Τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αλλά ο κίνδυνος αυτός μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση λιγότερων τέτοιων τροφίμων, όπως διαπιστώνει μελέτη ... Περισσότερα

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αλλά ο κίνδυνος αυτός μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση λιγότερων τέτοιων τροφίμων, όπως διαπιστώνει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «The Lancet Regional Health-Europe».

Advertisement
 

Η επιστημονική ομάδα, με επικεφαλής ερευνητές του University College London, σε συνεργασία με εμπειρογνώμονες του Πανεπιστημίου του Cambridge και του Imperial College του Λονδίνου, διερεύνησε τη σχέση μεταξύ του βαθμού επεξεργασίας των τροφίμων και του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε 311.892 άτομα από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες, τους οποίους παρακολούθησε για 11 χρόνια κατά μέσο όρο.

Όπως διαπιστώθηκε, κάθε 10% αύξηση της ποσότητας των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή ενός ατόμου συνδέεται με 17% αύξηση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2. Τα φαγώσιμα που συνδέονταν με υψηλότερο κίνδυνο ήταν τα αλμυρά σνακ, τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως επεξεργασμένα κρέατα, τα έτοιμα γεύματα και τα ζαχαρούχα ποτά. Αντίθετα, άλλα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, όπως ψωμιά, μπισκότα, δημητριακά πρωινού, γλυκά και επιδόρπια, καθώς και οι εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης συσχετίστηκαν με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Ο κίνδυνος της εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση λιγότερο επεξεργασμένων τροφίμων, όπως εντόπισαν οι ερευνητές. Συγκεκριμένα, η αντικατάσταση στη διατροφή του 10% των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων με 10% μη επεξεργασμένων/ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων (όπως αυγά, γάλα, φρούτα) και τροφίμων με επεξεργασμένα μαγειρικά συστατικά (αλάτι, βούτυρο, λάδι) μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 14%. Επίσης, η αντικατάσταση του 10% των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων με 10% επεξεργασμένων τροφίμων (όπως αλατισμένοι ξηροί καρποί, χειροποίητα ψωμιά, κονσέρβες ψαριών, τυρί, μπύρα) μείωσε τον κίνδυνο κατά 18%.

Advertisement

πηγή ΑΠΕ ΜΠΕ


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
«Ξενιτεύτηκαν» για επισκευή οι «Ομπρέλες» του Ζογγολόπουλου

24/10/25 2:29 μμ

«Ξενιτεύτηκαν» για επισκευή οι «Ομπρέλες» του Ζογγολόπουλου

Υπ. Μεταφορών προς οδηγούς ενόψει της 28ης Οκτωβρίου: «Αν αγαπάς την οικογένειά σου, προσοχή στον δρόμο»

24/10/25 2:25 μμ

Υπ. Μεταφορών προς οδηγούς ενόψει της 28ης Οκτωβρίου: «Αν αγαπάς την οικογένειά σου, προσοχή στον δρόμο»

Στην φυλακή ο 24χρονος που μαχαίρωσε 37χρονο έξω από νυχτερινό μαγαζί στο Περιστέρι

24/10/25 2:17 μμ

Στην φυλακή ο 24χρονος που μαχαίρωσε 37χρονο έξω από νυχτερινό μαγαζί στο Περιστέρι

Ντέιμον Άλμπαρν: Οι Oasis έκαναν τη Britpop να μοιάζει με το μεγαλύτερο πράγμα στη Γη

24/10/25 2:13 μμ

Ντέιμον Άλμπαρν: Οι Oasis έκαναν τη Britpop να μοιάζει με το μεγαλύτερο πράγμα στη Γη

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ξεκίνησαν στην Ευρωπαία ανακρίτρια οι απολογίες των πρώτων κατηγορουμένων στην δικογραφία για εγκληματική οργάνωση

24/10/25 2:07 μμ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ξεκίνησαν στην Ευρωπαία ανακρίτρια οι απολογίες των πρώτων κατηγορουμένων στην δικογραφία για εγκληματική οργάνωση

H εθνική υδατοσφαίρισης γυναικών και 10 αθλητές/τριες στο πρόγραμμα υποτροφιών της ΔΟΕ για το Λος Αντζελες

24/10/25 2:03 μμ

H εθνική υδατοσφαίρισης γυναικών και 10 αθλητές/τριες στο πρόγραμμα υποτροφιών της ΔΟΕ για το Λος Αντζελες

Δόμνα Μιχαηλίδου: Ανεβάζουμε, όπως είχαμε δεσμευτεί, τα εισοδηματικά όρια στα vouchers των βρεφονηπιακών σταθμών

24/10/25 1:59 μμ

Δόμνα Μιχαηλίδου: Ανεβάζουμε, όπως είχαμε δεσμευτεί, τα εισοδηματικά όρια στα vouchers των βρεφονηπιακών σταθμών

Καρκίνος Παχέος Εντέρου: Oι Θεραπευτικές Προσεγγίσεις και ο ρόλος της Φυσικής Άσκησης στην Ανάρρωση και την Πρόληψη

24/10/25 1:55 μμ

Καρκίνος Παχέος Εντέρου: Oι Θεραπευτικές Προσεγγίσεις και ο ρόλος της Φυσικής Άσκησης στην Ανάρρωση και την Πρόληψη

Νέα Αριστερά: «Ο χρόνος της κυβέρνησης τελειώνει»

24/10/25 1:46 μμ

Νέα Αριστερά: «Ο χρόνος της κυβέρνησης τελειώνει»

Ξάνθη: Με φως και ένα μοναδικό έργο σκιάς τιμήθηκε η μνήμη του Μάνου Χατζιδάκι

24/10/25 1:42 μμ

Ξάνθη: Με φως και ένα μοναδικό έργο σκιάς τιμήθηκε η μνήμη του Μάνου Χατζιδάκι

ΥΠΕΞ: Η Ελλάδα στηρίζει διαχρονικά τους σκοπούς και τις αρχές του ΟΗΕ

24/10/25 1:34 μμ

ΥΠΕΞ: Η Ελλάδα στηρίζει διαχρονικά τους σκοπούς και τις αρχές του ΟΗΕ

Οι εργαζόμενες μητέρες στη Γερμανία κερδίζουν 30.000 ευρώ λιγότερα από τις εργαζόμενες χωρίς παιδιά, σύμφωνα με μελέτη

24/10/25 1:29 μμ

Οι εργαζόμενες μητέρες στη Γερμανία κερδίζουν 30.000 ευρώ λιγότερα από τις εργαζόμενες χωρίς παιδιά, σύμφωνα με μελέτη