Σμυρναίικα πασχαλινά κουλουράκια

13/04/25 8:23 μμ

Σμυρναίικα πασχαλινά κουλουράκια

Τα σμυρναίικα κουλουράκια είναι τα πιο παραδοσιακά κουλούρια του Πάσχα. Μοσχοβολούν βούτυρο, βανίλια και εσπεριδοειδή, είναι τραγανά και τρίβονται μόλις τα βάλεις στο στόμα. Και βέβαια κάνουν τις καλύτερες βουτιές ...

Νηστίσιμο προφιτερόλ από το Άγιον Όρος

13/04/25 3:43 μμ

Νηστίσιμο προφιτερόλ από το Άγιον Όρος

Το προφιτερόλ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά, με καταγωγή από τη γαλλική ζαχαροπλαστική, που αποτελείται από σου γεμιστά με κρέμα και καλυμμένα με πλούσια σοκολάτα. Ωστόσο, στο Άγιον Όρος, ...

Μους φράουλα

12/04/25 4:17 μμ

Μους φράουλα

Φτιάξε την πιο αφράτη και βελούδινη μους με πλούσια γεύση και απίθανο άρωμα φράουλας και απόλαυσε τη στο ποτήρι! Τη συνταγή προτείνει η Νικόλ Μαρίνου στο nicolscooking Μους φράουλα – ...

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με 4 υλικά

08/04/25 3:19 μμ

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με 4 υλικά

Τα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές, συνδυάζοντας την αρωματική φρεσκάδα του πορτοκαλιού με την απλότητα και τη νοστιμιά του ελαιόλαδου και της ζάχαρης. Η συγκεκριμένη συνταγή, ...

Νηστίσιμα ντολμαδάκια με φακές

08/04/25 10:24 πμ

Νηστίσιμα ντολμαδάκια με φακές

Αυτή τη συνταγή για ντολμαδάκια με φακές και μαυρομάτικα είναι πλούσια σε γεύση είναι και πλήρης και σε θρεπτικά συστατικά. Τη συνταγή για νηστίσιμα ντολμαδάκια με φακές και μαυρομάτικα έδωσε ...

Πασχαλινό τσουρέκι, η πιο εύκολη συνταγή

07/04/25 12:50 μμ

Πασχαλινό τσουρέκι, η πιο εύκολη συνταγή

Σιγά σιγά θα ξεκινήσουμε όλοι τις πασχαλινές μας προετοιμασίες αναζητήσαμε μια εύκολη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι. Αυτή ανήκει στον αγαπημένο μας Άκη Πετρετζίκη. Το πασχαλινό τσουρέκι του ...

Κέικ με αβοκάντο

07/04/25 12:53 πμ

Κέικ με αβοκάντο

Η παρασκευή του κέικ με αβοκάντο, είναι πανεύκολη και γίνεται απλά με καλό χτύπημα των υλικών στον πολυκόφτη. Είναι χρήσιμο και πρακτικό να χρησιμοποιήσετε το μίξερ με τον μεγάλο κάδο ...

Παραδοσιακά κεφτεδάκια αφράτα και αρωματικά

06/04/25 12:39 μμ

Παραδοσιακά κεφτεδάκια αφράτα και αρωματικά

Τα παραδοσιακά κεφτεδάκια είναι από τους κορυφαίους μεζέδες της Ελληνικής Κουζίνας. Επιλέγουμε κιμά από μοσχαρίσια ελιά, που έχει τη σωστή αναλογία λίπους και κρέατος, ζητάμε από τον χασάπη να τον ...

Πουρές φασολιών με σοταρισμένα μανιτάρια

03/04/25 10:59 μμ

Πουρές φασολιών με σοταρισμένα μανιτάρια

Χορτοφαγική και νηστίσιμη πρόταση, αλλά βασικά, νόστιμη και με ντόπια υλικά, που βρίσκουμε, εύκολα, παντού. Ο πουρές από φασόλια, είναι ένας διαφορετικός πουρές, που συνδυάζεται με πολλά υλικά και πρωτεΐνες. ...

Καρδιές αγκινάρας με λεμονάτη σάλτσα σκορδο-βουτύρου

03/04/25 10:52 μμ

Καρδιές αγκινάρας με λεμονάτη σάλτσα σκορδο-βουτύρου

Προσέξτε όχι καρδιά «αγκινάρα», αλλά καρδιές αγκινάρας, σοτέ. Είναι ένα από τα λαχανικά της εποχής, που όμως έχουν δύσκολο και χρονοβόρο, καθάρισμα. Γι’ αυτό τον λόγο, προτιμώ τις κατεψυγμένες καρδιές ...

Πόση μαγιά χρειάζεται για κάθε κιλό αλεύρι

03/04/25 12:35 πμ

Πόση μαγιά χρειάζεται για κάθε κιλό αλεύρι

Ανάλογα με το αν η μαγιά είναι φρέσκια ή ξερή τροποποιείται η δόση. Η μαγιά είναι ζωντανό κύτταρο, ένας μικροσκοπικός φυσικός μύκητας, που έχει την ιδιότητα να μετατρέπει τα σάκχαρα ...

Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο

01/04/25 9:19 μμ

Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο

Τα μανιτάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως ριβοφλαβίνη, νιασίνη και παντοθενικό οξύ, οι οποίες βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας διασπώντας πρωτεΐνες, λιπίδια και υδατάνθρακες. Η νιασίμη προάγει ...

Νηστίσιμη ζεστή σαλάτα με μανιτάρια και πορτοκάλι

01/04/25 9:14 μμ

Νηστίσιμη ζεστή σαλάτα με μανιτάρια και πορτοκάλι

Μία σαλάτα που συνδυάζει φρέσκα λαχανικά, φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ δεν μπορεί να είναι κάτι άλλο από πεντανόστιμη! Η συγκεκριμένη σαλάτα μάλιστα, μαζί με λίγο επιπλέον υδατάνθρακα -όπως ...