Αναμφίβολα, τα φρούτα αποτελούν μία θαυμάσια προσθήκη στη διατροφή σας, είτε σερβίρονται με γιαούρτι, είτε μεταμορφώνονται σε απολαυστικά smoothies, είτε απλά καταναλώνονται ως γρήγορα σνακς. Η παρουσία τους στην κουζίνα ... Περισσότερα

5 συνηθισμένα λάθη στην αγορά και αποθήκευση των φρέσκων φρούτων σας

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Αναμφίβολα, τα φρούτα αποτελούν μία θαυμάσια προσθήκη στη διατροφή σας, είτε σερβίρονται με γιαούρτι, είτε μεταμορφώνονται σε απολαυστικά smoothies, είτε απλά καταναλώνονται ως γρήγορα σνακς. Η παρουσία τους στην κουζίνα απογειώνει την αισθητική του χώρου, όμως η διαδικασία αγοράς και αποθήκευσης τους κρύβει κάποιες παγίδες που μπορεί να μειώσουν τη διάρκεια ζωής τους.

Advertisement
 

Δείτε 5 κοινά λάθη που κάνετε όταν αγοράζετε φρέσκα φρούτα:

  • Αγοράζετε συχνά άγουρα φρούτα

Πολλοί νομίζετε πως αν αγοράσετε άγουρα φρούτα αυτά θα ωριμάζουν στην κουζίνα σας όσο περνούν οι μέρες. Ωστόσο η αλήθεια είναι λίγο διαφορετική καθώς δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν όλα τα φρούτα αφού κοπούν. Κάποια όπως οι μπανάνες και τα αχλάδια, παράγουν έναν υδρογονάνθρακα που ονομάζεται αιθυλένιο και θα ωριμάσουν. Υπάρχουν όμως και φρούτα όπως ο ανανάς που διατηρούν το ίδιο στάδιο ωρίμανσης που βρίσκονταν κατά την αγορά.

  • Αποφεύγετε τα φρούτα με ατέλειες

Πολλοί απορρίπτουν φρούτα με ατέλειες ή μικρά σημάδια. Ωστόσο, αυτή η πρακτική σημαίνει ότι μπορεί να χάνετε εξαιρετικά νόστιμα και υγιεινά κομμάτια, τα οποία είναι εξίσου θρεπτικά με τα πιο ελκυστικά στην εμφάνιση.

5 συνηθισμένα λάθη στην αγορά και αποθήκευση των φρέσκων φρούτων σας

  • Αποθηκεύετε Όλα τα Φρούτα σε Ένα Σημείο:

Η ιδέα μιας φρουτιέρας γεμάτης με διάφορα φρούτα μπορεί να είναι δελεαστική, αλλά η συνύπαρξη φρούτων που παράγουν αιθυλένιο με εκείνα που δεν το κάνουν, μπορεί να κάνει τα τελευταία να σαπίσουν πιο γρήγορα.

Φρούτα που δεν παράγουν αιθυλένιο (ή παράγουν πολύ μικρές ποσότητες) μπορούν να αποθηκευτούν μαζί.

Για παράδειγμα:

  • Πορτοκάλια
  • Λεμόνια
  • Καρπούζια
  • Αγγούρια
  • Φράουλες
  • Μανταρίνια

Φρούτα που παράγουν μεγάλες ποσότητες σε αιθυλένιο πάλι μπορούν να αποθηκευτούν μαζί.

Για παράδειγμα:

  • Μήλα
  • Μπανάνες
  • Αχλάδια
  • Ροδάκινα
  • Νεκταρίνια

Ιδανική Θερμοκρασία και Υγρασία

Advertisement
ΔΕΗ
5 συνηθισμένα λάθη στην αγορά και αποθήκευση των φρέσκων φρούτων σας

Η θερμοκρασία και η υγρασία πρέπει να προσαρμόζονται ανάλογα με το είδος του φρούτου:

Ψυγείο: Για τα περισσότερα φρούτα, η ιδανική θερμοκρασία είναι γύρω στους 4°C. Η υγρασία πρέπει να κυμαίνεται σε υψηλά επίπεδα, περίπου 90% για τα περισσότερα φρούτα, για να διατηρούνται φρέσκα.

Advertisement

Σε ράφι: Κάποια φρούτα, όπως τα αβοκάντο και τα πεπόνια, ωριμάζουν καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου πριν μεταφερθούν στο ψυγείο.

5 συνηθισμένα λάθη στην αγορά και αποθήκευση των φρέσκων φρούτων σας

Αποθηκεύετε Πλυμένα τα Φρούτα σας: Η προπλύση των φρούτων πριν την αποθήκευση μπορεί να φαίνεται σαν μια προετοιμασία για άμεση κατανάλωση, αλλά η περιττή υγρασία μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη βακτηρίων και να επιταχύνει την αποσύνθεση.

Πιστεύετε ότι Δεν Χρειάζονται όλα τα Φρούτα Πλύσιμο: Μπορεί να πιστεύετε πως φρούτα όπως το καρπούζι δεν χρειάζεται να πλυθούν επειδή δεν καταναλώνετε τη φλούδα τους. Ωστόσο, το πλύσιμό τους είναι απαραίτητο για να μη μεταφερθούν μέσω του μαχαιριού βακτήρια από τη φλούδα στο εσωτερικό του.

Η ενσωμάτωση αυτών των συμβουλών στην καθημερινή σας ρουτίνα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα των φρούτων σας, διασφαλίζοντας έτσι ότι θα απολαμβάνετε πάντα τα πιο φρέσκα και νόστιμα σνακς.

πηγή spirossoulis.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το "Ελ.Βενιζέλος", με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

03/10/25 12:01 πμ

Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το “Ελ.Βενιζέλος”, με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

02/10/25 11:54 μμ

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

02/10/25 11:50 μμ

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

02/10/25 11:44 μμ

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχοπτώσεις και καταιγίδες

02/10/25 11:21 μμ

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχές και καταιγίδες

02/10/25 10:39 μμ

Βέφα Αλεξιάδου: Αποκαλύψεις για την υπόλοιπη περιουσία της

Ντέμη Γεωργίου: Η πρώην σύζυγός της, παντρεύτηκε τον σύντροφό της στο Λονδίνο

02/10/25 10:33 μμ

Ντέμη Γεωργίου: Η πρώην σύζυγός της, παντρεύτηκε τον σύντροφό της στο Λονδίνο

Περικλής Λιανός: Υπέγραφα ψεύτικες δηλώσεις, πάνω σ’ αυτό με διέγραψαν από τον δικηγορικό σύλλογο

02/10/25 10:27 μμ

Περικλής Λιανός: Υπέγραφα ψεύτικες δηλώσεις, πάνω σ’ αυτό με διέγραψαν από τον δικηγορικό σύλλογο

Τα 35 χρόνια από την επανένωση της Γερμανίας εορτάστηκαν με δεξίωση που παρέθεσε ο πρέσβης Αντρέας Κιντλ

02/10/25 10:29 μμ

Τα 35 χρόνια από την επανένωση της Γερμανίας εορτάστηκαν με δεξίωση που παρέθεσε ο πρέσβης Αντρέας Κιντλ

Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει στις 3 Οκτωβρίου

02/10/25 10:16 μμ

Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει στις 3 Οκτωβρίου

Οι Spice Girls απέτισαν φόρο τιμής στον χορογράφο Πολ Ρόμπερτς

02/10/25 10:17 μμ

Οι Spice Girls απέτισαν φόρο τιμής στον χορογράφο Πολ Ρόμπερτς

Ήττα-σοκ του Παναθηναϊκού

02/10/25 10:12 μμ

Ήττα-σοκ του Παναθηναϊκού