Το κοτόπουλο είναι από τις αγαπημένες σου τροφές και το μαγειρεύεις τακτικά στον φούρνο. Ωστόσο, κάθε φορά κάτι πηγαίνει λίγο στραβά και τη μία θα σου βγει λίγο στεγνό και ... Περισσότερα

4 μυστικά για πεντανόστιμο κοτόπουλο στον φούρνο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Το κοτόπουλο είναι από τις αγαπημένες σου τροφές και το μαγειρεύεις τακτικά στον φούρνο. Ωστόσο, κάθε φορά κάτι πηγαίνει λίγο στραβά και τη μία θα σου βγει λίγο στεγνό και την άλλη λίγο άνοστο.

Αν θες να απολαμβάνεις τραγανό, ζουμερό και νόστιμο κοτόπουλο στον φούρνο, ακολούθησε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές

Βάλε το κοτόπουλο ξανά στον φούρνο

Το κοτόπουλο είναι από τις τροφές που πρέπει να καταναλώνεται πολύ καλά ψημένο. Είναι, επομένως, πιθανό να το ψήνεις αρχικά μόνο του ή χωριστά από άλλες τροφές, για να σιγουρευτείς ότι δεν είναι ροζ από μέσα. Αν θες, λοιπόν, να το απολαύσεις ζεστό, αλλά όχι παραψημένο, υπάρχει κάτι που μπορείς να κάνεις. Αν, π.χ. ετοιμάζεις κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες, όπως αυτό που θα βρεις από τη δική μας food editor, φρόντισε να το απομακρύνεις και να το ξαναβάλεις στο ταψί λίγο πριν το σερβίρισμα. Με τον τρόπο αυτό αποφεύγεις και το ξεροψήσιμο των βοτάνων και των μπαχαρικών, όπως το σχοινόπρασο, ο μαϊντανός και ο βασιλικός, και απολαμβάνεις περισσότερο τα αρώματα και τις γεύσεις τους.

Ρίξε σάλτσα γύρω από το κοτόπουλο

Μπορεί να μην σου φαίνεται σημαντικό το πού θα ρίξεις τα υγρά στο ταψί ή στη γάστρα, αλλά δώσε λίγη σημασία. Για να διατηρήσεις τα καρυκεύματα που έχεις χρησιμοποιήσει στο κρέας και την πέτσα χρυσαφένια και τραγανή, απόφυγε να καταβρέξεις το κρέας και ρίξε τη σάλτσα γύρω από το κοτόπουλο.

Δοκίμασε μουστάρδα και κρασί

Την επόμενη φορά που θα ετοιμάσεις κοτόπουλο στον φούρνο, άσε τις περίεργες και βαριές σάλτσες και δοκίμασε μια πιο απλή, που θα του δώσει υπέροχη γεύση. Η μουστάρδα και το κρασί, μαζί ή χωριστά, είναι αρκετά για να αναδείξουν το πιάτο σου. Πειραματίσου με αυτήν την πρωτότυπη συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλο, που ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς κόπο.

Πρόσθεσε χυμό εσπεριδοειδών στο κοτόπουλο στον φούρνο

Ένας πολύ απλός και έξυπνος τρόπος να προσθέσεις γεύση και άρωμα στο κοτόπουλο στον φούρνο είναι να στύψεις από πάνω του εσπεριδοειδή όσο είναι ακόμα ζεστό. Φρόντισε να το κάνεις λίγο πριν το σερβίρεις, ώστε τα φρούτα να διατηρήσουν αρώματα και γεύσεις.

πηγή ow.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

24/08/25 1:12 πμ

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

23/08/25 8:24 μμ

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

23/08/25 8:20 μμ

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη - Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

23/08/25 8:16 μμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη – Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

Γιώργος Μαζωνάκης: “Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο” – Νέο μήνυμα μέσα από το σπίτι του

23/08/25 8:09 μμ

Το νέο μήνυμα του Γιώργου Μαζωνάκη μέσα από το σπίτι του: «Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο» 

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

23/08/25 8:02 μμ

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα