Ένα από τα πιο γνωστά έθιμα της Μ. Πέμπτης είναι το βάψιμο των αυγών που συμβολίζει τη ζωή και την αναγέννηση της φύσης από τον χειμώνα ενώ το κόκκινο χρώμα το αίμα του Χριστού. Σε ολόκληρη τη χώρα σε κάθε γωνιά οι νοικοκυρές το πρωί κρεμούν κόκκινα πανιά στα μπαλκόνια των σπιτιών τους και ξεκινούν το βάψιμο τους.
Στην Αυγοσερραϊκή μπορούμε να βρούμε και έτοιμα βαμμένα αυγά
Ένα άλλο πασχαλινό έθιμο είναι η παρασκευή των τσουρεκιών, αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων. Η ζήτηση τους κορυφώνεται κατά την διάρκεια αυτών των ημερών με τις τιμές τους να κυμαίνονται ανάλογα με το είδος τους.
Ο Γ.Γ του συλλόγου αρτοποιών Ν. Σερρών κ.Αβραάμ Μοσχόπουλος υπενθυμίζει επίσης ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να προμηθευτούν ψωμί για 3 ημέρες.
