Μπορεί πριν από την έναρξη ισχύος του πιλοτικού μέτρου της μείωσης του ΦΠΑ, οι εκπρόσωποι των παραγωγικών φορέων να υπολόγιζαν ότι περίπου οι μισοί επαγγελματίες θα ανταποκριθούν στο «κάλεσμα» για γενναίες μειώσεις στις τιμές των προϊόντων εστίασης, ωστόσο μέχρι στιγμής, από τους περίπου 100.000 ιδιοκτήτες εστιατορίων, το ειδικό σήμα που πιστοποιεί τη μείωση τιμών έχουν προμηθευτεί περίπου 11.000. Στο Νομό των Σερρών όπως διαβεβαίωσε ο Πρόεδρος των Εστιατόρων Σωτήρης Κοτσαμπάς αρκετοί εστιάτορες προμηθεύτηκαν στο συγκεκριμένο έντυπο ενώ τόνισε πως από το επόμενο μήνα θα πραγματοποιηθεί έλεγχος αν όντως οι επαγγελματίες έχουν το φυλλάδιο αυτό.
Την ίδια ώρα ο Πρόεδρος των Εστιατόρων Νομού Σερρών καλεί τους συναδέλφους του και όχι μόνο να προχωρούν στην έκδοση αποδείξεων καθώς το σαφάρι έλεγχων του ΣΔΟΕ έχει ξεκινήσει με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν σφραγίσματα καταστημάτων σε μαγαζιά των Σερρών
