Το αυγό αποτελεί μια διαχρονική υπερτροφή, αφού, παρά το μικρό του μέγεθος, συμπυκνώνει πληθώρα θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες D, Α, Β2 και Β12, αλλά και φυλλικό οξύ, κάλιο και ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Το αυγό αποτελεί μια διαχρονική υπερτροφή, αφού, παρά το μικρό του μέγεθος, συμπυκνώνει πληθώρα θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες D, Α, Β2 και Β12, αλλά και φυλλικό οξύ, κάλιο και σελήνιο.

 

Πολλοί το αποφεύγουν λόγω της χοληστερόλης που περιέχει (ο κρόκος του αυγού περιέχει περίπου 210 mg χοληστερόλης, ενώ το ασπράδι 0), όμως, όπως αναφέρει το onmed.gr, ο μύθος ότι το αυγό «φταίει» για την υψηλή χοληστερόλη έχει καταρριφθεί προ πολλού.

Advertisement
MEGA

Η χοληστερόλη στο αίμα επηρεάζεται περισσότερο από τα κορεσμένα λιπαρά που λαμβάνουμε παρά από τη χοληστερόλη των τροφών και ένα ολόκληρο αυγό παρέχει μόλις 2 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών (ενδεικτικά, μια μοσχαρίσια μπριζόλα 100 γραμμαρίων μπορεί να περιέχει έως και 8 γραμμάρια).

Με βάση τα παραπάνω, δεν υπάρχουν επίσημες συστάσεις ως προς την επιτρεπόμενη κατανάλωση αυγών, ωστόσο έως δύο αυγά την ημέρα είναι υπεραρκετά στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.

Οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνουμε τα αυγά χωρίς προσθήκη αλατιού ή κάποιας λιπαρής ουσίας:

Προτιμήστε το αυγό βραστό ή ποσέ, χωρίς να προσθέσετε αλάτι.
Μπορείτε να ψήσετε μια ομελέτα στο φούρνο αντί για το τηγάνι για να αποφύγετε την προσθήκη βούτυρου, ώστε να μην επιβαρυνθείτε με κορεσμένα λιπαρά.
Το τηγάνισμα του αυγού μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητά του σε λιπαρά κατά 50% περίπου.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αλτσχάιμερ: Οφθαλμολογικές εξετάσεις ανιχνεύουν πρώιμα σημάδια χρόνια πριν εμφανιστεί η απώλεια μνήμης

28/08/25 7:10 μμ

Αλτσχάιμερ: Οφθαλμολογικές εξετάσεις ανιχνεύουν πρώιμα σημάδια χρόνια πριν εμφανιστεί η απώλεια μνήμης

11η χορευτική συνάντηση Κάτω Καμήλας: Τριήμερο με πλούσιο πρόγραμμα - video

28/08/25 7:01 μμ

11η χορευτική συνάντηση Κάτω Καμήλας: Τριήμερο με πλούσιο πρόγραμμα – video

Είπαν τα προβλήματά τους στον Κωστή Χατζηδάκη οι δήμαρχοι της Κεντρικής Μακεδονίας - video

28/08/25 6:46 μμ

Είπαν τα προβλήματά τους στον Κωστή Χατζηδάκη οι δήμαρχοι της Κεντρικής Μακεδονίας – video

Σέρρες: Κόμματα και παρατάξεις θα πληρώνουν αντίτιμο όταν θέλουν να χρησιμοποιήσουν την αίθουσα της πρώην ΚΕΔΗΣ - Video

28/08/25 6:48 μμ

Σέρρες: Κόμματα και παρατάξεις θα πληρώνουν αντίτιμο όταν θέλουν να χρησιμοποιήσουν την αίθουσα της πρώην ΚΕΔΗΣ – Video

Η καρδιά της φοιτητικής μηχανικής και της καινοτομίας χτυπά στο Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών στον 1ο Διεθνή Διαγωνισμό Φοιτητικής Μηχανολογίας

28/08/25 6:19 μμ

Στο Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών ο 1ος Διεθνής Διαγωνισμός Φοιτητικής Μηχανολογίας και Καινοτομίας – Formula IHU 2025 -video

"Αυγά μολυσμένα": Από ποια περιοχή των Σερρών ήταν - Τι λέει ο καθηγητής Περιβαλλοντικής, Νάσος Στασινάκης

28/08/25 5:57 μμ

“Αυγά μολυσμένα”: Από ποια περιοχή των Σερρών ήταν – Τι λέει ο καθηγητής Περιβαλλοντικής, Νάσος Στασινάκης

Δήμος Σερρών: Έπεσαν πρόστιμα - 1.100 ευρώ σε επαγγελματία που πέταξε μπάζα σε κάδο ανακύκλωσης - video

28/08/25 5:41 μμ

Δήμος Σερρών: Έπεσαν πρόστιμα – 1.100 ευρώ σε επαγγελματία που πέταξε μπάζα σε κάδο ανακύκλωσης – video

Θεσσαλονίκη: Εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής για την πορεία των έργων σε Θεσσαλονίκη και Βόρεια Ελλάδα

28/08/25 3:58 μμ

Θεσσαλονίκη: Εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής για την πορεία των έργων σε Θεσσαλονίκη και Βόρεια Ελλάδα

Κίνδυνος λουκέτου για το Μουσείο Βαν Γκογκ χωρίς πρόσθετη κρατική χρηματοδότηση

28/08/25 3:55 μμ

Κίνδυνος λουκέτου για το Μουσείο Βαν Γκογκ χωρίς πρόσθετη κρατική χρηματοδότηση

Σταθερές οι τιμές στα σχολικά είδη – Συνάντηση Θεοδωρικάκου με εκπροσώπους των σούπερ μάρκετ

28/08/25 3:53 μμ

Σταθερές οι τιμές στα σχολικά είδη – Συνάντηση Θεοδωρικάκου με εκπροσώπους των σούπερ μάρκετ

Θρήνος στην Καστοριά για τα δυο παιδιά που έχασαν την ζωή τους σε τροχαίο δυστύχημα στην Ε.Ο Καστοριάς – Αμυνταίου

28/08/25 3:42 μμ

Θρήνος στην Καστοριά για τα δυο παιδιά που έχασαν την ζωή τους σε τροχαίο δυστύχημα

Θανάτωση 200 προβάτων λόγω ευλογιάς σε μονάδα στην Κοζάνη

28/08/25 11:42 πμ

Θανάτωση 200 προβάτων λόγω ευλογιάς σε μονάδα στην Κοζάνη