O κανόνας των 5 δευτερολέπτων – Τελικά, μπορούμε να φάμε φαγητό που έπεσε κάτω;

07/03/25 12:07 μμ

O κανόνας των 5 δευτερολέπτων – Τελικά, μπορούμε να φάμε φαγητό που έπεσε κάτω;

Ο «κανόνας των 5 δευτερολέπτων» είναι αρκετά διαδεδομένος και γνωστός. Σύμφωνα με αυτόν λοιπόν, αν ένα τρόφιμο πέσει στο πάτωμα και προλάβουμε να το σηκώσουμε μέσα σε 5 δευτερόλεπτα, τότε ...

Οι καλλιέργειες τροφίμων σε κίνδυνο από την αύξηση της θερμοκρασίας

05/03/25 10:53 πμ

Οι καλλιέργειες τροφίμων σε κίνδυνο από την αύξηση της θερμοκρασίας

Καθώς οι θερμοκρασίες συνεχίζουν να αυξάνουν, το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων θα μπορούσε να τεθεί σε κίνδυνο. Αυτό διαπιστώνει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Nature Food». Οι ερευνητές ...

Gulfood 2025: Συμμετοχή ρεκόρ της Ελλάδας στη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση τροφίμων της Μ. Ανατολής, στο Ντουμπάι

27/02/25 9:17 μμ

Gulfood 2025: Συμμετοχή ρεκόρ της Ελλάδας στη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση τροφίμων της Μ. Ανατολής, στο Ντουμπάι  

Με τη μεγαλύτερη συμμετοχή των τελευταίων ετών έλαβε μέρος η Ελλάδα στην επετειακή τριακοστή διοργάνωση της Gulfood 2025, τη σημαντικότερη έκθεση τροφίμων και ποτών στη Μέση Ανατολή οποία διοργανώνεται κάθε ...

Το συχνό delivery αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλά δεν φταίει το φαγητό

21/02/25 2:12 μμ

Το συχνό delivery αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλά δεν φταίει το φαγητό

Το delivery είναι μία βολική συνήθεια που αρέσει σε πολλούς, αλλά αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ανεξάρτητα από το είδος του φαγητού που επιλέγετε. Το πρόβλημα είναι η συσκευασία. Έρευνα, ...

Χρωστική ουσία στα τρόφιμα συνδέεται με τον καρκίνο – Οι ΗΠΑ απαγορεύουν τη χρήση της

16/01/25 5:56 μμ

Χρωστική ουσία στα τρόφιμα συνδέεται με τον καρκίνο – Οι ΗΠΑ απαγορεύουν τη χρήση της 

Οι αρχές των ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι απαγορεύουν στο εξής τη χρήση στα τρόφιμα και τα φάρμακα μιας αμφιλεγόμενης ερυθράς χρωστικής ουσίας, που είναι γνωστή τα τελευταία 30 και πλέον χρόνια ...

Αυξήσεις τιμών στα τρόφιμα αναμένονται στην Ευρώπη και φέτος

03/01/25 2:10 πμ

Αυξήσεις τιμών στα τρόφιμα αναμένονται στην Ευρώπη και φέτος

Το αναμενόμενο τοπίο στις τιμές των καταναλωτικών αγαθών -ιδίως όσων παράγονται από πολυεθνικές– στη μεγαλύτερη οικονομία της Ευρώπης, τη Γερμανία, παρουσιάζει εκτεταμένο δημοσίευμα της Handelsblatt, σήμερα (2.1.2025). Aν και επιχειρήσεις ...

ΕΦΕΤ: Κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να θεωρείται υγιεινό αν πρώτα δεν είναι ασφαλές

16/10/24 6:26 μμ

ΕΦΕΤ: Κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να θεωρείται υγιεινό αν πρώτα δεν είναι ασφαλές

Κανένα όμως τρόφιμο δεν μπορεί να θεωρείται υγιεινό αν πρώτα δεν είναι ασφαλές. Τα μη ασφαλή τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενή νοσήματα και ορισμένες φορές ακόμη τον θάνατο. Τα τρόφιμα ...

Διεθνής Ημέρα για τη Σπατάλη Τροφίμων: 4+2 προτάσεις

27/09/24 1:17 μμ

Διεθνής Ημέρα για τη Σπατάλη Τροφίμων: 4+2 προτάσεις

Η 29η Σεπτεμβρίου έχει οριστεί από τη Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών ως Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων, με σκοπό να ευαισθητοποιήσει και να φέρει ...

Έρευνα ΕΡΤNews: Kάθε χρόνο πετάμε 930.000 τόνους τροφίμων

22/09/24 3:46 μμ

Kάθε χρόνο πετάμε 930.000 τόνους τροφίμων

Μπορεί η ακρίβεια στα τρόφιμα να είναι ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα – αν όχι το μεγαλύτερο – των νοικοκυριών, ωστόσο πανεπιστημιακές έρευνες δείχνουν ότι ο καθένας μας πετά 87 ...

Διατροφή σε παιδικούς σταθμούς: Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται

22/09/24 3:26 μμ

Διατροφή σε παιδικούς σταθμούς: Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται

Στο πλαίσιο της ετήσιας ενημέρωσης αναφορικά με την εφαρμογή των υγειονομικών διατάξεων που αφορούν τη διατροφή των παιδιών στους δημόσιους και ιδιωτικούς βρεφικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς της χώρας, εγκύκλιος ...

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

16/09/24 12:37 μμ

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

Τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αλλά ο κίνδυνος αυτός μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση λιγότερων τέτοιων τροφίμων, όπως διαπιστώνει μελέτη ...

Τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

22/08/24 11:44 πμ

Τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

Επιστήμονες έχουν βρει ότι η υψηλότερη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και πουλερικών συνδέονται με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων από 1,97 εκατομμύρια συμμετέχοντες, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό ...