρησιμοποιώντας ένα διάφανο πλαστικό δοχείο που θα κρατήσει το κρέας μακριά από οτιδήποτε.

πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος από τους παρόχους στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

02/10/25 6:53 μμ

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

02/10/25 6:48 μμ

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

Κτηνοτρόφος: "Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν" - Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες - video

02/10/25 4:29 μμ

Κτηνοτρόφος: “Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν” – Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες – video

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

02/10/25 4:39 μμ

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας - Διεθνείς αντιδράσεις

02/10/25 4:38 μμ

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας – Διεθνείς αντιδράσεις

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας

02/10/25 4:36 μμ

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας

Εκδηλώσεις πολιτισμού, επιστήμης και γαστρονομίας υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

02/10/25 4:35 μμ

Εκδηλώσεις πολιτισμού, επιστήμης και γαστρονομίας υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

Γ. Καραγκούνης: «Η κατάκτηση του EURO δεν ανταλλάσσεται με τίποτα»

02/10/25 4:12 μμ

Γ. Καραγκούνης: «Η κατάκτηση του EURO δεν ανταλλάσσεται με τίποτα»

Πλημμύρισε ξανά το ΣΕΦ

02/10/25 4:33 μμ

Πλημμύρισε ξανά το ΣΕΦ

Το πρώτο τρέιλερ της ταινίας «The Carpenter’s Son» με τον Νίκολας Κέιτζ

02/10/25 4:31 μμ

Το πρώτο τρέιλερ της ταινίας «The Carpenter’s Son» με τον Νίκολας Κέιτζ

Αλ. Τσίπρας: Διεθνής πειρατεία η επίθεση των Ισραηλινών στους ακτιβιστές της ειρήνης για τη Γάζα - Παραβίασαν το Διεθνές Δίκαιο

02/10/25 4:07 μμ

Αλ. Τσίπρας: Διεθνής πειρατεία η επίθεση των Ισραηλινών στους ακτιβιστές της ειρήνης για τη Γάζα – Παραβίασαν το Διεθνές Δίκαιο

«Oasis Live ’25 Opus»: Βιβλίο για την περιοδεία επανασύνδεσης των Oasis

02/10/25 4:06 μμ

«Oasis Live ’25 Opus»: Βιβλίο για την περιοδεία επανασύνδεσης των Oasis