To κόλπο για να μαγειρέψετε τα όσπρια χωρίς να τα μουλιάσετε αποβραδίς

13/03/24 2:03 μμ

To κόλπο για να μαγειρέψετε τα όσπρια χωρίς να τα μουλιάσετε αποβραδίς

Τα όσπρια αποτελούν μία βασική τροφή στη μεσογειακή διατροφή. Είναι πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και την περίοδο της Σαρακοστής που πλησιάζει έχουν την τιμητική τους. Απαραίτητη προϋπόθεση ...

Γιατί να συνδυάζετε τα όσπρια με ρύζι

21/01/24 10:27 μμ

Γιατί να συνδυάζετε τα όσπρια με ρύζι

Πώς αυξάνεται η θρεπτική αξία των πιάτων Αν ακολουθείς vegan ή πολύ αυστηρή plant based διατροφή είναι καλό να γνωρίζεις ότι κάποιοι διατροφικοί συνδυασμοί αυξάνουν τη θρεπτική αξία των πιάτων ...

Το άγνωστο ελληνικό όσπριο που βοηθάει την υγεία του εντέρου και της καρδιάς και μειώνει την χοληστερίνη

12/01/24 11:31 πμ

Το άγνωστο ελληνικό όσπριο που βοηθάει την υγεία του εντέρου και της καρδιάς και μειώνει την χοληστερίνη

Είτε είστε λάτρης της χορτοφαγικής διατροφής τότε αναζητάτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως ρεβίθια, φακές και άλλα όσπρια. Ωστόσο υπάρχει ένα σπάνιο όσπριο που αποτελεί μία ξεχασμένη μεσογειακή ...

30/01/20 3:53 μμ

Έρχεται γύρος από… δημητριακά και όσπρια

Γύρος από δημητριακά και όσπρια, μπέργκερ και κεφτεδάκια από μπιζέλια, ρύζι και κινόα, είναι η ελληνική απάντηση στη νέα διατροφική τάση που αναπτύσσεται κυρίως στις ΗΠΑ, την κατανάλωση “κρέατος” χωρίς ...