Επιτέλους έφτασε το σαββατοκύριακο και οφείλεις να το υποδεχτείς έτσι όπως του αξίζει. Με ένα απολαυστικό brunch. Και ποιο είναι η βασική διατροφική επιλογή του brunch; Τα αυγά φυσικά. Μπορεί να δοκιμάζεις pancakes, λαχταριστά burgers και acai bowl, αλλά τα αυγά είναι διαχρονικό πρωινό που δε φεύγει ποτέ από τη μόδα.
Το θέμα είναι ότι μπορεί να μπερδεύεσαι κάθε φορά που ανοίγεις έναν κατάλογο όταν επισκέπτεσαι το αγαπημένο σου μπραντσάδικο. Μπένεντικτ, ομελετάρα, ποσέ ή κλασικό μελάτο; Βρες απλά το ζώδιό σου. Και καλή μας όρεξη.
Κριός: Τοστ με αβοκάντο και αυγό Εμ τι θα έτρωγε ο Κριός; Κάτι εύκολο και γρήγορο αλλά με υψηλή θρεπτική αξία, ώστε να έχει αντοχή στις ορειβασίες του. Αν θες κάτι πιο χειμερινό, βάλε λίγο μπέικον και λιαστή ντομάτα. Μια ζωή την έχουμε.
Ταύρος: Βραστά αυγά Απλά, λιτά, παραδοσιακά. Ο Ταύρος είναι απλός και πρακτικός. Και εφόσον δεν χωρούν λούσα σε συνταγή με αυγά, θα το πάει μινιμαλιστικά. Αν θέλεις, μπορείς να τα προσθέσεις μέσα σε μπολ με ράμεν. Nom nom.
Δίδυμοι: Deviled eggs Οι Δίδυμοι δεν θα φάνε ό,τι κι ό,τι. Αυτή η εκδοχή περιλαμβάνει βραστά αυγά που είναι κομμένα στη μέση και έχουν γέμιση της επιλογής σου, ενώ αναμειγνύονται με μαγιονέζα και μουστάρδα. Σαν καναπεδάκια αυγού. Ό,τι πρέπει για τη διχασμένη σου προσωπικότητα που θέλει κάτι νόστιμο αλλά όχι πάλι μία από τα ίδια.
Καρκίνος: Κλασικά αυγά μάτια Το λες προβλέψιμο; Το λες. Ο Καρκίνος λατρεύει την παράδοση και το comfort food. Ένα καλό Σάββατο περιλαμβάνει αυγά μάτια, μπέικον και καψαλιστό ψωμάκι.
Λέων: Τηγανητό αυγό πάνω από άλλο φαγητό Η έντονη προσωπικότητα του Λιονταριού χρειάζεται ένα brunch που να είναι εντυπωσιακό, αισθητικά και γευστικά. Ένα τοστ με αβοκάντο ή πίτσα για πρωινό. Αλλά με ένα τηγανητό αυγό από πάνω.
Παρθένος: Αυγοσαλάτα Πεντανόστιμη, γρήγορη και πρακτική. Ταιριάζει με πέστο, αβοκάντο αλλά και καπνιστό σολομό. Αυτό να το θυμάσαι την επόμενη φορά που θα αποκαλέσεις βαρετό έναν Παρθένο.
Ζυγός: Αυγά scrambled Ο Ζυγός αποζητά την ισορροπία και την ηρεμία; Και ποιος θα διαφωνήσει με την επιλογή των αυγών scrambled; Αν θες να γίνεις πιο δημιουργικός, πρόσθεσε τηγανητά λαχανικά ή λίγο κουρκουμά.
Σκορπιός: Μπένεντικτ Ο Σκορπιός φέρει όλο του το πάθος σε ό,τι και αν κάνει. Δώσε του μία πρόκληση και θα βγάλει τον καλύτερό του εαυτό. Θα προσθέσει κουρκουμά στη σος ολαντέζ ή θα βάλει λίγο τόνο στη βάση του πιάτου.
Τοξότης: Υγιεινό σάντουιτς Ο Τοξότης απολαμβάνει το καλό φαγητό, αλλά δεν πρόκειται να πει όχι σε ένα γευστικό σάντουιτς με λαχανικά, καραμελωμένα κρεμμύδια και αυγά από το χωριό. Πάντα μερακλής.
Αιγόκερως: Αυγά ποσέ Δεν είναι καθόλου εύκολο να φτιάξεις ή να φας το τέλειο ποσέ αυγό. Αλλά ο Αιγόκερως έχει γεννηθεί για τα δύσκολα. Όταν τελειοποιήσει την τεχνική του, θα φτιάξει μία σαλάτα με σπαράγγια και θα ρίξει το ποσέ του από πάνω. Ή θα το παραγγείλει.
Υδροχόος: Ομελέτα Ο Υδροχόος δεν θα αρκεστεί σε μία σκέτη ομελέτα. Θα προσθέσει λαχανικά πιπεριές jalapeno, κατσικίσιο τυρί και κολοκυθάκι. Δεν υπάρχει όριο στη φαντασία του.
Ιχθύς: Ελληνική ομελέτα Εδώ έχουμε κάτι απλό αλλά αρκετά δημιουργικό. Δεν ξέρουν όλοι να απολαμβάνουν μερακλίδικη ομελέτα με φέτα, ντομάτες και ελιές σε ροδέλες. Μόνο ένας ευαίσθητος Ιχθύς που εκτιμά την ελληνική κουζίνα.
Πηγή ratpack.gr
