08/08/25 4:31 μμ
Γρήγορη μελιτζανόπιτα με σφολιάτα
Ξεσκέπαστη πίτα με μελιτζάνες και ντοματίνια, που συντροφεύει ιδανικά τα δροσερά, καλοκαιρινά κρασιά ...
μελιτζάνες
04/08/25 12:29 πμ
Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου – video
Με δυο προσθήκες γευστικές-βόμβες, όπως τις χαρακτηρίζει ο σεφ, η μελιτζανοσαλάτα του Γιάννη Λουκάκου κερδίζει και τους πλέον απαιτητικούς ...
01/08/25 10:39 μμ
Καλοκαιρινά ζυμαρικά – Βίδες με τηγανητές μελιτζάνες και φέτα
Συνταγή για βίδες με τηγανητή μελιτζάνα και φέτα ...
30/06/25 12:18 πμ
Πώς ξεπικρίζουμε τις μελιτζάνες πριν το μαγείρεμα
Ένα ξεπίκρισμα πριν προχωρήσουμε στο μαγείρεμα της μελιτζάνας, θα μας γλιτώσει από δυσάρεστες εκπλήξεις στη συνέχεια Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού. Αν τύχει όμως και ...
22/06/25 8:32 μμ
Ρολά μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Ένας εξαιρετικός μεζές για το κρασί και την μπίρα με γεύση από καλοκαίρι, δηλαδή ψητή μελιτζάνα, φέτα, ντομάτα, βασιλικό. 15΄ προετοιμασία 45΄ μαγείρεμα 1 ώρα σύνολο Υλικά για περίπου 15 ...
12/06/25 11:58 μμ
Μυστικά για νόστιμες μελιτζάνες στη σχάρα
Μελιτζάνες ψητές στο γκριλ- μικρά μυστικά για να κάνουμε τα ψητά αυτά λαχανικά ακόμη πιο νόστιμα και να τα καταναλώσουμε ως έχουν ή να τα βάλουμε κομμένα σε μια καλοκαιρινή ...
05/06/25 7:02 μμ
Μελιτζάνες παρμεζάνα
Η μελιτζάνα α λα παρμιτζιάνα (parmigiana di melanzane) ή μελιτζάνες παρμεζάνα, όπως συνηθίζουμε να τις λέμε στη χώρα μας είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα πιάτα της Νότιας ...
18/05/25 8:21 μμ
Μελιτζανόπιτα με κεφαλογραβιέρα και κασέρι
Η μελιτζανόπιτα είναι η πιο νόστιμη πίτα του καλοκαιριού και γίνεται ακόμη νοστιμότερη με τις μαύρες, μακρόστενες μελιτζάνες του κήπου. 15′ προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο 1 ώρα και 25′ σύνολο ...
15/05/25 10:43 πμ
Μαριναρισμένες ψητές μελιτζάνες με σάλτσα ταχίνι και λεμόνι
Με αυτή τη συνταγή, θέλω να σας συστήσω, αυτή την μεγάλη προσωπικότητα της κουζίνας, τον Yottham Ottolenghi. Σεφ, συγγραφέας και ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Λονδίνο, φτιάχνει πιάτα που είναι βαθιά νόστιμα, ...
09/05/25 9:44 μμ
Ψητές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και φέτα
Φτιάξτε ένα πρωτότυπο και πεντανόστιμο ορεκτικό με ψητές μελιτζάνες στον φούρνο, σάλτσα ντομάτας και τριμμένη φέτα! Ιδανικό για τους καλοκαιρινούς μήνες και όχι μόνο! Συστατικά TIP: Τσέκαρε όσα υλικά έχεις ...
08/05/25 2:58 μμ
Μουταμπάλ: Η μελιτζανοσαλάτα της Mέσης Aνατολής
Μια υπέροχη εκδοχή μελιτζανοσαλάτας από τη Λεβαντίνικη κουζίνα με καπνιστά αρώματα, ταχίνι, γιαούρτι και σκόρδο. Σερβίρεται κρύα, σαν μεζές με αραβικές πιτούλες ή φρέσκα λαχανικά και συνδυάζεται εύκολα με πολλά ...
30/03/25 9:53 μμ
Γίγαντες με μελιτζάνες στο φούρνο
Οι γίγαντες στον φούρνο είναι ένα φαγητό που τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές του χρόνου. Νοστιμότατοι είναι ακόμα και κρύοι από το ψυγείο, με μελιτζάνα και μαϊντανό Υλικά Διαδικασία Tips ...
05/01/25 12:11 μμ
Θες πιο υγιεινή πίτσα; Δοκίμασε μια συνταγή χώρις ζυμάρι!
Αν ψάχνετε για ένα εύκολο σνακ ή ορεκτικό που θα τους ξετρελάνει όλους, μικρούς και μεγάλους, αυτή είναι η λύση: Ονειρεμένα πιτσάκια μελιτζάνας, ελαφριά, χωρίς ζύμη, αφού τη θέση της ...
20/07/24 12:54 μμ
Φτιάξε τις πιο νόστιμες μελιτζάνες στον φούρνο με φέτα
Το καλοκαίρι που οι μελιτζάνες είναι στην εποχή τους, τις συνδυάζουμε με αγαπημένα υλικά για ένα νόστιμο πιάτο. Πολύς κόσμος φοβάται να μαγειρέψει μελιτζάνες. Νομίζει ότι είναι δύσκολο ή ότι ...
31/03/24 6:36 μμ
Μελιτζάνες με βαλσάμικο και μέλι
Μελιτζάνες με βαλσάμικο και μέλι, Χορτοφαγικό Πιάτο γεμάτο γεύση Υλικά Δείτε την εκτέλεση της συνταγής από το Homemade ...
05/10/23 10:41 μμ
Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Μελιτζάνες Παπουτσάκια…για να μην τύχη αλλά να πετύχει Συστατικά 2 μέτριες (600 g) μελιτζάνες¼ φλιτζάνι (60 ml) ελαιόλαδο1 μέτριο (150 g) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες250 γρ μοσχαρίσιος κιμάς200 γραμμάρια ...
