Το τουρσί είναι ένα ξεχωριστό ορεκτικό και μεζές που καταναλώνεται όλο το χρόνο και ακόμη περισσότερο την περίοδο της Σαρακοστής. Η Αναστασία Ουζούνογλου, αγαπούσε το τουρσί και αποφάσισε να ασχοληθεί ... Περισσότερα

Σέρρες: Τουρσί…από σπίτι- Πώς φτιάχνονται τα ξιδάτα ορεκτικά

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Το τουρσί είναι ένα ξεχωριστό ορεκτικό και μεζές που καταναλώνεται όλο το χρόνο και ακόμη περισσότερο την περίοδο της Σαρακοστής.

Η Αναστασία Ουζούνογλου, αγαπούσε το τουρσί και αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό και να κάνει τη δική της οικοτεχνία, στο Μαυρόλοφο Σερρών, του δήμου Νέας Ζίχνης. «Το έκανα από τύχη, είχα κάνει για την οικογένεια μου, το είχα ανέβασα στο προφίλ μου και κάποιοι μου είπαν δεν ξεκινάς;» και κάπως έτσι η κ.Ουζούνογλου φτιάχνει το δικό της τουρσί.

«Τα λάχανα είναι δικής μας παραγωγής, όλα είναι χειροποίητα, αφού προσθέσουμε όλα τα υλικά βάζουμε τις οξύτητες. Δεν το βράζω το λάχανο, το ετοιμάζω από το βράδυ και την επόμενη το πρωί το βάζω στο βάζο», όπως λέει ενώ μέσω της εκπομπής «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 μοιράστηκε τη συνταγή που ακολουθεί καθώς και το μυστικό της για το λάχανο τουρσί. «Μυστικό για να είναι τραγανό και να κρατήσει το χρώμα του το λάχανο είναι βάζουμε σε κάθε βαζάκι μια φέτα λεμόνι, για να μην κιτρινίσει».

Advertisement
Babis

Σέρρες: Τουρσί…από σπίτι- Πώς φτιάχνονται τα ξιδάτα ορεκτικά

Δείτε το βίντεο εδώ


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η μουσική μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

02/09/25 6:06 μμ

Η μουσική μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Γαλλία: Ένταλμα σύλληψης κατά του Μπασάρ αλ Άσαντ για θανάτους δημοσιογράφων το 2012

02/09/25 5:59 μμ

Γαλλία: Ένταλμα σύλληψης κατά του Μπασάρ αλ Άσαντ για θανάτους δημοσιογράφων το 2012

ΠΟΥ: Οι χώρες πρέπει να αυξήσουν τις δαπάνες για την ψυχική υγεία

02/09/25 5:52 μμ

ΠΟΥ: Οι χώρες πρέπει να αυξήσουν τις δαπάνες για την ψυχική υγεία

Χάρτης ΟΠΕΚΕΠΕ: Τα ΑΦΜ που πήραν παράνομες επιδοτήσεις ανά περιφέρεια

02/09/25 5:40 μμ

Χάρτης ΟΠΕΚΕΠΕ: Τα ΑΦΜ που πήραν παράνομες επιδοτήσεις ανά περιφέρεια

Μπλόκο της Εφορίας στις δωρεάν αναλήψεις από κοινούς λογαριασμούς – Πότε επιβάλλεται φόρος δωρεάς

02/09/25 5:32 μμ

Μπλόκο της Εφορίας στις δωρεάν αναλήψεις από κοινούς λογαριασμούς – Πότε επιβάλλεται φόρος δωρεάς

Τέμπη: Στην αντεπίθεση η οικογένεια του μηχανοδηγού της εμπορικής -Αγωγές σε όσους τον ενέπλεξαν με λαθρεμπόριοΠηγή: iefimerida.gr - Τέμπη: Στην αντεπίθεση η οικογένεια του μηχανοδηγού της εμπορικής -Αγωγές σε όσους τον ενέπλεξαν με λαθρεμπόριο

02/09/25 5:25 μμ

Τέμπη: Στην αντεπίθεση η οικογένεια του μηχανοδηγού της εμπορικής -Αγωγές σε όσους τον ενέπλεξαν με λαθρεμπόριο

Θεσσαλονίκη: Ελεύθερη με εγγύηση 50.000 ευρώ η 45χρονη οδηγός της Porsche - «Ζητάω ταπεινά συγγνώμη»

02/09/25 5:13 μμ

Θεσσαλονίκη: Ελεύθερη με εγγύηση 50.000 ευρώ η 45χρονη οδηγός της Porsche – «Ζητάω ταπεινά συγγνώμη»

Ο ΤΑΡ μεταφέρει 50 bcm φυσικού αερίου στην Ευρώπη

02/09/25 1:29 μμ

Ο ΤΑΡ μεταφέρει 50 bcm φυσικού αερίου στην Ευρώπη

Ο Δήμος Σερρών συμμετέχει στην Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας 2025

02/09/25 1:28 μμ

Ο Δήμος Σερρών συμμετέχει στην Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας 2025

Η τιμή του χρυσού σπάει ρεκόρ, φθάνει τα 3.500 δολάρια την ουγκιά

02/09/25 1:27 μμ

Η τιμή του χρυσού σπάει ρεκόρ, φθάνει τα 3.500 δολάρια την ουγκιά

Τάκης Θεοδωρικάκος: «Επιστρέφουν 55 εκατ. ευρώ από παλαιούς αναπτυξιακούς νόμους»

02/09/25 1:17 μμ

Τάκης Θεοδωρικάκος: «Επιστρέφουν 55 εκατ. ευρώ από παλαιούς αναπτυξιακούς νόμους»

Κίνα- Ρωσία: Οι πρόεδροι Σι και Πούτιν εξήραν τους στενούς δεσμούς μεταξύ των χωρών τους

02/09/25 1:13 μμ

Κίνα- Ρωσία: Οι πρόεδροι Σι και Πούτιν εξήραν τους στενούς δεσμούς μεταξύ των χωρών τους