Ακόμη και αν κάποιοι το ξεχνάμε, το ψάρι είναι μία τροφή που όχι απλά πρέπει να έχει θέση στο εβδομαδιαίο διατροφικό μενού μας, αλλά πάνω από μία φορά, όπως λένε ... Περισσότερα

Το πιο υγιεινό ψάρι, που -κατά τους επιστήμονες- πρέπει να τρώμε δύο φορές την εβδομάδα

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Ακόμη και αν κάποιοι το ξεχνάμε, το ψάρι είναι μία τροφή που όχι απλά πρέπει να έχει θέση στο εβδομαδιαίο διατροφικό μενού μας, αλλά πάνω από μία φορά, όπως λένε οι ειδικοί. Βέβαια, δεν είναι λίγοι όσοι σκέφτονται ότι το ψάρι είναι ακριβό, γι΄αυτό και το αποφεύγουν.

Σύμφωνα πάντως με μελέτες του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, η ένταξη του ψαριού στη διατροφή πρέπει να είναι συχνή και συγκεκριμένα σίγουρα δύο μέρες την εβδομάδα. Και ποιο ψάρι συνίσταται ως ένα από τα πιο υγιεινά, αλλά είναι και αρκετά οικονομικό; Οι σαρδέλες, τις οποίες πολλοί δεν είχαμε μέχρι τώρα σε εκτίμηση, όμως ο επιστημονικός κόσμος έρχεται να ανατρέψει τέτοιου είδους στερεότυπα.

Σαρδέλες: Τα οφέλη τους για την υγεία

Οι σαρδέλες είναι ιδιαίτερα θρεπτικές και προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Όπως τα περισσότερα ψάρια, είναι πλούσιες σε Ω-3 λιπαρά και βοηθούν στη μείωση των φλεγμονών, προστατεύουν την καρδιά και υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως και την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.

Αποτελούν επίσης πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, συμβάλλοντας στη μυϊκή ανάπτυξη και αποκατάσταση. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και βιταμίνη D, με αποτέλεσμα να προστατεύουν την υγεία των οστών.

Είναι, επιπλέον, πλούσιες σε βιταμίνη Β12 και υποστηρίζουν τη νευρολογική λειτουργία και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Αμελητέο δεν είναι και το σελήνιο, ισχυρό αντιοξειδωτικό το οποίο προστατεύει την υγεία των κυττάρων.

Ένας ακόμη λόγος για να πειστείς

Εκτός από τις ποικίλες ευεργετικές τους ιδιότητες, οι σαρδέλες είναι πάνω απ’ όλα ένα ψάρι νόστιμο, εύκολα διαθέσιμο στην αγορά και αρκετά οικονομικό, επομένως δεν έχεις κανέναν λόγο να μην τις εντάξεις στη διατροφή σου, ειδικά αν αγαπάς το ψάρι. Επίσης, αν και τα παραπάνω ισχύουν και για τον τόνο και τον σολομό, η σαρδέλα υπερτερεί σαν επιλογή λόγω του γεγονότος ότι περιέχει λιγότερο υδράργυρο, επειδή είναι μικρό ψάρι και επομένως χαμηλά στην τροφική αλυσίδα.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

23/08/25 1:26 πμ

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

23/08/25 1:14 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης