Πολλοί άνθρωποι στοκάρουν τρόφιμα για να περιορίσουν τις επισκέψεις σε φρουταγορές και σούπερ μάρκετ τώρα με την επιδημία του Covid-19.   Σύμφωνα μάλιστα με τους διατροφολόγους, η κατάψυξη μπορεί να ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Πολλοί άνθρωποι στοκάρουν τρόφιμα για να περιορίσουν τις επισκέψεις σε φρουταγορές και σούπερ μάρκετ τώρα με την επιδημία του Covid-19.

Advertisement
 

 

Σύμφωνα μάλιστα με τους διατροφολόγους, η κατάψυξη μπορεί να αποδειχτεί πολύτιμος φίλος στους καιρούς που διανύουμε.

Η κατάψυξη μπορεί άνετα να φιλοξενήσει φρούτα και λαχανικά, κρέατα και ψάρια, ακόμα και βότανα, χυμούς, γαλακτοκομικά και αυγά.

Η κατάψυξη αυξάνει τον χρόνο ζωής των διατροφικών αγαθών. «Υπάρχουν τόσα πολλά φρέσκα τρόφιμα που ζουν μακρά ζωή στο ψυγείο», λέει η διατροφολόγος Kajsa Ernestam, «αν σκεφτείς όλα αυτά τα πράγματα που βρίσκεις στους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ με τα κατεψυγμένα, μπορείς να τα αγοράσεις φρέσκα όλα αυτά και να τα καταψύξεις μόνος σου». Ή να τα αγοράσεις ήδη κατεψυγμένα, αλίμονο, προσθέτει.

 

Γιατί πρέπει να βάζετε τα λεμόνια στην κατάψυξη

 

Τι; Φρούτα, όπως κεράσια, μάνγκο, ροδάκινα, ακόμα και μπανάνες και αβοκάντο. Λαχανικά όπως το καλαμπόκι, τα φασόλια, το σπανάκι, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια.

Το κλειδί, μας λέει η Ernestam, είναι να τα καταψύξουμε πριν ωριμάσουν πολύ. Το ίδιο ισχύει και για τα φρέσκα μυρωδικά. Όλα αυτά τα αγαθά διατηρούν την ίδια διατροφική αξία στην κατάψυξη.

Η διατροφολόγος Rachael Hartley μας λέει, από την άλλη, πως οι δύσκολοι καιροί που ζούμε χρειάζονται ανατρεπτικές λύσεις. «Όπως λέω στους πελάτες μου, είναι εντάξει να μη θέτεις την υψηλή διατροφική αξία ως πρώτη προτεραιότητα τώρα, υπάρχουν σημαντικότερα πράγματα να σκεφτείς».

Advertisement
MEGA

Αυτή προτείνει εύκολες συνταγές που μπορούν να γίνουν με πράγματα που έχουμε στην κατάψυξη. Ή να φτιάχνουμε μεγαλύτερες ποσότητες από το φαγητό της ημέρας και να το καταψύχουμε και για μια επόμενη φορά.

 

Αυτά τα 7 προϊόντα μην τα βάζετε ποτέ στην κατάψυξη

 

Πηγή: newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα