07/08/25 10:24 μμ
Πόσο κριθαράκι και πόσο νερό θέλει το γιoυβέτσι;
Υπολογίστε σωστά το κριθαράκι και το νερό ή υγρό στοιχείο (σάλτσα) που θέλει το γιoυβέτσι, ώστε να βγει τέλειο! Είτε γίνεται με αρνάκι είτε με μοσχαράκι είτε ακόμη με κοτόπουλο, ...
Ζυμαρικά
01/08/25 10:39 μμ
Καλοκαιρινά ζυμαρικά – Βίδες με τηγανητές μελιτζάνες και φέτα
Συνταγή για βίδες με τηγανητή μελιτζάνα και φέτα ...
30/07/25 2:20 μμ
Γιατί δεν πρέπει να σπάμε τα μακαρόνια στη μέση – Πώς πρέπει να τα μαγειρεύουμε
Τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο. Περιέχουν ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ...
24/07/25 9:36 μμ
Σαλάτα με πένες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι
Συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών με ντομάτες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι. Μια καλοκαιρινή «μακαρονοσαλάτα» που χρειάζεται ένα λευκό κι αρωματικό κρασί για να σταθεί αντάξια πλάι στα εκρηκτικά αρώματα από το βασιλικό ...
15/07/25 6:47 μμ
Calamarata – Ζυμαρικά με ντοματίνια και καλαμαράκια
Ναπολιτάνικη συνταγή με ιδιαίτερο είδος ζυμαρικών και καλαμαράκια που φέρνει το μεσογειακό καλοκαίρι στο πιάτο Η calamarata είναι ένα κοντό, κυλινδρικό, ιταλιάνικο ζυμαρικό που θυμίζει κομμένο καλαμάρι. Συνήθως φτιάχνεται από ...
02/06/25 6:54 μμ
Σκιουφιχτά με κοτόπουλο, μανιτάρια και φασκόμηλο
Μια εύκολη μακαρονάδα που αναβαθμίζεται με την προσθήκη του φασκόμηλου και ξεφεύγει από τις συνηθισμένες γεύσεις. Ετοιμάζεσαι μέσα σε δέκα λεπτά και η τριμμένη παρμεζάνα στο τελείωμα την απογειώνει. 15΄ ...
29/05/25 7:00 μμ
Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι καπνιστή γαλοπούλα και αβοκάντο
Οι μακαρονοσαλάτες είναι μια υπέροχη λύση για τα τραπέζια μας, για τα μπάρμπεκιου, αλλά και για το καθημερινό μας ταπεράκι στη δουλειά. Περιλαμβάνουν, σχεδόν πάντα, όλα τα απαραίτητα διατροφικά στοιχεία, ...
25/05/25 4:08 μμ
Η απόλυτη ιταλική καρμπονάρα
Με αυτή τη συνταγή μπορείς να φτιάχνεις ανά πάσα στιγμή την αυθεντική, ιταλική καρμπονάρα εύκολα, γρήγορα και κυρίως νόστιμα. 10′ προετοιμασία 10′ μαγείρεμα 20′ σύνολο 4 μερίδες Η αυθεντική συνταγή ...
20/05/25 2:12 μμ
Παπαρδέλες με μανιτάρια και κρέμα καρύδας
Παπαρδέλες σε κρεμώδη σάλτσα καρύδας, σκόρδο και διάφορα είδη μανιταριών. Υπέροχη λύση όταν θέλουμε κάτι νόστιμο και όχι συνηθισμένο. ...
27/03/25 8:58 μμ
Γαρίδες σαγανάκι με ζυμαρικά
Οι γαρίδες σαγανάκι με την πηχτή σαλτσούλα τους ταιριάζουν υπέροχα και με ζυμαρικά. Δοκιμάστε τες κι εσείς και θα μάς θυμηθείτε! Υλικά Διαδικασία πηγή protothema.gr Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης ...
16/03/25 11:38 μμ
Τα ζυμαρικά από βουβαλίσιο γάλα από την Κερκίνη που λατρεύουν στο Ντουμπάι
Η Γεωργία Ανδρεάδου γεννήθηκε στην Λιβαδιά Σερρών και τα τελευταία 26 χρόνια ζει με τον σύζυγό της Νίκο Γεωρίτσα στα όμορφα Πορόια. Όταν το ζευγάρι γνωρίστηκε και αποφάσισε πως θα ...
09/03/25 6:59 πμ
Πώς να κάνετε σπιτικά ζυμαρικά
Δείτε απλό και εύκολο τρόπο για να κάνετε νόστιμα σπιτικά ζυμαρικά Υλικά Εκτέλεση Σε περίπτωση που δεν έχετε μηχανή, μπορείτε να ανοίξετε το κάθε επιπλέον ζυμαράκι με την βοήθεια ενός ...
09/03/25 12:16 πμ
Ζυμαρικά: Ποιος είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι το «κλειδί» για νόστιμα ζυμαρικά. Το πόσα λεπτά χρειάζονται για να βράσουν τα μακαρόνια εξαρτάται από το σχήμα τους. Τα μακριά ζυμαρικά, όπως τα μακαρόνια σπαγγέτι, ...
27/01/25 4:38 μμ
Φτιάξε ελαφρύ και απολαυστικό παστίτσιο με κολοκύθα
Αγαπημένη συνταγή που αντικαθιστά την κλασική μπεσαμέλ στο παστίτσιο με μια υπέροχη, γλυκιά κρέμα κολοκύθας. Είναι νόστιμη, πρωτότυπη και ελαφριά. Μου αρέσει να συμπεριλαμβάνω λαχανικά στις συνταγές μου και προσπαθώ ...
26/01/25 10:35 μμ
5 μυστικά από μια σεφ για να βράζεις τέλεια τα ζυμαρικά
Μπορεί να πιστεύεις ότι τα ζυμαρικά που μαγειρεύεις είναι μια χαρά. Διάβασε τα 5 μυστικά που ακολουθούν και δες πώς μπορείς να τα κάνεις τέλεια. Υπάρχουν μερικά εύκολα πράγματα που ...
22/01/25 5:01 μμ
Χυλοπίτες με λευκή τυρένια σάλτσα χωρίς κρέμα γάλακτος ή βούτυρο
Ζυμαρικά, μέσα σε λευκή, ελαφριά σάλτσα τυριού, χωρίς τις θερμίδες και τις ενοχές της κρέμας γάλακτος και του βουτύρου; Ναι, γίνεται! Αρχικά, ξεκινάμε με την επιλογή του ζυμαρικού: χωριάτικες μακριές ...
