Τα αυγά έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ειδικά αν τρώτε τον κρόκο. Και υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ενσωματώσετε τα αυγά στην διατροφή σας. Ακόμα και όταν τα ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Τα αυγά έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ειδικά αν τρώτε τον κρόκο. Και υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ενσωματώσετε τα αυγά στην διατροφή σας.


Ακόμα και όταν τα τρώτε με τον πιο απλό τρόπο, με λίγο αλάτι και πιπέρι, τα βραστά αυγά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και μία από τις πλουσιότερες πηγές μιας συγκεκριμένης θρεπτικής ουσίας, που ονομάζεται χολίνη.

Τι προσφέρει η χολίνη που έχουν σε αφθονία τα βραστά αυγά


Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι πολλοί δεν καταναλώνουν αρκετά τρόφιμα που περιέχουν χολίνη, παρά το γεγονός ότι είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό. Η χολίνη κάνει μια σειρά από θετικά πράγματα για τον οργανισμό, από τη σύνθεση του DNA και τη ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης, έως την παραγωγή ενός νευροδιαβιβαστή γνωστού ως ακετυλοχολίνη, που είναι απαραίτητος για την ψυχική διάθεση, την μνήμη, τον έλεγχο των μυών και για άλλες λειτουργίες του νευρικού συστήματος.

Η χολίνη συμβάλλει επίσης στην απομάκρυνση της “κακής” LDL χοληστερόλης, καθώς βοηθάει στην δημιουργία μιας ουσίας που διασπά την χοληστερόλη στο ήπαρ. Η μη κατανάλωση αρκετής χολίνης στην διατροφή σας θα μπορούσε δυνητικά να προκαλέσει συσσώρευση τη LDL χοληστερόλης στο ήπαρ.

Advertisement
ΔΕΗ

Πόση χολίνη περιέχουν τα βραστά αυγά


Σύμφωνα με το FoodData Central του USDA, ένα μεγάλο βραστό αυγό περιέχει 147mg χολίνης, καθιστώντας το την #2 πλουσιότερη πηγή αυτού του θρεπτικού συστατικού, πίσω μόνο από το συκώτι του βοείου κρέατος.

Ο μέσος ενήλικας άνδρας χρειάζεται περίπου 402mg χολίνης καθημερινά
Οι γυναίκες χρειάζονται περίπου 278mg
Εκτός από την χολίνη, τα βραστά αυγά είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών για τον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένων των A, D, E, K και αρκετών βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Πηγή iatropedia.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

24/08/25 1:12 πμ

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

23/08/25 8:24 μμ

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

23/08/25 8:20 μμ

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη - Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

23/08/25 8:16 μμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη – Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

Γιώργος Μαζωνάκης: “Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο” – Νέο μήνυμα μέσα από το σπίτι του

23/08/25 8:09 μμ

Το νέο μήνυμα του Γιώργου Μαζωνάκη μέσα από το σπίτι του: «Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο» 

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

23/08/25 8:02 μμ

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα