Το φαγητό που περισσεύει μετά το γεύμα εννοείται ότι δεν πετιέται ποτέ αφού μπορεί να καταναλωθεί και αργότερα. Αυτό όμως που δεν μπορεί να γίνεται πάντα είναι να ξαναζεσταίνεται. Είναι ... Περισσότερα

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Το φαγητό που περισσεύει μετά το γεύμα εννοείται ότι δεν πετιέται ποτέ αφού μπορεί να καταναλωθεί και αργότερα. Αυτό όμως που δεν μπορεί να γίνεται πάντα είναι να ξαναζεσταίνεται. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν μπορούν όλα τα είδη τροφών να ζεσταθούν για δεύτερη φορά στον φούρνο μικροκυμάτων γιατί κατά την επαναθέρμανση μπορούν να γίνουν τοξικά.

Advertisement
 

Δείτε ποια είναι αυτά:

Πατάτες Εάν οι μαγειρεμένες πατάτες αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου, ενδέχεται να αναπτυχθούν γρήγορα βακτηρίδια που αν τα καταναλώσετε μπορεί να σας προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Είναι ασφαλέστερο οι μαγειρεμένες πατάτες να αποθηκεύονται στο ψυγείο και να ζεσταίνονται εφόσον το θελήσετε βγάζοντάς τις και βάζοντάς τις κατευθείαν στο φούρνο.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
To ζέσταμα της πατάτας μπορεί να αναπτύξει βακτήρια επικίνδυνα για τον οργανισμό.

Κρεμμύδια, παντζάρια, σπανάκι και σέλινο Αν θέλετε να ζεστάνετε κάποιο φαγητό που περιλαμβάνει αυτά τα 4 λαχανικά, βγάλτε τα πρώτα και έπειτα ζεστάνετε κανονικά το φαγητό σας.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Το κρεμμύδι και το σέλινο είναι εξίσου επικίνδυνα με την αναθέρμανσή τους.

Μανιτάρια Η δομή της πρωτεΐνης των μανιταριών μεταβάλλεται όταν θερμαίνονται και μπορεί να αλλάξει με τέτοιο τρόπο ώστε να αποβούν επικίνδυνα. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και με την αποθήκευση των μανιταριών εκτός ψυγείου. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε τα μανιτάρια αμέσως και να μην τα αποθηκεύετε για περισσότερο από μια ημέρα στο ψυγείο.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Το κρεμμύδι και το σέλινο είναι εξίσου επικίνδυνα με την αναθέρμανσή τους.

Ρύζι Το ξαναζεσταμένο ρύζι μπορεί να σας στείλει ακόμα και στο νοσοκομείο. Aυτό μπορεί να συμβεί όχι από ίδιο το ζέσταμα αλλά από το τι κάνατε πιο πριν. Αν είναι μαγειρεμένο και αποθηκευμένο εκτός ψυγείου μπορεί να αναπτυχθούν βακτήρια που προκαλούν ακόμα και τροφική δηλητηρίαση. Για να αποφύγετε οποιοδήποτε πεπτικό πρόβλημα αποθηκεύετε το ρύζι στο ψυγείο και σε αεροστεγές δοχείο.

Advertisement
ΔΕΗ

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Η τροφική δηλητηρίαση είναι εύκολο να προκληθεί από ξανά ζεσταμένο ρύζι.

Λάδι Κάποια έλαια μπορούν να αλλοιωθούν πολύ γρήγορα. Κάποια από αυτά είναι το καρυδέλαιο, το λάδι φουντουκιού, το έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού και το λάδι αβοκάντο. Εάν έχετε ήδη χρησιμοποιήσει ένα από τα παραπάνω λάδια για να μαγειρέψετε ή να τηγανίσετε κάτι, να είστε σίγουροι ότι με την αναθέρμανση των τροφίμων θα έχουν απελευθερωθεί βλαβερά λιπαρά.

Advertisement

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Ορισμένα είδη ελαίων απαγορεύεται να αναθερμαίνονται.

Αβγά Τροφές όπως η ομελέτα, το βραστό ή το τηγανιτό αβγό δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αναθερμαίνονται. Η αναθέρμανση θα μπορούσε να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα στο πεπτικό σας σύστημα κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του αβγού σε πρωτεΐνες.

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Ορισμένα είδη ελαίων απαγορεύεται να αναθερμαίνονται.

Κοτόπουλο Το κοτόπουλο έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη γι’ αυτό και αν το ζεστάνετε ξανά μπορεί να νιώσετε αργότερα πόνους στο στομάχι, εμετό, ή διάρροια. Φυσικά αυτό δεν πρόκειται να σας συμβεί αν το ζεστάνετε μια φορά αλλά στην περίπτωση που θελήσετε να το ζεστάνετε και δεύτερη. Ο καλύτερος τρόπος για να ζεσταίνετε το κοτόπουλο είναι τυλίγοντάς το σε λίγο αλουμινόχαρτο και ζεσταίνοντάς το στο φούρνο ή σε ένα πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων μόνο μια φορά. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων!

7 τροφές που είναι επικίνδυνες όταν ξαναζεσταίνονται
Εμετός και διάρροια μπορεί να οφείλονται σε ξαναζεσταμένο κοτόπουλο.

πηγή spirossoulis.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μαρμελάδα σύκο

05/10/25 9:57 πμ

Μαρμελάδα σύκο

Μοντέλο «βάτραχος» ή «χταπόδι»; Τα πιθανά σενάρια για το μέλλον της καινοτομίας στην ΠΚΜ

05/10/25 11:20 πμ

Μοντέλο «βάτραχος» ή «χταπόδι»; Τα πιθανά σενάρια για το μέλλον της καινοτομίας στην ΠΚΜ

Αντετοκούνμπο: «Θα είμαι έτοιμος στην πρεμιέρα»

05/10/25 11:18 πμ

Αντετοκούνμπο: «Θα είμαι έτοιμος στην πρεμιέρα»

Πώς να επιλέξετε το σωστό χρώμα για τον καναπέ σας

05/10/25 9:56 πμ

Πώς να επιλέξετε το σωστό χρώμα για τον καναπέ σας

Προβληματισμός των εξαγωγέων για την φέτα, λόγω της ευλογιάς των αιγοπροβάτων

05/10/25 11:16 πμ

Προβληματισμός των εξαγωγέων για την φέτα, λόγω της ευλογιάς των αιγοπροβάτων

Ο καιρός στη Μακεδονία και τη Θράκη

05/10/25 10:48 πμ

Ο καιρός στη Μακεδονία και τη Θράκη

«Eternity»: Ξεκίνησαν τα γυρίσματα της ταινίας στην Ιταλία με τους Γουίλιαμ Χ. Μέισι και Μίντοου Γουίλιαμς

05/10/25 10:45 πμ

«Eternity»: Ξεκίνησαν τα γυρίσματα της ταινίας στην Ιταλία με τους Γουίλιαμ Χ. Μέισι και Μίντοου Γουίλιαμς

Ντέρμπι ΠΑΟΚ-Ολυμπιακός στην έκτη...στροφή

05/10/25 10:40 πμ

Ντέρμπι ΠΑΟΚ-Ολυμπιακός στην έκτη…στροφή

Oasis: Ο κιθαρίστας Paul Arthurs αποχωρεί προσωρινά από την περιοδεία επανένωσης για λόγους υγείας

05/10/25 10:39 πμ

Oasis: Ο κιθαρίστας Paul Arthurs αποχωρεί προσωρινά από την περιοδεία επανένωσης για λόγους υγείας

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη στο “Μακεδονία” πρώην δήμαρχος του Βουκουρεστίου

05/10/25 10:24 πμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη στο αεροδρόμιο “Μακεδονία” πρώην δήμαρχος του Βουκουρεστίου

Λόνι Μπεζανσόν, ο ερευνητής- ντετέκτιβ που ξεσκεπάζει επιστημονικές απάτες

05/10/25 10:30 πμ

Λόνι Μπεζανσόν, ο ερευνητής- ντετέκτιβ που ξεσκεπάζει επιστημονικές απάτες

Σίδερο Ρούχων: Πώς να καθαρίσετε την πλάκα που έχει μαυρίσει

05/10/25 9:52 πμ

Σίδερο Ρούχων: Πώς να καθαρίσετε την μαυρισμένη πλάκα