Τουρτίνια με μηνύματα για την αγάπη και την ομορφιά της αγκαλιάς, που έλειψε περισσότερο ίσως σε όλους εν μέσω πανδημίας, αλλά και χαμόγελα σμιλεμένα με …ζαχαρόπαστα πάνω σε χριστουγεννιάτικα δέντρα ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Τουρτίνια με μηνύματα για την αγάπη και την ομορφιά της αγκαλιάς, που έλειψε περισσότερο ίσως σε όλους εν μέσω πανδημίας, αλλά και χαμόγελα σμιλεμένα με …ζαχαρόπαστα πάνω σε χριστουγεννιάτικα δέντρα και τάρανδους από μπισκότο, περιμένουν υπομονετικά στις βιτρίνες ζαχαροπλαστείων και εργαστηρίων ζαχαροπλαστικής ώσπου να ‘ρθει η στιγμή να «μετακομίσουν» στο γιορτινό τραπέζι.

Advertisement
 

Ειδικά αυτή την εποχή, που ο κορονοϊός έχει φέρει τα πάνω- κάτω στη ζωή μας, ζαχαροπλάστες και ζαχαροτέχνες βάζουν τη φαντασία τους να δουλέψει ώστε και τα φετινά Χριστούγεννα να έχουν μια δόση γλύκας.

Στο εργαστήριο της ζαχαροτεχνίτριας Κατερίνας Τιχάκοβα, στην ανατολική Θεσσαλονίκη, όλες οι δημιουργίες από ζαχαρόπαστα, με τα φωτεινά χρώματα και τις περίτεχνες ζωγραφιές, χαμογελούν. Ακόμη και τα …μουστάκια του ‘Αι Βασίλη στη βάση της τρίπατης τούρτας που κοσμεί τη βιτρίνα!

«Τα Χριστούγεννα θέλω να πιστεύω ότι και φέτος θα έχουν μια δόση χαράς. Εμείς επιλέξαμε να ζωγραφίσουμε χαμόγελα στα γλυκά μας γιατί το χαμόγελο είναι αυτό που δεν βλέπουμε πια αφού κρύβεται πίσω από τη μάσκα», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Κατερίνα Τιχάκοβα και εύχεται η νέα χρονιά να έχει υγεία, αισιοδοξία και πολλή χαρά.

«Φέτος τα Χριστούγεννα θέλαμε να δώσουμε μια νότα αισιοδοξίας παραπάνω στον κόσμο. Φέραμε τη φύση στη βιτρίνα μας. Βάλαμε κλαδιά από φυσικό έλατο και προσπαθούμε να σκορπίσουμε χαμόγελα στον κόσμο», προσθέτει, από την πλευρά της, η Εφη Κωνσταντινίδου, συνεργάτης της κ. Τιχάκοβα.

Advertisement
ΔΕΗ
Φωτογραφία που δόθηκε στη δημοσιότητα την Δευτέρα 14 Δεκεμβρίου 2020 και εικονίζει γλυκά βγαλμένα από παραμύθια στις βιτρίνες ζαχαροπλαστείων και εργαστηρίων ζαχαροπλαστικής. Η ζαχαροτέχνις Κατερίνα Τιχάκοβα και η συνεργάτης της Έφη Κωνσταντινίδου επέλεξαν για τα φετινά Χριστούγεννα, εν μέσω πανδημίας, να ζωγραφίσουν χαμόγελα πάνω στα γλυκά τους στέλνοντας μήνυμα αισιοδοξίας ενόψει της νέας χρονιάς. Με μηνύματα χαράς για ένα καλύτερο αύριο διακοσμεί τις τούρτες της η ιδιοκτήτρια γνωστού ζαχαροπλαστείου στη Θεσσαλονίκη, Πόλυ Κούλα.

Μπισκότα και βασιλόπιτες «ντυμένα» με ζαχαρόπαστα, σε διάφορα μεγέθη και σχέδια, είναι αυτά που ζητούν οι περισσότεροι για τις γιορτές, με τον κατάλογο των παραγγελιών να είναι μακρύς από ανθρώπους που εκτός από τον ουρανίσκο τους θέλουν να ικανοποιήσουν και τα μάτια τους, αφού το αποτέλεσμα της ζαχαροτεχνίας μοιάζει με μικρά, βρώσιμα έργα τέχνης.

Advertisement

Το τουρτίνι του λοκντάουν και το «σ’ αγαπώ» ζυμωμένο με βανίλια και ζάχαρη

Με το «τουρτίνι του λοκντάουν», ένα υπερυψωμένο τουρτίνι σε μικρό μέγεθος (για 4-6 άτομα), αφού τα φετινά Χριστούγεννα δεν θα υπάρξουν μεγάλες παρέες στα σπίτια εξαιτίας της πανδημίας, γνωστό ζαχαροπλαστείο στη Θεσσαλονίκη δίνει τη δική του «απάντηση» στις …γλυκιές ανάγκες του γιορτινού τραπεζιού.

«Φτιάξαμε κάτι μικρό και όμορφο και το ονομάσαμε τουρτίνι του λοκντάουν», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η ιδιοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου Πόλυ Κούλα κι εξηγεί πως ήδη είναι πολλοί αυτοί που επιλέγουν να στείλουν μ’ ένα γλυκό το μήνυμά τους στους ανθρώπους που τους λείπουν. «Ο κόσμος θέλει να δώσει ένα μήνυμα. Πολλοί δεν βλέπουν καν τους γονείς τους που ζουν στην ίδια πόλη και θέλουν να στείλουν το “σ’ αγαπώ” τους ζυμωμένο με βανίλια και ζάχαρη», εξηγεί.

Αυτό που κάνει, ωστόσο, τα τουρτίνια του λοκντάουν μοναδικά είναι τα μηνύματα που «μεταφέρουν» και είναι προσαρμοσμένα στα όσα ζούμε. «Οι άνθρωποι μας εμπιστεύονται το μήνυμα που θέλουν να στείλουν. ‘Αλλος γράφει “τα χιλιόμετρα είναι λίγα και η απόσταση μικρή”, άλλος “του χρόνου να είμαστε αγκαλιά”», εξηγεί η κ. Κούλα και με χαμόγελο λέει πως ένα από τα τουρτίνια που έφτιαξαν εν μέσω λοκντάουν ήταν για γάμο και είχε το χαρακτηριστικό μήνυμα: «I am still glad you met me!» (είμαι ακόμα χαρούμενος/η που με συνάντησες).

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πίτες με λαχανικά και μπέικον

03/10/25 9:18 μμ

Πίτες με λαχανικά και μπέικον

Η Γιέλενα Τοντόροβιτς πρωτοπορεί, αναλαμβάνοντας ανδρική ομάδα στην Βραζιλία

03/10/25 9:12 μμ

Η Γιέλενα Τοντόροβιτς πρωτοπορεί, αναλαμβάνοντας ανδρική ομάδα στην Βραζιλία

Βαριά ήττα για τη Νέα Ιωνία

03/10/25 9:09 μμ

Βαριά ήττα για τη Νέα Ιωνία

Άρης: Δίχως Κουλμπόκα, Φόρεστερ απέναντι στην Καρδίτσα

03/10/25 9:02 μμ

Άρης: Δίχως Κουλμπόκα, Φόρεστερ απέναντι στην Καρδίτσα

Έρευνα BBC: Οι ρωσικές απώλειες στον πόλεμο κατά της Ουκρανίας έφθασαν τους 134.125 νεκρούς – καθημερινά σκοτώνονται 50-60

03/10/25 8:58 μμ

Έρευνα BBC: Οι ρωσικές απώλειες στον πόλεμο κατά της Ουκρανίας έφθασαν τους 134.125 νεκρούς – καθημερινά σκοτώνονται 50-60

Βόλος-Η αποστολή για το ματς με την ΑΕΛ

03/10/25 8:56 μμ

Βόλος-Η αποστολή για το ματς με την ΑΕΛ

Κοινή Ανακοίνωση ΠΑΣΟΚ - ΣΥΡΙΖΑ - Νέας Αριστεράς - Πλεύσης Ελευθερίας για το Global Sumud Flotilla

03/10/25 8:45 μμ

Κοινή Ανακοίνωση ΠΑΣΟΚ – ΣΥΡΙΖΑ – Νέας Αριστεράς – Πλεύσης Ελευθερίας για το Global Sumud Flotilla

Πλεόνασμα 2,1 δισ. ευρώ κατέγραψε ο κρατικός προϋπολογισμός το επτάμηνο του 2025

03/10/25 8:39 μμ

Πλεόνασμα 2,1 δισ. ευρώ κατέγραψε ο κρατικός προϋπολογισμός το επτάμηνο του 2025

Αντιπροσωπεία της ελληνικής πρεσβείας στο Ισραήλ επισκέφθηκε τους 27 Έλληνες που μετείχαν στον στολίσκο- Διάβημα διαμαρτυρίας από το ΥΠΕΞ στον πρέσβη του Ισραήλ στην Ελλάδα

03/10/25 8:37 μμ

Αντιπροσωπεία της ελληνικής πρεσβείας στο Ισραήλ επισκέφθηκε τους 27 Έλληνες που μετείχαν στον στολίσκο

Ποδηλασία: Ο σταρ των social media Φοντενουά έσπασε το ρεκόρ ανάβασης στον Πύργο του Άιφελ

03/10/25 8:35 μμ

Ποδηλασία: Ο σταρ των social media Φοντενουά έσπασε το ρεκόρ ανάβασης στον Πύργο του Άιφελ

ΥΠΠΟ: 29 αρχαιότητες επιστρέφουν από τη Νέα Υόρκη στην Ελλάδα

03/10/25 8:34 μμ

ΥΠΠΟ: 29 αρχαιότητες επιστρέφουν από τη Νέα Υόρκη στην Ελλάδα

Ξεκινάει ο εμβολιασμός κατά της εποχικής γρίπης

03/10/25 8:32 μμ

Ξεκινάει ο εμβολιασμός κατά της εποχικής γρίπης