Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, για τη μοναδική αυτή συνταγή, γιατί είναι νόστιμα χορταστικά και υγιεινά Είναι μία πρόταση από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για εσάς που αποφεύγετε τα λευκά ζυμαρικά και ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, για τη μοναδική αυτή συνταγή, γιατί είναι νόστιμα χορταστικά και υγιεινά

Advertisement
 

Είναι μία πρόταση από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για εσάς που αποφεύγετε τα λευκά ζυμαρικά και προτιμάτε τα ολικής, καθώς εκτός από πεντανόστιμα είναι και ωφέλιμα.

Υλικά Συνταγής

  • 500 γραμ. farfalle ολικής άλεσης
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 2 σκ. σκόρδο σπασμένες
  • 10 ασπρομανίταρα σε λεπτές φέτες
  • 2 πιπεριές
  • πράσινη και κόκκινη σε φέτες
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 2 κολοκύθια σε πολύ λεπτές φέτες
  • 2 χωριάτικα λουκάνικα αποφλοιωμένα
  • 1/2 δόση σπιτική σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
  • 300 γραμ. ανθότυρο
  • 200 γραμ. φέτα
  • λίγο φρέσκο θυμάρι και φρέσκια ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση


Για να φτιάξουμε τα ζυμαρικά ολικής με λαχανικά στο φούρνο, χρειαζόμαστε σπιτική σάλτσα ντομάτας.
συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή μας. Στη συνέχεια για τα ζυμαρικά ολικής,

  • Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180ºC.
  • Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος.
  • Βράζουμε τα ζυμαρικά ολικής σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά ολικής και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε τη μισή από τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο και τα μανιτάρια.
  • Προσθέτουμε τα λουκάνικα ψιλοκομμένα και τα μυρωδικά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Βάζουμε τα μισά ζυμαρικά στο ταψί.
  • Αδειάζουμε τη γέμιση.
  • Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά.
  • Κάνουμε μια στρώση τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες και το καρότο.
  • Τρίβουμε τα τυριά και τα κάνουμε στρώση στην επιφάνεια του φαγητού μας .
  • Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας το φαγητο μας.
  • Ψήνουμε για 20′ λεπτά με σκεπασμένο το ταψί.
  • Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 10′ λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
  • Τα σερβίρετε ζεστά με σαλάτα εποχής και έχετε ένα απολαυστικό γεύμα γρήγορα και οικονομικά!

Αν είστε λάτρεις των ζυμαρικών ολικής σας έχω πολλές συνταγές για να τα γευτείτε με την παρέα σας και την οικογένειά σας!

Advertisement

Δείτε περισσότερες συνταγές από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου πατώντας εδώ


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο σωστός τρόπος να τοποθετήσετε τα χειμερινά σας ρούχα στην ντουλάπα

22/10/25 11:19 μμ

Ο σωστός τρόπος να τοποθετήσετε τα χειμερινά ρούχα στην ντουλάπα

Στις Σέρρες την Δευτέρα 27/10 ο Σωκράτης Φάμελλος - Το πρόγραμμα της περιοδείας του

22/10/25 11:27 μμ

Στις Σέρρες ο Σωκράτης Φάμελλος την Δευτέρα 27/10- Το πρόγραμμα της περιοδείας του

Μπαίνει η λαδόκολλα στο air fryer; Τι πρέπει να προσέξουμε

22/10/25 11:16 μμ

Μπαίνει η λαδόκολλα στο air fryer; Τι πρέπει να προσέξουμε

Πώς να φτιάξετε πράσινο σαπούνι με καλέντουλα και χαμομήλι

22/10/25 11:13 μμ

Πώς να φτιάξετε πράσινο σαπούνι με καλέντουλα και χαμομήλι

Το σπιτικό πίλινγκ προσώπου για να αντιμετωπίσετε τα σημάδια του χρόνου

22/10/25 11:11 μμ

Το σπιτικό πίλινγκ προσώπου για να αντιμετωπίσετε τα σημάδια του χρόνου

Το ΟΑΚΑ θυμάται, το ΟΑΚΑ τιμά: Καλό ταξίδι, Διονύση Σαββόπουλε

22/10/25 11:08 μμ

Το ΟΑΚΑ θυμάται, το ΟΑΚΑ τιμά: Καλό ταξίδι, Διονύση Σαββόπουλε

Μια 16χρονη βρέθηκε νεκρή έξω από κέντρο διασκέδασης στο Γκάζι

22/10/25 10:11 μμ

Μια 16χρονη βρέθηκε νεκρή έξω από κέντρο διασκέδασης στο Γκάζι

Κατέληξε 67χρονος ο οποίος είχε τραυματιστεί σε τροχαίο στην Ε.Ο. Θεσσαλονίκης- Κιλκίς

22/10/25 10:11 μμ

Κατέληξε 67χρονος ο οποίος είχε τραυματιστεί σε τροχαίο στην Ε.Ο. Θεσσαλονίκης – Κιλκίς

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Οκτωβρίου

22/10/25 9:57 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Οκτωβρίου

Συνέδριο Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ογκολογίας - ESMO 2025- Το όραμα της Bayer για τον μετασχηματισμό της φροντίδας του καρκίνου του προστάτη

22/10/25 10:09 μμ

Συνέδριο Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ογκολογίας – ESMO 2025- Το όραμα της Bayer για τον μετασχηματισμό της φροντίδας του καρκίνου του προστάτη

Ζυμαρικά: Ποιος είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος

22/10/25 9:54 μμ

Ζυμαρικά: Ποιος είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος

Γλυκό κουταλιού σύκο, η κλασική συνταγή

22/10/25 9:52 μμ

Γλυκό κουταλιού σύκο