Κατά την οργάνωση του ψυγείου σας πρέπει να έχετε κατά νου τον τρόπο που οργανώνουν τα ψυγεία σε επαγγελματικές κουζίνες

Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας: Σε ποιο ράφι μπαίνει το κάθε τρόφιμο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Κατά την οργάνωση του ψυγείου σας πρέπει να έχετε κατά νου τον τρόπο που οργανώνουν τα ψυγεία σε επαγγελματικές κουζίνες έτσι ώστε να επιτυγχάνεται στο μέγιστο η ασφάλεια των τροφίμων.

Advertisement
 

Αυτό πραγματοποιείται αναλόγως με την θερμοκρασία στην οποία πρέπει να βρίσκονται τα τρόφιμα ώστε να μαγειρευτούν αργότερα.

Πώς μπορείτε να υιοθετήσετε κι εσείς τον συγκεκριμένο τρόπο οργάνωσης του ψυγείου σας; Ακολουθήστε την παρακάτω «στρατηγική», προσαρμοσμένη πάντα στις ανάγκες σας καθώς και τη διαρρύθμιση του ψυγείου σας.

Πάνω ράφια: Περισσεύματα από προηγούμενες ημέρες, ποτά και έτοιμα φαγητά (όπως γιαούρτι, τυρί και αλλαντικά).

Κάτω ράφια: Νωπές πρώτες ύλες για μαγείρεμα, στις οποίες θα έχετε άμεση πρόσβαση.

Πόρτα: Η πόρτα του ψυγείου είναι το πιο «ζεστό» μέρος του, γι αυτό αποφύγετε να τοποθετήσετε σε αυτήν αυγά ή γάλα, καθώς θα πρέπει να βρίσκονται σε πιο δροσερά σημεία του ψυγείου.

Συρτάρια: Ίσως το σημείο που θα σας δυσκολέψει περισσότερο. Επειδή έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν τα τρόφιμα σε συγκεκριμένες υγρασίες και θερμοκρασίες, είναι λογικό να αποθηκεύονται σε αυτά φρούτα και λαχανικά. Συνήθως βρίσκονται στο κάτω μέρος του ψυγείου, οπότε υπάρχει κίνδυνος να μολυνθούν αν τοποθετήσετε το κρέας στο ράφι ακριβώς από πάνω τους.

Advertisement
Family Kitchen

Advertisement
Babis
Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας: Σε ποιο ράφι μπαίνει το κάθε τρόφιμο

Τι μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε κάτι τέτοιο;

-Αν έχετε δύο συρτάρια χρησιμοποιήστε το ένα αποκλειστικά για λαχανικά και το άλλο για κρέας.

-Εάν τα συρτάρια είναι το ένα πάνω από το άλλο χρησιμοποιήστε το χαμηλότερο για το κρέας.

-Εάν χρειάζεστε και τα δύο συρτάρια για τα φρούτα και τα λαχανικά και αναπόφευκτα πρέπει να τοποθετήσετε το κρέας στο ράφι από πάνω τους δημιουργείστε ένα αυτοσχέδιο συρτάρι κρέατος χρησιμοποιώντας ένα διάφανο πλαστικό δοχείο που θα κρατήσει το κρέας μακριά από οτιδήποτε.

πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπανακόπιτα της τεμπέλας

23/10/25 12:20 μμ

Σπανακόπιτα της τεμπέλας χωρίς φύλλο

Κοτόσουπα με λαχανικά

23/10/25 12:20 μμ

Κοτόσουπα με λαχανικά

Δημογλίδου για θάνατο 16χρονης στο Γκάζι: Δεν προκύπτει κλήση στο 100, ούτε τηλεφωνική επικοινωνία με κάποιο ΑΤ

23/10/25 12:05 μμ

Δημογλίδου για θάνατο 16χρονης στο Γκάζι: Δεν προκύπτει κλήση στο 100, ούτε τηλεφωνική επικοινωνία με κάποιο ΑΤ

Σέρρες: «Η Κωπηλασία στις Πλατείες» - Διαδραστική εμπειρία για όλη την οικογένεια στην πλατεία Κρονίου

23/10/25 11:55 πμ

Σέρρες: «Η Κωπηλασία στις Πλατείες» – Διαδραστική εμπειρία για όλη την οικογένεια στην πλατεία Κρονίου

Πώς δρούσε το κύκλωμα με τις παράνομες επιδοτήσεις από τον ΟΠΕΚΕΠΕ

23/10/25 12:22 μμ

Πώς δρούσε το κύκλωμα με τις παράνομες επιδοτήσεις από τον ΟΠΕΚΕΠΕ

H ΜΕΤLEN και η HRE Υπογράφουν Εμβληματική Συμφωνία για Έργα ΑΠΕ στη Νότια Κορέα

23/10/25 11:17 πμ

H ΜΕΤLEN και η HRE Υπογράφουν Εμβληματική Συμφωνία για Έργα ΑΠΕ στη Νότια Κορέα

Θεσσαλονίκη: Νεαροί διέρρηξαν σε έξι μήνες 54 πολυτελή αυτοκίνητα στην Καλαμαριά

23/10/25 11:11 πμ

Θεσσαλονίκη: Νεαροί διέρρηξαν σε έξι μήνες 54 πολυτελή αυτοκίνητα στην Καλαμαριά

Νοσοκομείο Ευαγγελισμός: Τηρήθηκαν όλα τα προβλεπόμενα πρωτόκολλα για τη 16χρονη που δυστυχώς κατέληξε

23/10/25 10:43 πμ

Νοσοκομείο Ευαγγελισμός: Τηρήθηκαν όλα τα προβλεπόμενα πρωτόκολλα για τη 16χρονη που κατέληξε στο Γκάζι

ΓΑΙΑΟΣΕ: Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί όχι απλώς υποδομές μετακίνησης αλλά ζωντανά κύτταρα της πόλης - Τα σχέδια για Αθήνα και Θεσσαλονίκη

23/10/25 9:42 πμ

ΓΑΙΑΟΣΕ: Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί όχι απλώς υποδομές μετακίνησης αλλά ζωντανά κύτταρα της πόλης – Τα σχέδια για Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Ζάχαρη: Η περιορισμένη πρόσληψη στη βρεφική ηλικία προστατεύει την καρδιά στην ενήλικη ζωή

23/10/25 9:37 πμ

Ζάχαρη: Η περιορισμένη πρόσληψη στη βρεφική ηλικία προστατεύει την καρδιά στην ενήλικη ζωή

Ο Γεωργιάδης διαψεύδει την αστυνομία για τον θάνατο της 16χρονης στο Γκάζι: «Το νοσοκομείο είχε ενημερώσει»

23/10/25 10:45 πμ

Ο Γεωργιάδης διαψεύδει την αστυνομία για τον θάνατο της 16χρονης στο Γκάζι: «Το νοσοκομείο είχε ενημερώσει»

Γκάζι: Θρίλερ με τον θάνατο της 16χρονης που διασκέδαζε σε κλαμπ – Ο χαμένος χρόνος και οι τοξικολογικές που θα φωτίσουν την υπόθεση

23/10/25 10:45 πμ

Γκάζι: Θρίλερ με τον θάνατο της 16χρονης που διασκέδαζε σε κλαμπ – Ο χαμένος χρόνος και οι τοξικολογικές που θα φωτίσουν την υπόθεση