Οι αυγομαχίες σε κάποιες περιοχές συνδυάζονται με τον εορτασμό του Αγίου Γεωργίου και πλαισιώνονται με γεύμα που γίνεται αμέσως μετά την λειτουργία την δεύτερη ημέρα του Πάσχα, στην πλατεία του χωριού. Τα αυγά αρχίζουν να μαζεύονται κάποιους μήνες πριν την αυγομαχία. Μερικοί ταΐζουν τις κότες τους μαζί με τις κλασικές τροφές και

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος σε συνεργασία με την τοπική Κοινότητα διοργανώνει το Διαγωνισμό των Αυγομαχίων την Δευτέρα 09 Απριλίου 2018. Συνδιοργάνωση εκδήλωσης Δήμος Σιντικής.

Φωτογραφία του Πολιτιστικός Σύλλογος Καστανούσσας Σερρών.

Οι αυγομαχίες σε κάποιες περιοχές συνδυάζονται με τον εορτασμό του Αγίου Γεωργίου και πλαισιώνονται με γεύμα που γίνεται αμέσως μετά την λειτουργία την δεύτερη ημέρα του Πάσχα, στην πλατεία του χωριού.

Τα αυγά αρχίζουν να μαζεύονται κάποιους μήνες πριν την αυγομαχία. Μερικοί ταΐζουν τις κότες τους μαζί με τις κλασικές τροφές και μαρμαρόσκονη για να έχουν τα αυγά «γερό τσόφλι».

Advertisement
Babis

Οι καλοί οι αυγομάχοι μαζεύουν εκατοντάδες αυγά για να τσουγκρίσουν (μπορεί και με 200 αυγά) με άλλους αυγομάχους στο καφενείο, πριν την επίσημη έναρξη της αυγομαχίας . Πολλές φορές δημιουργούνται μικροπροστριβές κατά την διάρκεια των αγώνων αυτών, γιατί υπάρχουν αμφιβολίες για την προέλευση κάποιων αυγών αν είναι κότας, φραγκόκοτας ή γαλοπούλας.

Συνήθως υπάρχει επιτροπή που αποτελείται από εμπειρογνώμονες και έναν κτηνίατρο οι οποίοι ελέγχουν την εγκυρότητα των αυγών. Τα αυγά που διαγωνίζονται είναι από κότες.

Το μυστικό πάντως για να βρεθεί το πιο γερό αυγό είναι η δοκιμή που γίνεται στα δόντια. Δηλαδή τσουγκρίζουμε τα αυγά στο στόμα και από τον ήχο που βγάζει στο δόντι όσο πιο λεπτός και διαπεραστικός, τόσο πιο γερό είναι το αυγό. Βέβαια υπάρχουν δύο κατηγορίες ήχων που βγάζουν γερά αυγά, το ένα είναι ήχος ναι μεν καθαρός και διαπεραστικός αλλά και λίγο χοντρός φέρνει προς της γαλοπούλας το αυγό και ένας άλλος που είναι πολύ λεπτός και διαπεραστικός, εκείνο είναι προς της φραγκόκοτας το αυγό.

Παλαιότερα οι αυγομαχίες διαρκούσαν τρεις ολόκληρες μέρες. Την πρώτη μέρα γινόταν ο διαγωνισμός αυγομαχίας με το μπροστά μέρος των αυγών, τη δεύτερη με το πίσω και την τρίτη με το πλευρό τους. Ήταν μεγάλη τιμή για τους νικητές, απλώς γιατί έσπαζαν τα αυγά των αντιπάλων, καθώς δεν υπήρχαν κύπελλα εκείνη την εποχή. «Το κύπελλο τότε ήταν ότι ο νικητής κέρδιζε-έπαιρνε το σπασμένο αυγό του αντιπάλου».
 


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λουτσέσκου για το ΠΑΟΚ – Ριέκα: «Όταν τελειώσω την καριέρα μου και έχω ένα κονιάκ ή ένα πούρο, μπορεί να θυμάμαι αυτά τα παιχνίδια»

27/08/25 2:54 μμ

Λουτσέσκου για το ΠΑΟΚ – Ριέκα: «Όταν τελειώσω την καριέρα μου και έχω ένα κονιάκ ή ένα πούρο, μπορεί να θυμάμαι αυτά τα παιχνίδια»

Πυρκαγιά στην περιοχή Θορικού Λαυρίου – Μήνυμα του 112 για εκκένωση

27/08/25 2:42 μμ

Πυρκαγιά στην περιοχή Θορικού Λαυρίου – Μήνυμα του 112 για εκκένωση

Επαναστατικό τεστ κορτιζόλης δείχνει το άγχος μέσω της κάμερας ενός smartphone

27/08/25 3:32 μμ

Επαναστατικό τεστ κορτιζόλης δείχνει το άγχος μέσω της κάμερας ενός smartphone

Μεσανατολικό: Νέα επιχείρηση του ισραηλινού στρατού στη Ναμπλούς

27/08/25 3:30 μμ

Μεσανατολικό: Νέα επιχείρηση του ισραηλινού στρατού στη Ναμπλούς

Με 161 εργαστήρια ομαδικής συμβουλευτικής συνεχίζονται οι δράσεις της ΔΥΠΑ τον Σεπτέμβριο

27/08/25 3:28 μμ

Με 161 εργαστήρια ομαδικής συμβουλευτικής συνεχίζονται οι δράσεις της ΔΥΠΑ τον Σεπτέμβριο

Κυρ. Μητσοτάκης: Η εφαρμογή myStreet θα βάλει τάξη στους δρόμους και στις πλατείες μας

27/08/25 3:26 μμ

Κυρ. Μητσοτάκης: Η εφαρμογή myStreet θα βάλει τάξη στους δρόμους και στις πλατείες μας

Ν. Ανδρουλάκης: «Υπάρχει άλλη επιλογή. Δεν είναι ουτοπία η κοινωνική δικαιοσύνη, η μείωση των ανισοτήτων και μια άλλη ηθική στην πολιτική»

27/08/25 3:23 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: «Υπάρχει άλλη επιλογή. Δεν είναι ουτοπία η κοινωνική δικαιοσύνη, η μείωση των ανισοτήτων και μια άλλη ηθική στην πολιτική»

Μ. Παπαδόπουλος (ΚΚΕ): Δεν υπάρχει μαγική λύση, ή θα χάσει το κεφάλαιο ή θα χάσουμε πάλι εμείς – Κάλεσμα σε αντεπίθεση ενόψει ΔΕΘ

27/08/25 3:22 μμ

Μ. Παπαδόπουλος (ΚΚΕ): Δεν υπάρχει μαγική λύση, ή θα χάσει το κεφάλαιο ή θα χάσουμε πάλι εμείς – Κάλεσμα σε αντεπίθεση ενόψει ΔΕΘ

Κως: Απόπειρα τηλεφωνικής απάτης σε βάρος γονέων νηπίων

27/08/25 3:20 μμ

Κως: Απόπειρα τηλεφωνικής απάτης σε βάρος γονέων νηπίων

Συγκέντρωση Υγειονομικών στην πρεσβεία του Ισραήλ για το βομβαρδισμό του νοσοκομείου Νάσερ

27/08/25 3:18 μμ

Συγκέντρωση Υγειονομικών στην πρεσβεία του Ισραήλ για το βομβαρδισμό του νοσοκομείου Νάσερ

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σήμερα σε Αττική και περιοχές της Στ. Ελλάδας, Κρήτης, Βορείου και Νοτίου Αιγαίου

27/08/25 3:15 μμ

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σήμερα σε Αττική και περιοχές της Στ. Ελλάδας, Κρήτης, Βορείου και Νοτίου Αιγαίου

Το Θωρηκτό Αβέρωφ αποκτά Ψηφιακό Μουσείο παγκόσμιας εμβέλειας

27/08/25 12:12 μμ

Το Θωρηκτό Αβέρωφ αποκτά Ψηφιακό Μουσείο παγκόσμιας εμβέλειας