Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, για τη μοναδική αυτή συνταγή, γιατί είναι νόστιμα χορταστικά και υγιεινά Είναι μία πρόταση από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για εσάς που αποφεύγετε τα λευκά ζυμαρικά και ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, για τη μοναδική αυτή συνταγή, γιατί είναι νόστιμα χορταστικά και υγιεινά

Advertisement
 

Είναι μία πρόταση από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για εσάς που αποφεύγετε τα λευκά ζυμαρικά και προτιμάτε τα ολικής, καθώς εκτός από πεντανόστιμα είναι και ωφέλιμα.

Υλικά Συνταγής

  • 500 γραμ. farfalle ολικής άλεσης
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 2 σκ. σκόρδο σπασμένες
  • 10 ασπρομανίταρα σε λεπτές φέτες
  • 2 πιπεριές
  • πράσινη και κόκκινη σε φέτες
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 2 κολοκύθια σε πολύ λεπτές φέτες
  • 2 χωριάτικα λουκάνικα αποφλοιωμένα
  • 1/2 δόση σπιτική σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
  • 300 γραμ. ανθότυρο
  • 200 γραμ. φέτα
  • λίγο φρέσκο θυμάρι και φρέσκια ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση


Για να φτιάξουμε τα ζυμαρικά ολικής με λαχανικά στο φούρνο, χρειαζόμαστε σπιτική σάλτσα ντομάτας.
συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή μας. Στη συνέχεια για τα ζυμαρικά ολικής,

Advertisement
Family Kitchen
  • Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180ºC.
  • Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος.
  • Βράζουμε τα ζυμαρικά ολικής σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά ολικής και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε τη μισή από τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο και τα μανιτάρια.
  • Προσθέτουμε τα λουκάνικα ψιλοκομμένα και τα μυρωδικά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Βάζουμε τα μισά ζυμαρικά στο ταψί.
  • Αδειάζουμε τη γέμιση.
  • Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά.
  • Κάνουμε μια στρώση τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες και το καρότο.
  • Τρίβουμε τα τυριά και τα κάνουμε στρώση στην επιφάνεια του φαγητού μας .
  • Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας το φαγητο μας.
  • Ψήνουμε για 20′ λεπτά με σκεπασμένο το ταψί.
  • Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 10′ λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
  • Τα σερβίρετε ζεστά με σαλάτα εποχής και έχετε ένα απολαυστικό γεύμα γρήγορα και οικονομικά!

Αν είστε λάτρεις των ζυμαρικών ολικής σας έχω πολλές συνταγές για να τα γευτείτε με την παρέα σας και την οικογένειά σας!

Advertisement
ΔΕΗ

Δείτε περισσότερες συνταγές από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου πατώντας εδώ


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

02/10/25 4:30 μμ

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

Κτηνοτρόφος: "Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν" - Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες - video

02/10/25 4:29 μμ

Κτηνοτρόφος: “Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν” – Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες – video

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

02/10/25 4:39 μμ

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας - Διεθνείς αντιδράσεις

02/10/25 4:38 μμ

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας – Διεθνείς αντιδράσεις

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας

02/10/25 4:36 μμ

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας

Εκδηλώσεις πολιτισμού, επιστήμης και γαστρονομίας υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

02/10/25 4:35 μμ

Εκδηλώσεις πολιτισμού, επιστήμης και γαστρονομίας υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

Γ. Καραγκούνης: «Η κατάκτηση του EURO δεν ανταλλάσσεται με τίποτα»

02/10/25 4:12 μμ

Γ. Καραγκούνης: «Η κατάκτηση του EURO δεν ανταλλάσσεται με τίποτα»

Πλημμύρισε ξανά το ΣΕΦ

02/10/25 4:33 μμ

Πλημμύρισε ξανά το ΣΕΦ

Το πρώτο τρέιλερ της ταινίας «The Carpenter’s Son» με τον Νίκολας Κέιτζ

02/10/25 4:31 μμ

Το πρώτο τρέιλερ της ταινίας «The Carpenter’s Son» με τον Νίκολας Κέιτζ

Αλ. Τσίπρας: Διεθνής πειρατεία η επίθεση των Ισραηλινών στους ακτιβιστές της ειρήνης για τη Γάζα - Παραβίασαν το Διεθνές Δίκαιο

02/10/25 4:07 μμ

Αλ. Τσίπρας: Διεθνής πειρατεία η επίθεση των Ισραηλινών στους ακτιβιστές της ειρήνης για τη Γάζα – Παραβίασαν το Διεθνές Δίκαιο

«Oasis Live ’25 Opus»: Βιβλίο για την περιοδεία επανασύνδεσης των Oasis

02/10/25 4:06 μμ

«Oasis Live ’25 Opus»: Βιβλίο για την περιοδεία επανασύνδεσης των Oasis

Βουλή-Σ. Φάμελλος: "Άμεση διπλωματική παρέμβαση" προκειμένου να προστατευτούν οι Έλληνες και οι Ελληνίδες που έχουν συλληφθεί

02/10/25 4:04 μμ

Φάμελλος: “Άμεση διπλωματική παρέμβαση” προκειμένου να προστατευτούν οι Έλληνες και οι Ελληνίδες που έχουν συλληφθεί