Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε ωμέγα 3 και χαμηλό σε θερμίδες, το οποίο μπορεί να μας χαρίσει πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας. Ο σολομός, πέρα από εξαιρετικά νόστιμος ... Περισσότερα

Σολομός: Η διατροφική αξία και τα οφέλη για καρδιά, σώμα και ψυχική υγεία

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε ωμέγα 3 και χαμηλό σε θερμίδες, το οποίο μπορεί να μας χαρίσει πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας.

Ο σολομός, πέρα από εξαιρετικά νόστιμος και ιδανικό πιάτο για το καλοκαίρι, είναι εξαιρετικός και για την καρδιά, την ψυχική υγεία και τη μυϊκή μάζα.

Η κατανάλωσή του μόνο μερικές φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς τρόπου ζωής και ενός υγιούς βάρους.

Η διατροφική του αξία

Μια μερίδα σολομού (85γρ.) (μαγειρεμένου) έχει:

  • 175 θερμίδες
  • 11 γραμμάρια λίπους
  • 19 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • 52 χιλιοστόγραμμα νατρίου

Η ίδια μερίδα σολομού παρέχει επίσης σημαντικά θρεπτικά συστατικά:

  • 1,2 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων
  • 2 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12
  • 35 μικρογραμμάρια σεληνίου
  • 11 μικρογραμμάρια βιταμίνης D
  • 7 χιλιοστόγραμμα νιασίνης
  • 1 χιλιοστόγραμμο βιταμίνης Β5
  • 214 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου

Σολομός: Οφέλη για την υγεία

Γενικά, τα ψάρια αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων και ο σολομός δεν αποτελεί εξαίρεση.

«Ο σολομός είναι ιδιαίτερα καλός επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο», εξηγεί η διατροφολόγος Julia Zumpano, RD, LD, συνεργάτης της Κλινικής του Κλίβελαντ «Ο υδράργυρος μπορεί να είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο σε μεγάλες ποσότητες».

  • Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ιδανικά για την καρδιά, επειδή μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια και την «κακή» χοληστερόλη.

  • Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Η προσθήκη ακόμη και μιας μικρής ποσότητας σολομού στη διατροφή σας θα μπορούσε να βοηθήσει στη σκέψη, τη μνήμη και γενικότερα στη γνωστική λειτουργία.

Advertisement
ΔΕΗ

«Τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις και μπορεί να βοηθήσουν στη γνωστική γήρανση», αναφέρει η Zumpano.

  • Βελτιώνει την ψυχική υγεία

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστά την κατανάλωση δύο μερίδων ψαριού την εβδομάδα. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι ακόμη και μία μερίδα σολομού την εβδομάδα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης, ειδικά στις γυναίκες.

«Ο σολομός έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, η οποία, σύμφωνα με έρευνες, είναι κρίσιμη για την ψυχική υγεία», σημειώνει η Zumpano.

  • Αυξάνει τη μυϊκή μάζα

Ο σολομός περιέχει πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για την ανάπτυξη των μυών. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση δύο μερίδων σολομού την εβδομάδα μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη μυϊκή μάζα.

  • Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερο σολομό αυξάνουν την προστασία τους από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Η υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, βοηθούν στην πρόληψη των βλαβών στα κύτταρα και στη μείωση της φλεγμονής.

  • Στηρίζει την υγεία των οστών

Μία μερίδα σολομού παρέχει περισσότερο από το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης D, η οποία βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου από τα οστά σας.

πηγή iatropedia.gr

Φωτογραφία iStock


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σ. Φάμελλος: Ακραία και τοξική η τοποθέτηση του κυβερνητικού εκπροσώπου

26/08/25 11:36 μμ

Σ. Φάμελλος: Ακραία και τοξική η τοποθέτηση του κυβερνητικού εκπροσώπου

Ρένια Λουιζίδου για το “Σόι σου”: Γίνεται κατάχρηση όταν υπάρχουν τρεις επαναλήψεις ημερησίως

26/08/25 11:31 μμ

Ρένια Λουιζίδου για το “Σόι σου”: Γίνεται κατάχρηση όταν υπάρχουν τρεις επαναλήψεις ημερησίως

Νεκρό δέρμα στα πόδια: Πως να το απομακρύνετε με απλούς τρόπους στο σπίτι

26/08/25 11:24 μμ

Νεκρό δέρμα στα πόδια: Πως να το απομακρύνετε με απλούς τρόπους στο σπίτι

Επιστροφή στη δουλειά μετά τις διακοπές: 7 συμβουλές για να διαχειριστείτε το άγχος

26/08/25 11:17 μμ

Επιστροφή στη δουλειά μετά τις διακοπές: 7 συμβουλές για να διαχειριστείτε το άγχος

Θεσσαλονίκη: Με εντατικούς ρυθμούς προχωρά το Flyover- Αντίστροφη μέτρηση για το δεύτερο «μπλε» καλούπι

26/08/25 10:50 μμ

Θεσσαλονίκη: Με εντατικούς ρυθμούς προχωρά το Flyover- Αντίστροφη μέτρηση για το δεύτερο «μπλε» καλούπι

Συναντήσεις Όλγας Κεφαλογιάννη με εκπροσώπους της τουριστικής αγοράς της Νότιας Κορέας

26/08/25 10:42 μμ

Συναντήσεις Όλγας Κεφαλογιάννη με εκπροσώπους της τουριστικής αγοράς της Νότιας Κορέας

Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων - Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

26/08/25 10:34 μμ

Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων – Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 27 Αυγούστου

26/08/25 10:33 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 27 Αυγούστου

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

26/08/25 10:29 μμ

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ: Από το 8ωρο στο 13ωρο - Η ΝΔ ξηλώνει τα εργασιακά δικαιώματα

26/08/25 10:21 μμ

ΠΑΣΟΚ: Από το 8ωρο στο 13ωρο – Η ΝΔ ξηλώνει τα εργασιακά δικαιώματα

Γαλλία: Ποιες επιλογές έχει ο Μακρόν εάν πέσει η κυβέρνηση Μπαϊρού

26/08/25 10:16 μμ

Γαλλία: Ποιες επιλογές έχει ο Μακρόν εάν πέσει η κυβέρνηση Μπαϊρού

Κάρυανη Καβάλας: 76χρονη έχασε την ζωή της στην παραλία

26/08/25 10:10 μμ

Κάριανη Καβάλας: 76χρονη έχασε την ζωή της στην παραλία