Μικρά μυστικά θα σε βοηθήσουν να περιορίσεις τη ζάχαρη και το αλάτι που προσλαμβάνεις μέσω της διατροφής σου. Τα κακά νέα είναι ότι οι Έλληνες στρέφονται όλο και περισσότερο σε ... Περισσότερα

Ζάχαρη και αλάτι: Απλοί τρόποι για να τα μειώσεις από τη διατροφή σου

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Μικρά μυστικά θα σε βοηθήσουν να περιορίσεις τη ζάχαρη και το αλάτι που προσλαμβάνεις μέσω της διατροφής σου.

Advertisement
 

Τα κακά νέα είναι ότι οι Έλληνες στρέφονται όλο και περισσότερο σε φθηνότερα προϊόντα, αυξάνοντας την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού, όπως προκύπτει από έρευνα της Ierax Analytics (2022). Πιο συγκεκριμένα, το 41% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι καταναλώνουν λιγότερες υγιεινές τροφές, που σημαίνει ότι επιλέγουν τροφές πλούσιες σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά. Η διαφορά στις τιμές μεταξύ των υγιεινών τροφών και του junk food έχει οδηγήσει τα φτωχότερα στρώματα σε τρόφιμα που δεν είναι υγιεινά, με ό,τι συνέπειες θα έχει αυτό για την υγεία τους.

Τα καλά νέα είναι ότι με απλούς τρόπους είναι εύκολο να περιορίσουμε την πρόσληψη τόσο του αλατιού όσο και της ζάχαρης. Ποιοι είναι αυτοί;

Διαβάζουμε ετικέτες

Η ετικέτα στη συσκευασία των τροφίμων καθιστά εύκολο το να δει κανείς πόσο νάτριο και πρόσθετα σάκχαρα περιέχει κάθε μερίδα. Στον διατροφικό πίνακα αναγράφεται, επίσης, το ποσοστό συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (% ΣΗΠ), που δείχνει πόσο συμβάλει κάθε θρεπτικό συστατικό από μία μερίδα τροφίμου στη συνολική ημερήσια πρόσληψη.

Μαθαίνουμε απλές συνταγές μαγειρικής

Το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου (αλλά και της ζάχαρης) στη διατροφή μας προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα και γεύματα εστιατορίων. Επιπλέον, οτιδήποτε έχει προετοιμαστεί, όπως ψητό κοτόπουλο ή σαλάτες ντελικατέσεν, πιθανότατα έχει πρόσθετο αλάτι. Μια καλή αρχή είναι να αντικαταστήσουμε ένα γεύμα έτοιμου φαγητού την ημέρα ή την εβδομάδα με σπιτικό. Έτσι, θα εξοικονομήσουμε χρήματα, ενώ θα αποφύγουμε νάτριο και ζάχαρη.

Advertisement
MEGA

Κάνουμε μικρά βήματα

Ενώ μερικοί άνθρωποι μπορούν να περιορίσουν γρήγορα το αλάτι και τη ζάχαρη, άλλοι μπορεί να χρειαστεί να ακολουθήσουν μια πιο σταδιακή προσέγγιση. Ίσως είναι πιο πρακτικό να δώσουμε στους γευστικούς μας κάλυκες χρόνο να προσαρμοστούν στην αλλαγή. Για παράδειγμα, αν συνήθως βάζουμε 2 κουταλάκια ζάχαρη στον καφέ, μπορούμε να την μειώσουμε στο 1 κουταλάκι και μετά στο ½ κουταλάκι για μία ή δύο εβδομάδες. Οι ίδιες μικρές αλλαγές μπορούν να γίνουν και για το αλάτι.

Advertisement

Βρίσκουμε γλυκές εναλλακτικές

Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι επιλέγουμε ένα απλό γιαούρτι με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα αντί για επιδόρπιο γιαουρτιού. Τρώμε λίγη μαύρη σοκολάτα αντί για σοκολάτα γάλακτος. Επιλέγουμε πλιγούρι βρόμης με φρούτα και κανέλα αντί για δημητριακά.

Αγαπάμε τα μπαχαρικά

Αντί για αλάτι, μπορούμε να προσθέσουμε στο φαγητό μας μυρωδικά και μπαχαρικά. Βασιλικός, μέντα, μαϊντανός, τσίλι, τζίντζερ, σκόρδο, όλα δίνουν γεύση (και άρωμα). Τα μπαχαρικά μπορούν, επίσης, να προσφέρουν γλυκιά ικανοποίηση. Βάζουμε, για παράδειγμα, εκχύλισμα κανέλας, μοσχοκάρυδου ή βανίλιας σε γιαούρτι, καφέ και άλλα τρόφιμα.

Δεν στοχεύουμε στην τελειότητα

Η υιοθέτηση διατροφικών αλλαγών μπορεί να είναι πρόκληση για κάποιους. Αν λοιπόν κάποιες φορές δεν τα καταφέρουμε τόσο καλά, ας είμαστε επιεικείς με τον εαυτό μας κι ας μην νιώθουμε άσχημα. Με τον καιρό θα γίνουμε καλύτεροι.

πηγή: ow.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

23/10/25 9:55 μμ

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ