Advertisement

Τελευταία Νέα

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται

Το φαγητό που περισσεύει μετά το γεύμα εννοείται ότι δεν πετιέται ποτέ αφού μπορεί να καταναλωθεί και αργότερα. Αυτό όμως που δεν μπορεί να γίνεται πάντα είναι να ξαναζεσταίνεται. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν μπορούν όλα τα είδη τροφών να ζεσταθούν για δεύτερη φορά στον φούρνο μικροκυμάτων γιατί κατά την επαναθέρμανση μπορούν να γίνουν τοξικά.

Δείτε ποια είναι αυτά:

Advertisement

Πατάτες Εάν οι μαγειρεμένες πατάτες αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου, ενδέχεται να αναπτυχθούν γρήγορα βακτηρίδια που αν τα καταναλώσετε μπορεί να σας προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Είναι ασφαλέστερο οι μαγειρεμένες πατάτες να αποθηκεύονται στο ψυγείο και να ζεσταίνονται εφόσον το θελήσετε βγάζοντάς τις και βάζοντάς τις κατευθείαν στο φούρνο.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
To ζέσταμα της πατάτας μπορεί να αναπτύξει βακτήρια επικίνδυνα για τον οργανισμό.

Κρεμμύδια, παντζάρια, σπανάκι και σέλινο Αν θέλετε να ζεστάνετε κάποιο φαγητό που περιλαμβάνει αυτά τα 4 λαχανικά, βγάλτε τα πρώτα και έπειτα ζεστάνετε κανονικά το φαγητό σας.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Το κρεμμύδι και το σέλινο είναι εξίσου επικίνδυνα με την αναθέρμανσή τους.

Μανιτάρια Η δομή της πρωτεΐνης των μανιταριών μεταβάλλεται όταν θερμαίνονται και μπορεί να αλλάξει με τέτοιο τρόπο ώστε να αποβούν επικίνδυνα. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και με την αποθήκευση των μανιταριών εκτός ψυγείου. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε τα μανιτάρια αμέσως και να μην τα αποθηκεύετε για περισσότερο από μια ημέρα στο ψυγείο.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Το κρεμμύδι και το σέλινο είναι εξίσου επικίνδυνα με την αναθέρμανσή τους.

Ρύζι Το ξαναζεσταμένο ρύζι μπορεί να σας στείλει ακόμα και στο νοσοκομείο. Aυτό μπορεί να συμβεί όχι από ίδιο το ζέσταμα αλλά από το τι κάνατε πιο πριν. Αν είναι μαγειρεμένο και αποθηκευμένο εκτός ψυγείου μπορεί να αναπτυχθούν βακτήρια που προκαλούν ακόμα και τροφική δηλητηρίαση. Για να αποφύγετε οποιοδήποτε πεπτικό πρόβλημα αποθηκεύετε το ρύζι στο ψυγείο και σε αεροστεγές δοχείο.

Advertisement
Family Kitchen

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Η τροφική δηλητηρίαση είναι εύκολο να προκληθεί από ξανά ζεσταμένο ρύζι.

Λάδι Κάποια έλαια μπορούν να αλλοιωθούν πολύ γρήγορα. Κάποια από αυτά είναι το καρυδέλαιο, το λάδι φουντουκιού, το έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού και το λάδι αβοκάντο. Εάν έχετε ήδη χρησιμοποιήσει ένα από τα παραπάνω λάδια για να μαγειρέψετε ή να τηγανίσετε κάτι, να είστε σίγουροι ότι με την αναθέρμανση των τροφίμων θα έχουν απελευθερωθεί βλαβερά λιπαρά.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Ορισμένα είδη ελαίων απαγορεύεται να αναθερμαίνονται.

Αβγά Τροφές όπως η ομελέτα, το βραστό ή το τηγανιτό αβγό δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αναθερμαίνονται. Η αναθέρμανση θα μπορούσε να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα στο πεπτικό σας σύστημα κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του αβγού σε πρωτεΐνες.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Ορισμένα είδη ελαίων απαγορεύεται να αναθερμαίνονται.

Κοτόπουλο Το κοτόπουλο έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη γι’ αυτό και αν το ζεστάνετε ξανά μπορεί να νιώσετε αργότερα πόνους στο στομάχι, εμετό, ή διάρροια. Φυσικά αυτό δεν πρόκειται να σας συμβεί αν το ζεστάνετε μια φορά αλλά στην περίπτωση που θελήσετε να το ζεστάνετε και δεύτερη. Ο καλύτερος τρόπος για να ζεσταίνετε το κοτόπουλο είναι τυλίγοντάς το σε λίγο αλουμινόχαρτο και ζεσταίνοντάς το στο φούρνο ή σε ένα πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων μόνο μια φορά. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων!

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Εμετός και διάρροια μπορεί να οφείλονται σε ξαναζεσταμένο κοτόπουλο.

πηγή spirossoulis.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παντεσπάνι για τούρτες σοκολάτας

03/08/25 2:01 μμ

Παντεσπάνι για τούρτες σοκολάτας

Χρώματα με υπογραφή: Πώς να δώσετε στο σπίτι σας μια αίσθηση υψηλής αισθητικής

03/08/25 1:56 μμ

Χρώματα με υπογραφή: Πώς να δώσετε στο σπίτι σας μια αίσθηση υψηλής αισθητικής

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

03/08/25 1:57 μμ

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

03/08/25 1:37 μμ

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη