Θεσσαλονίκη: Τα μυστικά της επιτυχίας του «Καλύτερου Ευρωπαίου Ελαιοπαραγωγού»

01/01/24 10:54 πμ

Θεσσαλονίκη: Τα μυστικά της επιτυχίας του «Καλύτερου Ευρωπαίου Ελαιοπαραγωγού»

Single Estate ελαιώνας σε συγκεκριμένο terroir, αναγεννητική βιολογική ελαιοκαλλιέργεια, παραγωγή βιο – λειτουργικών τρόφιμα (Bio-FunctionalFoods), ελαιοπροϊόντα που ανήκουν στην κατηγορία των Neutraceuticals κι άλλες καινοτομίες καθώς και ερευνητικά έργα –συνεργασίες ...

Μαγειρικό λάδι: Σε ποιο σημείο της κουζίνας δεν πρέπει ποτέ να το αποθηκεύετε

09/12/23 5:45 μμ

Μαγειρικό λάδι: Σε ποιο σημείο της κουζίνας δεν πρέπει ποτέ να το αποθηκεύετε

Το μαγειρικό λάδι το χρησιμοποιείτε καθημερινά σε αμέτρητες συνταγές, όμως γνωρίζετε πως να το αποθηκεύετε σωστά για να μην χαλάσει; Συνήθως, όταν τελειώνετε το μαγείρεμα, τοποθετείτε το ελαιόλαδο σε κάποιο ...

Στη σύλληψη 39χρονου προχώρησαν Αστυνομικοί του Τμήματος Ασφαλείας Λαγκαδά έπειτα από τον εντοπισμό 49 δοχείων αμφιβόλου ποιότητας ελαιολάδου για τα οποία παράλληλα στερούνταν σχετικών παραστατικών εγγράφων. Σύμφωνα με την Αστυνομία, σήμερα, σε περιοχή του Δήμου Λαγκαδά, έπειτα από έλεγχο που διενεργήθηκε σε αυτοκίνητο ιδιοκτησίας του συλληφθέντα, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν συνολικά 49 πλαστικά δοχεία χωρητικότητας 5 λίτρων έκαστο, στα οποία αναγραφόταν ότι πρόκειται για «Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο» περιοχής της Ελλάδας. Όπως διαπιστώθηκε και κατόπιν παράλληλης επικοινωνίας με τον Ε.Φ.Ε.Τ. Θεσσαλονίκης, το περιεχόμενο ήταν διαφορετικής απόχρωσης σε κάθε δοχείο, στερούνταν σχετικής οσμής και βάσει κανονισμών υπήρχαν ελλείψεις ως προς την ορθή επισήμανση του ελαιολάδου. Επιπλέον, ο 39χρονος δεν είχε στην κατοχή του σχετικά παραστατικά έγγραφα που να δικαιολογούν την κατοχή και μεταφορά τους. Ο συλληφθείς θα οδηγηθεί στην αρμόδια δικαστική Αρχή, ενώ για τα κατασχεθέντα δοχεία παραγγέλθηκε προς τον Ε.Φ.Ε.Τ. Θεσσαλονίκης διενέργεια δειγματοληψίας, για εξέταση δειγμάτων ως προς την ποιότητα, τη γνησιότητα και τυχόν επικινδυνότητα για τη δημόσια υγεία . Πηγή φωτογραφίας: Γενική Αστυνομική Διεύθυνση Θεσσαλονίκης

09/12/23 9:01 πμ

Λαγκαδάς: Συνελήφθη 39χρονος που είχε στην κατοχή του αμφιβόλου ποιότητας ελαιόλαδο

Στη σύλληψη 39χρονου προχώρησαν Αστυνομικοί του Τμήματος Ασφαλείας Λαγκαδά έπειτα από τον εντοπισμό 49 δοχείων αμφιβόλου ποιότητας ελαιολάδου για τα οποία παράλληλα στερούνταν σχετικών παραστατικών εγγράφων. Σύμφωνα με την Αστυνομία, ...

«Οι συμμετέχοντες στη διαδικασία της αναγνώρισης θα πρέπει να έχουν ολοκληρώσει τον καφέ τους μισή ώρα τουλάχιστον πριν το μάθημα και να αποφύγουν να φορούν αρώματα ή κρέμες που αποσπούν την όσφρηση. Το πρώτο που κάνουμε είναι να ζεστάνουμε το ποτήρι στη χούφτα μας, έπειτα το μυρίζουμε και στη συνέχεια δοκιμάζουμε. Αυτές είναι οι τρεις κινήσεις »

05/12/23 10:38 πμ

«Στα θρανία» για μαθήματα αναγνώρισης ποιοτικού ελαιολάδου οι Θεσσαλονικείς

Τα γυάλινα ποτήρια στημένα το ένα δίπλα στο άλλο στον πάγκο περιέχουν μικρή ποσότητα  λαδιού και με την πρώτη ματιά μοιάζουν να μην έχουν διαφορές. Στην πραγματικότητα αυτές υπάρχουν και μάλιστα ...

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθησαν πατέρας και γιος για παρασκευή και διάθεση νοθευμένου ελαιόλαδου

03/12/23 10:41 πμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθησαν πατέρας και γιος για παρασκευή και διάθεση νοθευμένου ελαιόλαδου

Στη σύλληψη πατέρα και γιου που ενέχονται σε υπόθεση παρασκευής και διάθεσης νοθευμένου ελαιόλαδου προχώρησαν αστυνομικοί του Τμήματος Προστασίας Περιουσιακών Δικαιωμάτων της Διεύθυνσης Ασφάλειας Θεσσαλονίκης, έπειτα από κατάλληλη αξιοποίηση πληροφοριών, ...

Χαλκιδική: Υπεξαίρεση και όχι κλοπή οι 80 τόνοι λάδι που εξαφανίστηκαν από αγροτικό συνεταιρισμό στον Πολύγυρο

17/11/23 5:00 μμ

Χαλκιδική: Υπεξαίρεση και όχι κλοπή οι 80 τόνοι λάδι που εξαφανίστηκαν από αγροτικό συνεταιρισμό στον Πολύγυρο

Από αστυνομικούς του Τμήματος Ασφάλειας Πολυγύρου, σχηματίστηκε δικογραφία για τα αδικήματα της κακουργηματικής υπεξαίρεσης, της απάτης και παράβαση της νομοθεσίας για την προστασία του περιβάλλοντος, σε αγροτικό συνεταιρισμό σε περιοχή ...

Έδεσσα: Νέα σύλληψη για πώληση αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης ελαιόλαδο

10/11/23 1:08 μμ

Έδεσσα: Νέα σύλληψη για πώληση αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης ελαιόλαδο

χεδόν καθημερινές είναι οι συλλήψεις στη Βόρεια Ελλάδα για αμφιβόλου ποιότητας ελαιόλαδο που διατίθεται προς πώληση σε λαϊκές αγορές. Ένα 24ωρο μετά τη σύλληψη ανδρόγυνου στη Θεσσαλονίκη, σήμερα έγινε γνωστή ...

Ελεύθεροι αφέθηκαν οι συλληφθέντες για τα αμφιβόλου ποιότητας λάδια

09/11/23 12:15 μμ

Ελεύθεροι αφέθηκαν οι συλληφθέντες για τα αμφιβόλου ποιότητας λάδια

Ελεύθεροι με εντολή εισαγγελέα αφέθηκαν ο 39χρονος και η 33χρονη σύζυγός του που συνελήφθησαν, επειδή διέθεταν προς πώληση αμφιβόλου ποιότητας και γνησιότητας ελαιόλαδο, κοντά στη λαϊκή αγορά της Τούμπας, στη ...

Πωλούσαν αμφιβόλου ποιότητας ελαιόλαδο σε λαϊκή αγορά της Τούμπας

09/11/23 11:24 πμ

Θεσσαλονίκη: Πωλούσαν αμφιβόλου ποιότητας ελαιόλαδο σε λαϊκή αγορά της Τούμπας

Αμφιβόλου ποιότητας και γνησιότητας ελαιόλαδο διέθετε προς πώληση αντρόγυνο, κοντά στη λαϊκή της Τούμπας, στη Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για 39χρονο και την 33χρονη σύζυγό του (ημεδαποί), που συνελήφθησαν και οδηγούνται στον ...

Έλληνας ο καλύτερος Ευρωπαίος ελαιοπαραγωγός

31/10/23 9:17 μμ

Έλληνας ο καλύτερος Ευρωπαίος ελαιοπαραγωγός

Με τη σπάνια διάκριση του «Καλύτερου Ελαιοπαραγωγού της Ευρώπης» τιμήθηκαν οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Γαστρονομίας και Οινολογίας (CEUCO) Για το 2023, με μεγάλη επιτυχία και προσέλευση ...

Τσιπάκια με όψη ελαιοκάρπου για την προστασία από κλοπές

21/10/23 10:19 πμ

Τσιπάκια με όψη ελαιοκάρπου για την προστασία από κλοπές

Με τσιπάκια GPS, που ομοιάζουν με ελαιόκαρπο και τοποθετούνται πάνω στα δέντρα, επιχειρούν στην Κρήτη αγροτικοί φορείς και παραγωγοί, να αντιμετωπίσουν τα απανωτά περιστατικά κλοπών που παρατηρούνται τα τελευταία χρόνια ...

Ιδιοκτήτης μίνι μάρκετ συνελήφθη επειδή πουλούσε αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης λάδι

16/10/23 3:24 μμ

Ιδιοκτήτης μίνι μάρκετ συνελήφθη επειδή πουλούσε αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης λάδι

Ιδιοκτήτης μίνι μάρκετ σε περιοχή της Πέλλας συνελήφθη κατηγορούμενος ότι διέθετε προς πώληση αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης λάδι, για το οποίο δεν διέθετε τα νόμιμα παραστατικά αγοράς. Ύστερα από έλεγχο ...

Κοζάνη: Δύο συλλήψεις για διακίνηση αμφιβόλου ποιότητας ελαιολάδου

15/10/23 4:18 μμ

Κοζάνη: Δύο συλλήψεις για διακίνηση αμφιβόλου ποιότητας ελαιολάδου

Στη σύλληψη δύο ημεδαπών, ηλικίας 20 και 21 ετών, σε περιοχή της Κοζάνης προχώρησαν οι αστυνομικοί του Αστυνομικού Τμήματος Βοΐου για παράβαση του νόμου περί υπαίθριου εμπορίου. Ειδικότερα, χθες το ...

Ελαιόλαδο: Τι σημαίνει «εξαιρετικό παρθένο», τι «παρθένο» και τι «εξευγενισμένο»;

05/10/23 11:41 πμ

Ελαιόλαδο: Τι σημαίνει «εξαιρετικό παρθένο», τι «παρθένο» και τι «εξευγενισμένο»;

Το ελαιόλαδο κατηγοριοποιείται σε ποιότητες από την εποχή των αρχαίων Ρωμαίων, οι οποίοι είχαν προσδιορίσει με σαφήνεια πέντε κατηγορίες ανάλογα με τον βαθμό της ωριμότητας και της υγείας του ελαιοκάρπου, ...