Η Χίος φημίζεται για τα προϊόντα της και μεταξύ άλλων ξεχωρίζει για τη γεύση του το άνυδρο “Ντοματάκι Χίου”, μια παραδοσιακή ποικιλία ντομάτας από το νησί, που αντέχει στις υψηλές ... Περισσότερα

Χίος: Πως καλλιεργείται το παραδοσιακό άνυδρο ντοματάκι- Φημίζεται για τη γεύση και την ανθεκτικότητα σε υψηλές θερμοκρασίες

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Η Χίος φημίζεται για τα προϊόντα της και μεταξύ άλλων ξεχωρίζει για τη γεύση του το άνυδρο “Ντοματάκι Χίου”, μια παραδοσιακή ποικιλία ντομάτας από το νησί, που αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες.

Από τη Μαρουλού Χίου ο Γιάννης Βενέτης, επιχειρηματίας με τη μητέρα του, Στέλλα παρουσιάζουν μέσω της εκπομπής «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 την τεχνική που χρησιμοποιείται για το άνυδρο ντοματάκι και περιγράφει και τη διαδικασία για το πως τα ράβουν και τα κρεμούν ψηλά, με την λεγόμενη τεχνική «ρέστες» σε σκιερό μέρος.

Χίος: Πως καλλιεργείται το παραδοσιακό άνυδρο ντοματάκι- Φημίζεται για τη γεύση και την ανθεκτικότητα σε υψηλές θερμοκρασίες

Advertisement
Babis

«Το άνυδρο ντοματάκι υπάρχει στη Χίο. Την άνοιξη το σπέρνουμε στις λεγόμενες πρασιές κι όταν γίνει το φυτό το μεταφέρουμε στο χωράφι, όταν το φυτέψουμε το ποτίζουμε μία φορά και μετά το παραχώνουμε με χώμα για να το προστατέψουμε από τη ζέστη και τον αέρα και αναπτύσσεται μόνο του. Αυτό είναι το περίφημο ντοματάκι. Δεν απαγορεύεται να το ποτίσεις, απλά το άνυδρο είναι πιο ανθεκτικό στο χρόνο. Ευδοκιμεί στον κάμπο της Χίου και σε άλλα σημεία», ανέφερε μεταξύ άλλων ο κ.Βενέτης.

πηγή ertnews.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

Αλ. Σδούκου: Ο κ. Τσίπρας είναι αντιμέτωπος με τα δικά του πεπραγμένα

22/08/25 3:49 μμ

Αλ. Σδούκου: Ο κ. Τσίπρας είναι αντιμέτωπος με τα δικά του πεπραγμένα

Στ. Παπασταύρου: Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της χώρας μας στον τομέα της ενέργειας στην Ανατολική Μεσόγειο έχει ενισχυθεί

22/08/25 3:45 μμ

Στ. Παπασταύρου: Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της χώρας μας στον τομέα της ενέργειας στην Ανατολική Μεσόγειο έχει ενισχυθεί

Σχολιάστε

τρία × 3 =