Την τιμητική του έχει σήμερα ο οβελίας. Παραδοσιακά το έθιμο θέλει το αρνί ή το κατσίκι να ψήνεται στην σούβλα, κάτι που απαιτεί και μια ιδιαίτερη μαεστρία.
Εκτός όμως από τις σούβλες και οι Σερραίοι φέτος προτίμησαν και τα μαγκάλια και απόλαυσαν την σημερινή ηλιόλουστη ημέρα τρώγοντας και πίνοντας όπως επιτάσσει το έθιμο.
