Date:
Είναι το κατάστημα στο οποίο μπορεί κάποιος να βρει τα βασικά είδη για τις ανάγκες ενός σπιτιού όλη την ημέρα αλλά και να ανταλλάξει δυο κουβέντες με τον ιδιοκτήτη του.
Τα παραδοσιακά παντοπωλεία, τα μπακάλικα της γειτονιάς επιβιώνουν όλα αυτά τα χρόνια παρά τις δύσκολες οικονομικές συνθήκες.
Το «καλάθι του νοικοκυριού», που κάνει πρεμιέρα στα μεγάλα πολυκαταστήματα, δεν ανησυχεί ιδιαίτερα τους ιδιοκτήτες των παντοπωλείων που όπως λένε διατηρούν μια προσωπική σχέση με τον πελάτη.
Ο ιδιοκτήτης παντοπωλείου Ηλίας Μανδαλαρίδης μίλησε στην ΕΡΤ Σερρών για το πόσο θα επηρεάσει τον τζίρο του καταστήματος του το καλάθι του νοικοκυριού:
«Θα μας επηρεάσει άμεσα το πρώτο δεκαήμερο και μόνο. Σίγουρα είναι ένα πάρα πολύ καλό μέτρο, θα τονώσει τη ψυχολογία του κόσμου αλλά από εκεί και πέρα μπορούμε και καταλαβαίνουμε ότι όλο αυτό γίνεται στο βωμό της πτώσης του τζίρου των πολυκαταστημάτων. Από εκεί και πέρα ο κόσμος γνωρίζει ότι η προσωπική σχέση που έχουμε με τον καταναλωτή δεν πληρώνεται με χρήματα και δεύτερον όταν τα μεγάλα καταστήματα κάνουν προσφορές σε εμάς τα μικρότερα καταστήματα είναι μόνιμες τιμές. Ο κόσμος το γνωρίζει αυτό, εμπιστεύεται εμάς, έχουμε προσωπική καθημερινή σχέση με τον καταναλωτή. Μετά από το πρώτο δεκαήμερο αυτού του μέτρου όλα θα είναι πάρα πολύ καλά για εμάς και τα μαγαζιά μας. Ο κόσμος γνωρίζει ότι οι τιμές είναι πολύ χαμηλότερες, ότι η ποιότητα μας είναι πάρα πολύ καλή και θα στηρίξει πάλι τα δικά μας μικρά καταστήματα και θα μας βοηθήσει στον «πόλεμο» που γίνεται να φύγουμε εμείς από την αγορά. Να ξέρουν όμως όλοι ότι αν φύγουμε εμείς από την αγορά οι τιμές των προϊόντων θα εκτοξευθούν τουλάχιστον 30% πάνω. Εμείς είμαστε ο «βραχνάς» των μεγάλων καταστημάτων στις χαμηλές τιμές. Για αυτό παρακαλώ τον κόσμο να στηρίξει τα μικρά μαγαζιά της γειτονιάς του αν βέβαια αυτά πληρούν τις προϋποθέσεις, είναι καθαρά, έχουν καλά προϊόντα και καλές τιμές».
Ο Αλκιβιάδης Τρέντσιος συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση με το κατάστημα του να μετρά μισό αιώνα λειτουργίας. Όπως είπε στην ΕΡΤ Σερρών αυτή η προσωπική σχέση με τον πελάτη είναι αυτό που κρατά το μπακάλικο του ανοιχτό όλα αυτά τα χρόνια:
«Γενικότερα στα Παντοπωλεία διατηρούμε προσωπική σχέση με τον πελάτη. Υπάρχει μια οικειότητα, γνωριζόμαστε από παλιά από πάππου προς πάππου. Διατηρούμε αυτή τη σχέση ανεξαρτήτου τιμής και οικονομικής πίεσης στην οικογένεια. Εμείς επικεντρωνόμαστε κυρίως στο να μπορεί η οικογένεια να έχει τα βασικά αγαθά στο σπίτι. Το καλάθι του νοικοκυριού είναι ένα μέτρο για πενήντα προϊόντα που θα κρατηθούν σταθερές οι τιμές, πιστεύω ότι θα μπορούσε να γίνει λίγο καλύτερα μελετημένο, αλλά ο καταναλωτής πολύ εύκολα μπορεί να βρει στα μικρά μαγαζιά πάρα πολύ καλές τιμές και μεγάλη ποικιλία.
Τα βασικά τρόφιμα όπως ρύζι, μακαρόνια, όσπρια οι τιμές παραμένουν σταθερές με πέρυσι, και το τυρί που ανέβηκε η τιμή του θα καλυφθούν με αυτό το μέτρο. Θα μπορέσει η οικογένεια να σταθεί αρκεί να κάνει μελετημένα ψώνια. Να μην κατασπαταλά το μικρό της εισόδημα σε διάφορα μη αναγκαία προϊόντα».
