Στην κατάψυξη συντηρούμε συνήθως στάνταρ τροφές, όπως κρέατα, ψάρια, παγωτά και γενικώς τρόφιμα που αγοράζουμε ήδη κατεψυγμένα από το σούπερ μάρκετ.Advertisement   Υπάρχουν όμως αρκετά ακόμη τρόφιμα που μπορούμε να ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Στην κατάψυξη συντηρούμε συνήθως στάνταρ τροφές, όπως κρέατα, ψάρια, παγωτά και γενικώς τρόφιμα που αγοράζουμε ήδη κατεψυγμένα από το σούπερ μάρκετ.

Advertisement
 

Υπάρχουν όμως αρκετά ακόμη τρόφιμα που μπορούμε να βάλουμε στην κατάψυξη για διαφορετικούς λόγους.

Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά σύμφωνα με το onmed.gr:


Ασπράδια αυγών: Το βασικό συστατικό των συνταγών με μαρέγκα μπορεί να συντηρηθεί έως και 12 μήνες στην κατάψυξη. Μάλιστα οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι συνταγές σας θα έχουν μεγαλύτερη επιτυχία αν αποψύξετε τις μαρέγκες το προηγούμενο βράδυ.



Βούτυρο: Ιδανική τροφή για την κατάψυξη, ειδικά αν δεν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε σύντομα μετά την αγορά του. Είναι σημαντικό ωστόσο να μην το βγάλετε από την αρχική συσκευασία του, μαζί με την οποία θα το τοποθετήσετε σε μία ειδική σακούλα κατάψυξης για να μην πάρει μυρωδιές από άλλα τρόφιμα.


Ψωμί: Το ψωμί σε φέτες μπορεί να αντέξει έως και τρεις μήνες στην κατάψυξη, ενώ η γαλλική μπαγκέτα έως και ένα μήνα.


Πατατάκια & κουλούρια: Αν σας αρέσει να… στοκάρετε, πρέπει να ξέρετε ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες της κατάψυξης μπορούν να διπλασιάσουν τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων. Να κάνετε όμως αραιά και που και κανένα ξεκαθάρισμα…


Αβοκάντο: Κόψτε τα στη μέση, ξεφλουδίστε τα, τοποθετήστε τα σε τάπερ και αμέσως στην κατάψυξη.

Advertisement
Family Kitchen



Ολόκληρο καλαμπόκι: Αν θέλετε να έχετε όλο το χρόνο καλαμπόκι, αγοράστε το τον Σεπτέμβριο που είναι η εποχή του και βάλτε το αμέσως σε σακούλες κατάψυξης. Μπορεί να αντέξει στην κατάψυξη έως και ένα χρόνο.


Βότανα: Όσοι αγαπούν τα βότανα, συνήθως τα αποξηραίνουν και τα χρησιμοποιούν όταν τα χρειάζονται. Αυτή η μέθοδος όμως μειώνει τη γεύση τους. Αντίθετα, η κατάψυξη των φρέσκων βοτάνων, π.χ. βασιλικού, ρίγανης, μαϊντανού, μέντας κλπ., τα διατηρεί σε άριστη κατάσταση. Κόψτε τα βότανα σε μικρά και λεπτά κομμάτια και τοποθετήστε σε θήκες για παγάκια. Καλύψτε με νερό ή ελαιόλαδο και τοποθετήστε στην κατάψυξη. Χρησιμοποιείτε τα παγάκια όποτε τα χρειάζεστε.


Ξηροί καρποί: Η ψύξη των ξηρών καρπών βοηθά στη διατήρηση των φυσικών ελαίων τους. Τοποθετήστε τους σε αεροστεγές δοχείο, βάλτε το τσάντα κατάψυξης και συντηρήστε τους έως και οκτώ μήνες.


Σκληρά τυριά: Το κατεψυγμένο τυρί είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση, η κατάψυξη όμως αλλάζει την υφή του κάνοντάς το πιο εύθρυπτο. Καταψύξτε το λοιπόν μόνο αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική και όχι αν θέλετε να το καταναλώσετε αυτούσιο. Πριν το βάλετε στην κατάψυξη, τυλίξτε το σε αεροστεγές περιτύλιγμα. Μπορείτε επίσης να συντηρήσετε τριμμένο τυρί στην κατάψυξη έως και έξι μήνες.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εκπαιδευτική ημερίδα: «Ηλεκτρονική Διακυβέρνηση – Το Ελληνικό Δημόσιο στο Κινητό σας» για τους μαθητές της Γ’ Λυκείου

02/10/25 7:57 μμ

Εκπαιδευτική ημερίδα: «Ηλεκτρονική Διακυβέρνηση – Το Ελληνικό Δημόσιο στο Κινητό σας» για τους μαθητές της Γ’ Λυκείου

Αλ. Χαρίτσης για την 4η Belharra: Καμιά φρεγάτα δεν υποκαθιστά το κοινωνικό κράτος

02/10/25 7:48 μμ

Αλ. Χαρίτσης για την 4η Belharra: Καμιά φρεγάτα δεν υποκαθιστά το κοινωνικό κράτος

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου - video

02/10/25 7:37 μμ

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου – video

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

02/10/25 7:17 μμ

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

02/10/25 7:10 μμ

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

02/10/25 7:20 μμ

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

02/10/25 7:02 μμ

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος από τους παρόχους στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

02/10/25 6:53 μμ

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

02/10/25 6:48 μμ

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

Κτηνοτρόφος: "Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν" - Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες - video

02/10/25 4:29 μμ

Κτηνοτρόφος: “Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν” – Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες – video

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

02/10/25 4:39 μμ

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας - Διεθνείς αντιδράσεις

02/10/25 4:38 μμ

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας – Διεθνείς αντιδράσεις