28/03/25 5:08 μμ
Αγκινάρες αλά πολίτα με σουπιές
Οι σουπιές δεν ταιριάζουν μόνο με το σπανάκι αλλά και με άλλα λαχανικά. Με αγκινάρες λοιπόν θα φτιάξετε αυτό το πολύ νόστιμο φαγητό, που είναι και ιδανικό για τη νηστεία. ...
Συνταγές
Συνταγές: Ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής για κάθε γεύση και περίσταση.
26/03/25 8:40 μμ
Σαλάτα με πλιγούρι, καρύδια και ρόδι
Xορταστική σαλάτα που έχει για βάση της το πλιγούρι, σπασμένο σιτάρι δηλαδή, που συνδυάζεται με ρόδια, καρύδια, ντομάτα κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά. Από το αρωματικό της dressing δεν λείπει το ...
25/03/25 9:40 μμ
Κριτσίνια χωρίς αλεύρι
Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι ένα υποκείμενο νόσημα του γαστρεντερικού συστήματος που πλήττει πολλά άτομα ανεξαρτήτως ηλικίας. Βασικά συμπτώματά της είναι το φούσκωμα, ο πόνος στην κοιλιά, η δυσπεψία, οι ...
25/03/25 8:24 πμ
Μπακαλιάρος τηγανητός: Το μυστικό για να πιάσει το κουρκούτι – 5 συνταγές
Σκοπεύετε να φτιάξετε τον πατροπαράδοτο παστό μπακαλιάρο με σκορδαλιά την 25η Μαρτίου; Μερικές συμβουλές για να βγει τέλειος. Tips για τηγανητό μπακαλιάρο και συνταγές για κουρκούτι Tips για τηγανητό μπακαλιάρο ...
24/03/25 9:52 μμ
Ομελέτα της άνοιξης
Εμπλουτίζουμε την ομελέτα με ανοιξιάτικα λαχανικά, όπως αγκινάρες και αρακά, και φτιάχνουμε ένα απίστευτα χορταστικό και υγιεινό φαγητό. Υλικά Διαδικασία πηγή protothema.gr Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος ...
24/03/25 9:47 μμ
Σαλάτα με ταλιατέλες καρότου, ρέβας και λεμονάτα σου
Μπουκίτσες όλο αρώματα, πικάντικες από τη φέτα, διακριτικές από τα εσπεριδοειδή, συνοδεύονται τέλεια από τη δροσιστική σαλάτα. Υλικά Για τα σου 120ml νερό2 κουτ. σούπας βούτυρο60γρ. αλεύριξύσμα από 1 λεμόνι3 ...
24/03/25 8:43 μμ
Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Παραδοσιακή συνταγή
Η 25η Μαρτίου είναι διπλή γιορτή για τους Έλληνες. Εθνική αλλά και θρησκευτική. Γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και ταυτόχρονα την απελευθέρωση του Έθνους από τον Οθωμανικό ζυγό. Σε όλη ...
23/03/25 10:09 μμ
Κεφαλλονίτικη μπακαλιαρόπιτα
Μια υπέροχη πίτα που τη φτιάχνουν στην Κεφαλλονιά και τη συνοδεύουν σχεδόν πάντα με σκορδαλιά. Υλικά Διαδικασία πηγή protothema.gr ...
23/03/25 10:02 μμ
Γίγαντες με σέσκουλα στον φούρνο
Γίγαντες με σέσκουλα στον φούρνο.Τα όσπρια ταιριάζουν πολύ με τα χόρτα, όχι μόνον με τα δεύτερα να τα συνοδεύουν ως σαλάτα αλλά και στην κατσαρόλα ή στο φούρνο μαγειρεμένα μαζί. ...
23/03/25 4:20 μμ
Γιουβέτσι με γαρίδες και χταπόδι στην κατσαρόλα
Αυτό που θα δώσει όλη τη νοστιμιά είναι ο ζωμός των ψαρικών, μέσα στον οποίον, θα βράσουμε το χταπόδι. Όταν μαγειρεύουμε κριθαράκι, σε όλες τις συνταγές, κρατάμε χαμηλή τη φωτιά ...
23/03/25 4:10 μμ
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
Υπάρχουν δύο βασικά συστατικά μιας καλής γαλλικής κρεμμυδόσουπας: το σωστό «καραμέλωμα» των κρεμμυδιών, που απαιτεί υπομονή και χρόνο και ο νόστιμος ζωμός. Επειδή για τη συνταγή αυτή χρειάζεται μεγάλη ποσότητα ...
22/03/25 9:04 μμ
Κροκέτες αγκινάρας
Κροκέτες αγκινάρας – Μια παραλλαγή του κρητικού σφουγγάτου που γίνεται ιδανικά και με κατεψυγμένες αγκινάρες και αποτελεί ένα ιδανικό μεζεδάκι! Υλικά: Διαδικασία: πηγή: olivemagazine.gr Food styling: Olivia Webb & Mατίνα ...
22/03/25 8:00 πμ
Το καλύτερο και πιο εύκολο γουακαμόλε
Περισσότερα από 1.000.000 τόνοι αβοκάντο, καταναλώνονται κάθε χρόνο, μόνο στις ΗΠΑ. Υποθέτω, ότι τα πιο πολλά από αυτά, πηγαίνουν στο αγαπημένο μας ντιπ: το γουακαμόλε. Πρόκειται για ένα κλασικό και ...
22/03/25 6:58 πμ
Φρέσκα θαλασσινά – Πώς καθαρίζουμε μύδια, γαρίδες, σουπιές και καλαμάρια
Ετοιμάζοντας τα φρέσκα θαλασσινά για μαγείρεμα. Ευτυχώς στις μέρες μας πολλά καθαρίσματα τα αναλαμβάνουν οι ιχθυοπώλες, αλλά πάντα μπορεί να βρεθούμε με φρέσκα ακαθάριστα θαλασσινά στην κουζίνα μας. Ας δούμε ...
21/03/25 10:55 μμ
Στριφτόπιτα με χόρτα και σπιτικό φύλλο γιαουρτιού
Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας φύλλο για πίτα και απολαύστε μια πεντανόστιμη στριφτόπιτα με χορταρικά διάφορα. Το σπιτικό φύλλο με γιαούρτι συνήθιζαν να το φτιάχνουν στα νησιά του Ιονίου ...
21/03/25 12:35 πμ
Τηγανητά ψάρια και τα μυστικά για το τέλειο τηγάνισμα
Το ψάρι είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Ο τρόπος που το μαγειρεύουμε όμως, μπορεί να επιβαρύνει το πιάτο μας με επιπλέον θερμίδες. Το τηγανητό ψάρι συνοδέψτε ...
