Η νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το ΕΚΠΑ «κρούει τον κώδωνα» για τα αυγά ελευθέρας βοσκής στην Ελλάδα και τα «παντονινά χημικά».
Υψηλές συγκεντρώσεις PFAS ή αλλιώς υπερφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες, γνωστά και ως «παντονινά χημικά», εντοπίστηκαν στα ελληνικά αυγά, προκαλώντας ανησυχία για τους κινδύνους που ενέχουν για την υγεία μας.
Σε αυτή τη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Science of The Total Environment, αυγά ελευθέρας βοσκής εγχώριας παραγωγής συλλέχθηκαν από 17 κοτέτσια σε όλη την Ελλάδα (5 στις Σέρρες, 2 στη Μαγνησία, 5 στη Βοιωτία, 2 στην Αττική και 3 στην Ηλεία) και αναλύθηκαν για 46 PFAS, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα και φαρμακευτικά υπολείμματα.
Τα αποτελέσματα της μελέτης είναι άκρως ανησυχητικά.
Από τα 46 PFAS που εξετάστηκαν, 37 ενώσεις από 10 διαφορετικές κατηγορίες ανιχνεύθηκαν και στα 75 αυγά.
Πάνω από τα μισά αυγά ξεπερνούσαν τα όρια στις τιμές που έχει καθορίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ για πρώτη φορά, βρέθηκαν υπολείμματα φαρμακευτικών προϊόντων και φυτοφαρμάκων.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης, ο κίνδυνος διαφέρει ανάλογα με την ηλικιακή ομάδα και την περιοχή μελέτης, με τους υψηλότερους κινδύνους να εκτιμώνται για τους εφήβους και τον Νομό Ηλείας.
Οι κότες τρώνε από το μολυσμένο χώμα, το μολυσμένο νερό ή τις ζωοτροφές, και έτσι αυξάνονται οι συγκεντρώσεις συγκεκριμένων χημικών ουσιών στα αυγά.
Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν τη σημαντική μόλυνση των αυγών στην χώρα μας, ακόμα και σε περιοχές μακριά από τα αστικά κέντρα και τις βιομηχανικές εγκαταστάσεις.
Τα «παντοτινά χημικά» έχουν συνδεθεί με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία μας, όπως βλάβη στο ανοσοποιητικό σύστημα και το ήπαρ, γενετικές ανωμαλίες, καρκίνο και καθυστερημένη ανάπτυξη στα παιδιά.
πηγή iatropedia.gr
Φωτογραφία iStock
