Φαίνεται πως φέτος μαζί με τον χαρταετό θα πετάξει και η τιμή της λαγάνας η οποία θα αγγίξει τα 2 με 2,20 ευρώ. Οι τιμές των σιτηρών έχουν ανέβει υπερβολικά σύμφωνα με τον Γενικό Γραμματέα του σωματείου αρτοποιών Ν. Σερρών Αβραάμ Μοσχόπουλο.
Το έθιμο για την Καθαρά Δευτέρα επιτάσσει εκτός από το πέταγμα του Χαρταετού και την κατανάλωση της πατροπαράδοτης λαγάνας, η οποία φέτος αναμένεται να πετάξει μαζί με τον χαρταετό καθώς η τιμή της αναμένεται να κυμανθεί στα 2 με 2.20 ευρώ μιας και οι αυξήσεις στα σιτηρά έχουν χτυπήσει πλέον για τα καλά την πόρτα των αρτοποιών. Οι καταναλωτές πάντως είναι προς το παρόν συγκρατημένοι σύμφωνα με το Γ. Γραμματέα του σωματείου Αρτοποιών κ. Αβραάμ Μοσχόπουλο, όσο για τις ποικιλίες της εκτός από την παραδοσιακή υπάρχουν και άλλες εναλλακτικές για τους πιο απαιτητικούς τους πελάτες.
Για την περίοδο της Σαρακοστής τα αρτοποιεία έχουν προετοιμαστεί επίσης να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών με μεγάλη ποικιλία αρτοπαρασκευασμάτων, οι οποίοι όμως είναι επιφυλακτικοί καθώς η αγοραστική δύναμη είναι μειωμένη.
