Ψαρόσουπα με φρέσκο μπακαλιάρο

11/07/25 8:58 μμ

Ψαρόσουπα με φρέσκο μπακαλιάρο

Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε μπακαλιάρο βραστό με λαχανικά Οι μπακαλιαρόσουπες είναι υπέροχες και γεμάτες θρεπτικά συστατικά που τα αντλούν από το ψάρι, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο. ...

Σπαραγγόσουπα βελουτέ

04/05/25 1:07 μμ

Σπαραγγόσουπα βελουτέ

Κάποιοι αγαπούν τις σούπες όλες τις εποχές, ζεστές και κρύες, κατά προτίμηση βελουτέ. Αυτή τη φορά λοιπόν φτιάχνουμε σούπα με σπαράγγια, που είναι η εποχή τους, γεμάτη χρώμα, αρώματα και ...

Σούπα με κόκκινες φακές και αρακά

02/04/25 1:03 μμ

Σούπα με κόκκινες φακές και αρακά

Η σούπα με κόκκινες φακές και αρακά είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν χρειάζεσαι θρεπτικό και νόστιμο φαγητό, σε 30 λεπτά. Είναι δε, τόσο απλή στην προετοιμασία της, αφού βάζουμε όλα ...

Καροτόσουπα με κάρι και τηγανητά πράσα

25/03/25 6:57 μμ

Καροτόσουπα με κάρι και τηγανητά πράσα

Η καροτόσουπα εκτός από πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο, είναι και μία από τις πιο υγιεινές προτάσεις για ελαφρύ και χορταστικό γεύμα. Την αρωματίζετε με κάρι και τη σερβίρετε με τηγανητά ...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα: από τις πιο αγαπητές σούπες της γαλλικής κουζίνας

23/03/25 4:10 μμ

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Υπάρχουν δύο βασικά συστατικά μιας καλής γαλλικής κρεμμυδόσουπας: το σωστό «καραμέλωμα» των κρεμμυδιών, που απαιτεί υπομονή και χρόνο και ο νόστιμος ζωμός. Επειδή για τη συνταγή αυτή χρειάζεται μεγάλη ποσότητα ...

Ντοματόσουπα με κοφτό μακαρονάκι και τυρί

09/03/25 6:50 πμ

Ντοματόσουπα με κοφτό μακαρονάκι και τυρί

Ένα πιάτο της cucina povera, που κερδίζει με το απλό στυλ μαγειρέματος και τη «μαμαδίστικη» γεύση του. Παραλλαγές του συναντάμε σε όλο τον Νότο της Μεσογείου, που το απολαμβάνει όλες ...

Η θρυλική ψαροσουπα της «Μαύρης Θάλασσας»

18/02/25 2:38 μμ

Η θρυλική ψαροσουπα της «Μαύρης Θάλασσας»

Οι ρέκτες θα σου μιλήσουν για τη σούπα του Αλέκου, και δικαίως. Το μυστικό είναι στην επιλογή των ψαριών: «Η βάση μπορεί να είναι ένα μεγάλο ψάρι – σκορπίνα, χριστόψαρο, ...

Σούπα με Κουρκούτι και Ταχίνι από το Άγιο Όρος για τις κρύες μέρες του χειμώνα

07/02/25 9:42 μμ

Σούπα με Κουρκούτι και Ταχίνι από το Άγιο Όρος για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Μια ιδιαίτερη σούπα από το Άγιο Όρος είναι η Σούπα με Κουρκούτι και Ταχίνι. Είναι μια πρωτεϊνούχα, θρεπτική και χορταστική σούπα, ιδανική για νηστεία και κρύες μέρες. Την συνταγή προτείνει ...

Γερμανική σούπα: Απλότητα über alles

14/01/25 7:14 μμ

Γερμανική σούπα: Απλότητα über alles

Η συνταγή αυτή, είναι το καταφύγιό μου τις χειμωνιάτικες νύχτες που θέλω κάτι ζεστό, νόστιμο και γρήγορο, με ό,τι υλικά έχω το σπίτι. Την έμαθα από τη Γερμανίδα συμφοιτήτριά μου, ...