Γιατί οι περισσότεροι πεινάμε όταν νηστεύουμε;     Το γεγονός αυτό οφείλεται στην απουσία πηγών πρωτεΐνης στη διατροφή μας, όπως το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, τα αβγά και τα ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Γιατί οι περισσότεροι πεινάμε όταν νηστεύουμε;

 

Advertisement
 

 

Το γεγονός αυτό οφείλεται στην απουσία πηγών πρωτεΐνης στη διατροφή μας, όπως το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, τα αβγά και τα γαλακτοκομικά.

Παράλληλα, η υπεροπλία των υδατανθράκων στο νηστίσιμο διαιτολόγιο (ψωμί, ρύζι, πατάτα, λαδερά, ζυμαρικά, παξιμάδι κ.ά.) έχει ως αποτέλεσμα μια ακόμα μεγαλύτερη δυσκολία στην προσπάθειά μας να ελέγξουμε το βάρος μας, εκτός και αν καταναλώνουμε τις σωστές τροφές.

Θαλασσινά

Τα θαλασσινά αποτελούν ίσως την καλύτερη πηγή πρωτεΐνης στη νηστεία. Μας χορταίνουν και εμποδίζουν τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου μας που μας αποδιοργανώνουν. Αποφύγετε όμως το τηγάνισμα και επιλέξτε μια πολύ ωραία σαλάτα με βραστά ή ψητά λαχανικά. Φτιάξτε ένα μαγειρευτό όπως οι σουπιές με σπανάκι ή το χταπόδι με μακαρονάκι, προσέχοντας πάντα το λάδι που θα χρησιμοποιήσετε.

Μανιτάρια

Τα μανιτάρια προσφέρουν ποικιλία θρεπτικών συστατικών χωρίς να αποδίδουν ιδιαίτερες θερμίδες. Το πιο σημαντικό όμως διατροφικό χαρακτηριστικό τους για τη νηστεία είναι ότι είναι ένα φυτικό τρόφιμο που αποδίδει σημαντικά ποσά πρωτεΐνης που φυσιολογικά βρίσκουμε σε ζωικά τρόφιμα. Οι πρωτεΐνες, σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες που περιέχουν, καθιστούν τα μανιτάρια μια πολύ καλή επιλογή εκτός των άλλων τόσο για προγράμματα απώλειας βάρους όσο και νηστείας.

Advertisement
Family Kitchen

Ολικής αλέσεως τρόφιμα

Χρησιμοποιήστε ολικής αλέσεως προϊόντα αντί για απλά. Η παρουσία των φυτικών ινών σε αυτά δημιουργεί γρηγορότερο και ευκολότερο κορεσμό. Ψωμί ολικής, παξιμάδι ολικής, καστανό ρύζι και πολλά άλλα μπορούν να αποτελέσουν χορταστικά συστατικά της νηστείας.

Όσπρια

Τα όσπρια εμπεριέχουν κάποια ποσά πρωτεϊνών που όπως ήδη αναφέρθηκε συμβάλλουν στη σωστή διαχείριση της πείνας και κατ’ επέκταση του βάρους μας. Φτιάξτε ωραίες σαλάτες με όσπρια και λαχανικά ή παραδοσιακά πιάτα όπως φακές με ρύζι.

Advertisement
ΔΕΗ

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά υγιεινή νηστίσιμη επιλογή. Πέρα από το γεγονός ότι μας βοηθούν να καλύψουμε ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, συμβάλλουν στο να χορταίνουμε καλύτερα. Αυτό οφείλεται στην παρουσία τόσο λίπους όσο και πρωτεΐνης στους περισσότερους από αυτούς.

Κινόα

Η κινόα έχει αποκτήσει αρκετή δημοσιότητα τα τελευταία χρόνια, ενώ έχει αρχίσει να κατακτά πλέον μια θέση στην ελληνική αγορά και γαστρονομία. Χαρακτηρίζεται «πλήρης» τροφή, καθώς η πρωτεΐνη που περιέχει, αν και φυτικής προέλευσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, το απαραίτητο αμινοξύ που λείπει από τις περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεϊνών, όπως τα δημητριακά και τα όσπρια. Ετσι, αποτελεί μια πηγή πρωτεΐνης ανάλογης βιολογικής αξίας με αυτήν των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης. Αναφορικά με το θερμιδικό της περιεχόμενο, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένης κινόας αποδίδει περίπου 220 θερμίδες.

 

Πηγή thesstoday.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τραμπ: Το Ισραήλ θα χάσει την υποστήριξη της Ουάσινγκτον αν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

23/10/25 7:25 μμ

Τραμπ: Το Ισραήλ θα χάσει την υποστήριξη της Ουάσινγκτον αν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

Συνάντηση Στ. Παπασταύρου–Ν. Τσάφου με τον αντιπρόεδρο της ExxonMobil για τις Ευρωπαϊκές Σχέσεις

23/10/25 7:21 μμ

Συνάντηση Στ. Παπασταύρου–Ν. Τσάφου με τον αντιπρόεδρο της ExxonMobil για τις Ευρωπαϊκές Σχέσεις

Μία ώρα «πίσω» τα ρολόγια από τα ξημερώματα της Κυριακής

23/10/25 7:16 μμ

Μία ώρα «πίσω» τα ρολόγια από τα ξημερώματα της Κυριακής

Η Έμα Στόουν έλαμψε στην πρεμιέρα της ταινίας «Bugonia» στη Νέα Υόρκη

23/10/25 7:13 μμ

Η Έμα Στόουν έλαμψε στην πρεμιέρα της ταινίας «Bugonia» στη Νέα Υόρκη

Ο Μέσι συνεχίζει στην Ίντερ Μαϊάμι

23/10/25 7:11 μμ

Ο Μέσι συνεχίζει στην Ίντερ Μαϊάμι

Επιστολή του ΠτΔ στον ΓΓ του ΟΗΕ για τη συμπλήρωση 80 ετών από την έναρξη ισχύος του Καταστατικού Χάρτη του ΟΗΕ

23/10/25 7:03 μμ

Επιστολή του ΠτΔ στον ΓΓ του ΟΗΕ για τη συμπλήρωση 80 ετών από την έναρξη ισχύος του Καταστατικού Χάρτη του ΟΗΕ

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από covid-19 την τελευταία εβδομάδα

23/10/25 6:59 μμ

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από covid-19 την τελευταία εβδομάδα

Αίτημα μετάθεσης καταληκτικής ημερομηνίας εγγραφών νομικών προσώπων στην υπηρεσία IRIS κατέθεσε το ΕΕΘ

23/10/25 6:54 μμ

Αίτημα μετάθεσης καταληκτικής ημερομηνίας εγγραφών νομικών προσώπων στην υπηρεσία IRIS κατέθεσε το ΕΕΘ

Oι κρατικές πετρελαϊκές εταιρείες της Κίνας αναστέλλουν τις αγορές ρωσικού πετρελαίου λόγω των κυρώσεων, σύμφωνα με πηγές

23/10/25 6:49 μμ

Oι κρατικές πετρελαϊκές εταιρείες της Κίνας αναστέλλουν τις αγορές ρωσικού πετρελαίου λόγω των κυρώσεων, σύμφωνα με πηγές

Δύο κρούσματα ψώρας σε Γυμνάσιο- Εφαρμόζεται το πρωτόκολλο ΕΟΔΥ, δεν κλείνει το σχολείο

23/10/25 6:45 μμ

Δύο κρούσματα ψώρας σε Γυμνάσιο- Εφαρμόζεται το πρωτόκολλο ΕΟΔΥ, δεν κλείνει το σχολείο

Γάζα: Τουλάχιστον 7 δισεκ. δολάρια θα χρειαστούν για την ανοικοδόμηση του συστήματος υγείας, δηλώνει ο ΠΟΥ

23/10/25 6:42 μμ

Γάζα: Τουλάχιστον 7 δισεκ. δολάρια θα χρειαστούν για την ανοικοδόμηση του συστήματος υγείας, δηλώνει ο ΠΟΥ

UEFA: Ο Ράφα Μπενίτεθ αναλύει το Ρεάλ-Γιουβέντους: «Αυτό νίκησε τους Ιταλούς, καθοριστική η ατομική μαγεία»

23/10/25 6:40 μμ

UEFA: Ο Ράφα Μπενίτεθ αναλύει το Ρεάλ-Γιουβέντους: «Αυτό νίκησε τους Ιταλούς, καθοριστική η ατομική μαγεία»