Κατά την οργάνωση του ψυγείου σας πρέπει να έχετε κατά νου τον τρόπο που οργανώνουν τα ψυγεία σε επαγγελματικές κουζίνες

Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας: Σε ποιο ράφι μπαίνει το κάθε τρόφιμο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Κατά την οργάνωση του ψυγείου σας πρέπει να έχετε κατά νου τον τρόπο που οργανώνουν τα ψυγεία σε επαγγελματικές κουζίνες έτσι ώστε να επιτυγχάνεται στο μέγιστο η ασφάλεια των τροφίμων.

Αυτό πραγματοποιείται αναλόγως με την θερμοκρασία στην οποία πρέπει να βρίσκονται τα τρόφιμα ώστε να μαγειρευτούν αργότερα.

Πώς μπορείτε να υιοθετήσετε κι εσείς τον συγκεκριμένο τρόπο οργάνωσης του ψυγείου σας; Ακολουθήστε την παρακάτω «στρατηγική», προσαρμοσμένη πάντα στις ανάγκες σας καθώς και τη διαρρύθμιση του ψυγείου σας.

Πάνω ράφια: Περισσεύματα από προηγούμενες ημέρες, ποτά και έτοιμα φαγητά (όπως γιαούρτι, τυρί και αλλαντικά).

Κάτω ράφια: Νωπές πρώτες ύλες για μαγείρεμα, στις οποίες θα έχετε άμεση πρόσβαση.

Πόρτα: Η πόρτα του ψυγείου είναι το πιο «ζεστό» μέρος του, γι αυτό αποφύγετε να τοποθετήσετε σε αυτήν αυγά ή γάλα, καθώς θα πρέπει να βρίσκονται σε πιο δροσερά σημεία του ψυγείου.

Συρτάρια: Ίσως το σημείο που θα σας δυσκολέψει περισσότερο. Επειδή έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν τα τρόφιμα σε συγκεκριμένες υγρασίες και θερμοκρασίες, είναι λογικό να αποθηκεύονται σε αυτά φρούτα και λαχανικά. Συνήθως βρίσκονται στο κάτω μέρος του ψυγείου, οπότε υπάρχει κίνδυνος να μολυνθούν αν τοποθετήσετε το κρέας στο ράφι ακριβώς από πάνω τους.

Advertisement
Family Kitchen

Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας: Σε ποιο ράφι μπαίνει το κάθε τρόφιμο

Τι μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε κάτι τέτοιο;

-Αν έχετε δύο συρτάρια χρησιμοποιήστε το ένα αποκλειστικά για λαχανικά και το άλλο για κρέας.

-Εάν τα συρτάρια είναι το ένα πάνω από το άλλο χρησιμοποιήστε το χαμηλότερο για το κρέας.

-Εάν χρειάζεστε και τα δύο συρτάρια για τα φρούτα και τα λαχανικά και αναπόφευκτα πρέπει να τοποθετήσετε το κρέας στο ράφι από πάνω τους δημιουργείστε ένα αυτοσχέδιο συρτάρι κρέατος χρησιμοποιώντας ένα διάφανο πλαστικό δοχείο που θα κρατήσει το κρέας μακριά από οτιδήποτε.

πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

23/08/25 1:26 πμ

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

23/08/25 1:14 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης