Ψάρι με πιπεριές

28/07/25 3:43 μμ

Ψάρι με πιπεριές

Συνταγές για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε ψάρι φέτα με ντομάτες και πιπεριές. Νόστιμο, καλοκαιρινό και ελαφρύ το ψάρι στο φούρνο με ελαιόλαδο και λαχανικά είναι επιλογή από τις πιο συμβατές ...

Ψάρι με πιπεριές

25/07/25 7:18 μμ

Ψάρι με πιπεριές

Συνταγές για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε ψάρι φέτα με ντομάτες και πιπεριές. Νόστιμο, καλοκαιρινό και ελαφρύ το ψάρι στο φούρνο με ελαιόλαδο και λαχανικά είναι επιλογή από τις πιο συμβατές ...

Λαβράκια ψητά (στο γκριλ)

23/07/25 4:27 μμ

Λαβράκια ψητά (στο γκριλ)

Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε λαβράκια στο γκριλ και τρώμε υγιεινά στο τέταρτο. Από τις πιο γρήγορες, διαιτητικές και ταυτόχρονα θρεπτικές επιλογές φαγητού είναι το ψητό ψάρι. Ειδικά ...

WWF Ελλάς: Η κατανάλωση των ψαριών που έχουν «εισβάλλει» στις θάλασσές μας αποκαθιστά την ισορροπία στο θαλάσσιο περιβάλλον

12/07/25 10:59 μμ

WWF Ελλάς: Η κατανάλωση των ψαριών που έχουν «εισβάλλει» στις θάλασσές μας αποκαθιστά την ισορροπία στο θαλάσσιο περιβάλλον

Μία ενδιαφέρουσα εκδήλωση που συνδέει τις εξελίξεις στο θαλάσσιο περιβάλλον, με την τροφική αλυσίδα, θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 14 Ιουλίου στην Κύθνο. Το θέμα της είναι οι τρόποι μαγειρέματος των ...

Ψαρόσουπα με φρέσκο μπακαλιάρο

11/07/25 8:58 μμ

Ψαρόσουπα με φρέσκο μπακαλιάρο

Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε μπακαλιάρο βραστό με λαχανικά Οι μπακαλιαρόσουπες είναι υπέροχες και γεμάτες θρεπτικά συστατικά που τα αντλούν από το ψάρι, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο. ...

Δεν τρώμε ψάρι μαζί με γαλακτοκομικά: Μήπως τελικά είναι μύθος;

22/05/25 7:48 μμ

Δεν τρώμε ψάρι μαζί με γαλακτοκομικά: Μήπως τελικά είναι μύθος;

Πράγματι, η πεποίθηση ότι τα γαλακτοκομικά και το ψάρι δεν συνδυάζονται, ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη σε Ινδικές και Μεσανατολικές κουζίνες, καθώς βάσει της Αγιουρβεδικής ιατρικής της Ινδίας, ο συνδυασμός ψαριού με ...

Τραγανές τηγανητές αντζούγιες σε κουρκούτι

05/05/25 2:16 μμ

Τραγανές τηγανητές αντζούγιες σε κουρκούτι

Ένα λαχταριστό μεσογειακό πιάτο με αντζούγιες. Αποτελεί ιδανικό μεζέ για να συνοδεύσει το τσίπουρο ή το ούζο σου. 10΄ προετοιμασία 15΄ μαγείρεμα 25΄ σύνολο 4 μερίδες Υλικά Διαδικασία TIPS: πηγή ...

Γιατί τρώμε ψάρι την Κυριακή των Βαΐων

13/04/25 12:58 μμ

Γιατί τρώμε ψάρι την Κυριακή των Βαΐων

Η Κυριακή των Βαΐων αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας στην Ορθόδοξη Εκκλησία, καθώς τιμάται η θριαμβευτική είσοδος του Ιησού Χριστού στα Ιεροσόλυμα, όπου Τον υποδέχθηκε ...

Κυριακή των Βαΐων - Τρώμε ή όχι ψάρι;

12/04/25 3:50 μμ

Κυριακή των Βαΐων – Τρώμε ή όχι ψάρι;

Την Κυριακή των Βαΐων, το ψάρι καταλύεται λόγω της σπουδαιότητας της γιορτής. «Βάγια, Βάγια των βαγιών, τρώνε ψάρι και κολιό, κι ως την άλλη Κυριακή με το κόκκινο αυγό!», έλεγε ...

Ψαροκεφτέδες στον φούρνο από το Άγιο Όρος

15/03/25 9:40 μμ

Ψαροκεφτέδες στον φούρνο από το Άγιο Όρος

Οι ψαροκεφτέδες ψήνονται καλύτερα στον φούρνο, γιατί στο τηγάνι κινδυνεύουν να διαλυθούν. Βέβαια, ένας έμπειρος μάγειρας μπορεί να τα καταφέρει. Δεν χρειάζονται αλεύρωμα πριν από το φούρνισμα ή το τηγάνισμα. ...

Τρία φτηνά ψάρια με τα οποία αξίζει να αντικαταστήσεις το κρέας

05/03/25 7:20 πμ

Τρία φτηνά ψάρια με τα οποία αξίζει να αντικαταστήσεις το κρέας

Αντικαθιστώντας κάποια κρεατοφαγικά γεύματα με αυτά τα ψάρια, όχι μόνο μειώνεις τον κίνδυνο ασθενειών, αλλά συμβάλλεις και στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης. Την ανάγκη να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος την ...

Η θρυλική ψαροσουπα της «Μαύρης Θάλασσας»

18/02/25 2:38 μμ

Η θρυλική ψαροσουπα της «Μαύρης Θάλασσας»

Οι ρέκτες θα σου μιλήσουν για τη σούπα του Αλέκου, και δικαίως. Το μυστικό είναι στην επιλογή των ψαριών: «Η βάση μπορεί να είναι ένα μεγάλο ψάρι – σκορπίνα, χριστόψαρο, ...