31/05/25 9:47 μμ
Κίνδυνος: Τοξικές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων σε εδάφη και τρόφιμα
Μια πολύ μεγάλη διεθνής έρευνα με τη συνεργασία Αμερικανών, Ευρωπαίων και Κινέζων επιστημόνων, δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Science ...
τρόφιμα
29/05/25 6:22 μμ
Πώς να βελτιώσετε την υγεία σας με τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση βοηθούν το πεπτικό και ενισχύουν τον οργανισμό με διάφορους τρόπους. Πώς θα τα εντάξετε, όμως, στη διατροφή σας; Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση ...
16/05/25 5:51 μμ
Τρόφιμα που θα τάιζαν 3,5 εκατομμύρια ανθρώπους σαπίζουν μέσα σε αποθήκες εξαιτίας των περικοπών Τραμπ
Μερίδες τροφίμων που θα μπορούσαν να ταΐσουν 3,5 εκατομμύρια ανθρώπους μέσα σε ένα μήνα σαπίζουν σε αποθήκες ανά τον κόσμο εξαιτίας των περικοπών της αμερικανικής βοήθειας και κινδυνεύουν να καταστούν ...
15/05/25 5:40 μμ
Το μενού του μέλλοντος: Τι θα τρώμε σε 10 χρόνια, σύμφωνα με τους ειδικούς
Σε μια προσπάθεια να σκιαγραφήσουν το μέλλον της διατροφής, επιστήμονες, σε συνεργασία με την εταιρεία HelloFresh, παρουσίασαν πέντε πρωτότυπα και οικολογικά πιάτα, τα οποία εκτιμάται ότι έως το 2050 θα ...
13/05/25 11:05 μμ
Δεν μπορείς να αντισταθείς στα επεξεργασμένα τρόφιμα; Δες πώς θα κάνεις πιο υγιεινές επιλογές για να μην τα στερηθείς
Μέσα στους τρελούς ρυθμούς της καθημερινότητας όλοι ψάχνουμε ένα γρήγορο, αλλά και νόστιμο σνακ που μπορεί να μπει εύκολα στην τσάντα μας. Όπως πολύ καλά ξέρεις όμως, τα συσκευασμένα σνακ ...
29/04/25 8:53 μμ
Οδηγός οργάνωσης ψυγείου: Πού πρέπει να τοποθετείται κάθε τρόφιμο
Ίσως να μην το έχετε σκεφτεί, αλλά η σωστή οργάνωση του ψυγείου παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση των τροφίμων. Κάθε ράφι και συρτάρι έχει τον δικό του σκοπό, βοηθώντας τα ...
28/04/25 7:43 μμ
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου
Όσο περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα καταναλώνει τακτικά ένα άτομο τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με νέα διεθνή μελέτη. Κάθε αύξηση για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα κατά 10% στη διατροφή ...
23/04/25 11:53 μμ
Η κυβέρνηση Τραμπ θα καταργήσει σταδιακά τις τεχνητές χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμα
Η κυβέρνηση του Αμερικανού προέδρου Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε χθες Τρίτη τα σχέδιά της για τη σταδιακή κατάργηση των τεχνητών χρωστικών ουσιών από τα τρόφιμα, ένα μέτρο που σε γενικές γραμμές ...
22/04/25 9:38 πμ
Σπατάλη τροφίμων: Παγκόσμια καθημερινή συνήθεια – ζημιά και όχι φαινόμενο μετά τις γιορτές
Σπατάλη τροφίμων: μία έννοια που ακούμε όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια, όμως ίσως τελικά λίγοι παίρνουμε στα σοβαρά ή τουλάχιστον λίγοι αντιλαμβανόμαστε το μέγεθος της καταστροφής που αυτή η ...
11/04/25 12:15 μμ
ΕΕ: 59 εκατομμύρια τόνοι σπατάλης τροφίμων – 132 κιλά ανά άτομο
Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα του σύγχρονου κόσμου. Συγκεκριμένα, υπολογίζεται ότι στην Ευρώπη σπαταλιούνται 59 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων κάθε χρόνο, δηλαδή περίπου το 10% του φαγητού που φτάνει ...
25/03/25 5:33 μμ
Τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα 3: Οφέλη για την υγεία, έρευνα, καλύτερα συμπληρώματα
Ωμέγα 3: Το καλό λίπος Ενώ το φαγητό που περιέχει πολύ λιπαρά τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, δεν είναι όλα τα λίπη ανθυγιεινά. Τα ωμέγα-3 λιπαρά ...
10/03/25 5:52 μμ
Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας σωστά: Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρούνται τα τρόφιμα φρέσκα
Το ψυγείο είναι μία από τις πιο σημαντικές συσκευές στο σπίτι, αλλά λίγοι γνωρίζουν πώς να αποθηκεύουν σωστά τα τρόφιμα για να παραμένουν φρέσκα και ασφαλή. Η λάθος τοποθέτηση μπορεί ...
07/03/25 12:07 μμ
O κανόνας των 5 δευτερολέπτων – Τελικά, μπορούμε να φάμε φαγητό που έπεσε κάτω;
Ο «κανόνας των 5 δευτερολέπτων» είναι αρκετά διαδεδομένος και γνωστός. Σύμφωνα με αυτόν λοιπόν, αν ένα τρόφιμο πέσει στο πάτωμα και προλάβουμε να το σηκώσουμε μέσα σε 5 δευτερόλεπτα, τότε ...
05/03/25 10:53 πμ
Οι καλλιέργειες τροφίμων σε κίνδυνο από την αύξηση της θερμοκρασίας
Καθώς οι θερμοκρασίες συνεχίζουν να αυξάνουν, το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων θα μπορούσε να τεθεί σε κίνδυνο. Αυτό διαπιστώνει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Nature Food». Οι ερευνητές ...
27/02/25 9:17 μμ
Gulfood 2025: Συμμετοχή ρεκόρ της Ελλάδας στη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση τροφίμων της Μ. Ανατολής, στο Ντουμπάι
Με τη μεγαλύτερη συμμετοχή των τελευταίων ετών έλαβε μέρος η Ελλάδα στην επετειακή τριακοστή διοργάνωση της Gulfood 2025, τη σημαντικότερη έκθεση τροφίμων και ποτών στη Μέση Ανατολή οποία διοργανώνεται κάθε ...
21/02/25 2:12 μμ
Το συχνό delivery αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλά δεν φταίει το φαγητό
Το delivery είναι μία βολική συνήθεια που αρέσει σε πολλούς, αλλά αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ανεξάρτητα από το είδος του φαγητού που επιλέγετε. Το πρόβλημα είναι η συσκευασία. Έρευνα, ...
