Σπιτική πίτσα & bread sticks σε 20′

Το βράδυ θα δεις ποδόσφαιρο με την παρέα στο σπίτι? Την Κυριακή θα κάνεις παιδικό πάρτυ και έχεις πελαγώσει? Θες να φας πίτσα, αλλά δεν μπορείς να πληρώνεις άλλο για delivery? Εντάξει το’χουμε! Είμαστε εδώ για σενα ρε παιδί μου…Σε 20 λεπτάκια η σπιτική πίτσα που έφτιαξες με τα χεράκια σου, θα είναι στην φούρνο. Το υπόσχομαι!

Σπιτική πίτσα & bread sticks σε 20′
Μερίδες: 1 πίτσα & 10 bread sticks
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 15 λεπτά
Υλικά για την πίτσα
1 συσκευασία Εasy Βake “μείγμα για ζύμη πίτσας”
280 γρ. νερό
15 γρ. Ελαιόλαδο
1 φακελάκι μαγιά (βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας)
5-6 κ.σ. Σάλτσα ντομάτας
200 γρ. Μοτσαρέλα τριμμένη
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
3-4 μανιτάρια λευκά
6 φέτες bacon
Υλικά για τα Bread Sticks
3 κ.σ. Αποξηραμένα μυρωδικά (βασιλικός, μαϊντανός, ρίγανη κτλ)
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
½ κ.γ. Σκόρδο σε σκόνη
Χοντρό αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
1) Διαλύουμε την μαγιά στο νερό και το ελαιόλαδο.

2) Βάζουμε το μείγμα για ζύμη πίτσας Easy bake σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.

3) Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 15 λεπτά και κόβουμε σε 2 ίσα μέρη (περίπου 350 γρ. το καθένα)

Για την πίτσα

Ανοίγουμε το ένα μέρος της ζύμης με πλάστη.
Απλώνουμε τη σάλτσα ντόματας και το τυρί. Μοιράζουμε ομοιόρμοφα τα λαχανικά και το bacon.
Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 210oC.

Για τα bread sticks

Ανοίγουμε το δεύτερο ζυμάρι σε ορθογώνιο.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τη σκόνη σκόρδου και τα μυρωδικά.
Με ένα πινέλο, απλώνουμε το μείγμα του ελαιόλαδου σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
Αλατοπιπερώνουμε και κόβουμε τη ζύμη σε μακριές λωρίδες.
Τοποθετούμε σε ένα ταψί φούρνου το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα και στρίβουμε τα ζυμαράκια με τα χέρια.
Αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 50 λεπτά και ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 210oC.

Πηγή madameginger.com