Στην κατάψυξη συντηρούμε συνήθως στάνταρ τροφές, όπως κρέατα, ψάρια, παγωτά και γενικώς τρόφιμα που αγοράζουμε ήδη κατεψυγμένα από το σούπερ μάρκετ. Υπάρχουν όμως αρκετά ακόμη τρόφιμα που μπορούμε να βάλουμε ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Στην κατάψυξη συντηρούμε συνήθως στάνταρ τροφές, όπως κρέατα, ψάρια, παγωτά και γενικώς τρόφιμα που αγοράζουμε ήδη κατεψυγμένα από το σούπερ μάρκετ.

Advertisement
 

Υπάρχουν όμως αρκετά ακόμη τρόφιμα που μπορούμε να βάλουμε στην κατάψυξη για διαφορετικούς λόγους.

Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά σύμφωνα με το onmed.gr:


Ασπράδια αυγών: Το βασικό συστατικό των συνταγών με μαρέγκα μπορεί να συντηρηθεί έως και 12 μήνες στην κατάψυξη. Μάλιστα οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι συνταγές σας θα έχουν μεγαλύτερη επιτυχία αν αποψύξετε τις μαρέγκες το προηγούμενο βράδυ.



Βούτυρο: Ιδανική τροφή για την κατάψυξη, ειδικά αν δεν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε σύντομα μετά την αγορά του. Είναι σημαντικό ωστόσο να μην το βγάλετε από την αρχική συσκευασία του, μαζί με την οποία θα το τοποθετήσετε σε μία ειδική σακούλα κατάψυξης για να μην πάρει μυρωδιές από άλλα τρόφιμα.


Ψωμί: Το ψωμί σε φέτες μπορεί να αντέξει έως και τρεις μήνες στην κατάψυξη, ενώ η γαλλική μπαγκέτα έως και ένα μήνα.


Πατατάκια & κουλούρια: Αν σας αρέσει να… στοκάρετε, πρέπει να ξέρετε ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες της κατάψυξης μπορούν να διπλασιάσουν τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων. Να κάνετε όμως αραιά και που και κανένα ξεκαθάρισμα…


Αβοκάντο: Κόψτε τα στη μέση, ξεφλουδίστε τα, τοποθετήστε τα σε τάπερ και αμέσως στην κατάψυξη.

Advertisement



Ολόκληρο καλαμπόκι: Αν θέλετε να έχετε όλο το χρόνο καλαμπόκι, αγοράστε το τον Σεπτέμβριο που είναι η εποχή του και βάλτε το αμέσως σε σακούλες κατάψυξης. Μπορεί να αντέξει στην κατάψυξη έως και ένα χρόνο.


Βότανα: Όσοι αγαπούν τα βότανα, συνήθως τα αποξηραίνουν και τα χρησιμοποιούν όταν τα χρειάζονται. Αυτή η μέθοδος όμως μειώνει τη γεύση τους. Αντίθετα, η κατάψυξη των φρέσκων βοτάνων, π.χ. βασιλικού, ρίγανης, μαϊντανού, μέντας κλπ., τα διατηρεί σε άριστη κατάσταση. Κόψτε τα βότανα σε μικρά και λεπτά κομμάτια και τοποθετήστε σε θήκες για παγάκια. Καλύψτε με νερό ή ελαιόλαδο και τοποθετήστε στην κατάψυξη. Χρησιμοποιείτε τα παγάκια όποτε τα χρειάζεστε.


Ξηροί καρποί: Η ψύξη των ξηρών καρπών βοηθά στη διατήρηση των φυσικών ελαίων τους. Τοποθετήστε τους σε αεροστεγές δοχείο, βάλτε το τσάντα κατάψυξης και συντηρήστε τους έως και οκτώ μήνες.


Σκληρά τυριά: Το κατεψυγμένο τυρί είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση, η κατάψυξη όμως αλλάζει την υφή του κάνοντάς το πιο εύθρυπτο. Καταψύξτε το λοιπόν μόνο αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική και όχι αν θέλετε να το καταναλώσετε αυτούσιο. Πριν το βάλετε στην κατάψυξη, τυλίξτε το σε αεροστεγές περιτύλιγμα. Μπορείτε επίσης να συντηρήσετε τριμμένο τυρί στην κατάψυξη έως και έξι μήνες.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

23/10/25 5:30 μμ

Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

23/10/25 5:27 μμ

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

23/10/25 5:20 μμ

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

23/10/25 5:11 μμ

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

23/10/25 5:03 μμ

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

23/10/25 4:58 μμ

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

23/10/25 4:51 μμ

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

23/10/25 4:47 μμ

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

23/10/25 4:43 μμ

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

23/10/25 4:38 μμ

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

23/10/25 4:33 μμ

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

23/10/25 4:28 μμ

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών