Αν και η λέξη υδατάνθρακας έχει κακή διατροφική φήμη, δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες κακοί. Εμείς ξεχωρίσαμε επτά που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές.Advertisement   Οι υδατάνθρακες έχουν συνδεθεί με ... Περισσότερα

7 υδατάνθρακες που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Αν και η λέξη υδατάνθρακας έχει κακή διατροφική φήμη, δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες κακοί. Εμείς ξεχωρίσαμε επτά που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές.

Advertisement
 

Οι υδατάνθρακες έχουν συνδεθεί με προβλήματα υγείας όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο διαβήτης, αλλά και με αύξηση του βάρους. Δεν είναι όμως όλοι οι υδατάνθρακες βλαβεροί για την υγεία. Είναι βλαβεροί οι απλοί υδατάνθρακες όπως η ζάχαρη ή το λευκό αλεύρι, γιατί στερούνται ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών ή φυτικών ινών, προκαλώντας συχνά απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Από την άλλη πλευρά υδατάνθρακες όπως τα όσπρια ή κάποια φρούτα είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις, που βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων, ακόμη και στη διαχείριση του βάρους.

Οι υδατάνθρακες είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό, μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Πρόκειται για ένα μακροθρεπτικό συστατικό που παρέχει το απαραίτητο καύσιμο για τη λειτουργία του εγκεφάλου και του σώματος.

Για να σε διευκολύνουμε στην επιλογή σου, συγκεντρώσαμε 7 καλούς, υγιεινούς υδατάνθρακες που θα έπρεπε να εντάξεις στη διατροφή σου.

Γλυκοπατάτες

7 υδατάνθρακες που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές
Pexels/Jess Vide

Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, συνεπώς αποτελούν έναν εξαιρετικά υγιεινό υδατάνθρακα που μπορείς να απολαμβάνεις όλο τον χρόνο. Μπορείς να τις προσθέσεις σε smoothies πρωινού, σούπες, ακόμη και επιδόρπια.

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που διασπώνται αργά και φυτικές ίνες, που δημιουργούν αίσθημα κορεσμού βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους.

Καστανό ρύζι

7 υδατάνθρακες που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές
iStock

Το καστανό ρύζι έχει περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλες βιοδραστικές ενώσεις σε σχέση με το επεξεργασμένο λευκό ρύζι. Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutritional Science and Vitaminology διαπίστωσε ότι το καστανό ρύζι, με τα υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων που διαθέτει, είναι πολύ πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό από το λευκό ρύζι.

Ρεβίθια

7 υδατάνθρακες που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές
iStock

Λόγω των φυτικών ινών, των πρωτεϊνών, των βιταμινών και των μετάλλων που παρέχουν, τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια δίνουν περίπου 7 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης, ενώ είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυλλικό οξύ και σίδηρο. Τα ρεβίθια είναι ωφέλιμα για την καρδιά και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.

Advertisement
Family Kitchen

Πορτοκάλια

7 υδατάνθρακες που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές
Unsplash/ Nakul

Τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και μια ποικιλία αντιοξειδωτικών συστατικών, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία. Υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στο σχηματισμό κολλαγόνου και συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Επιπλέον, οι φυτικές τους ίνες προάγουν την πέψη και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, καθώς διαχειρίζονται τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα.

Παρά το γεγονός ότι περιέχουν φυσικά σάκχαρα, τα πορτοκάλια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας τα κατάλληλη επιλογή για όσους είναι προσεκτικοί με το σάκχαρό τους. Έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση πορτοκαλιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2, η συστηματική φλεγμονή και η άνοια.

Καρότα

Τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και διατηρεί την υγεία του δέρματος. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες βοηθά την πέψη, ενώ θρεπτικά συστατικά όπως το κάλιο και η βιταμίνη Κ συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία και την αντοχή των οστών.

Advertisement
MEGA

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Foods υποδεικνύει ότι οι βιοδραστικές ενώσεις των καρότων μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων, χάρη στις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητές τους.

Παντζάρια

7 υδατάνθρακες που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές
Unsplash/ Μonika Grabkowska

Τα παντζάρια παρέχουν νιτρικά άλατα και βηταλαΐνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να μεταφέρει το οξυγόνο στους μυς πιο αποτελεσματικά, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι ο χυμός παντζαριού καθώς και τα μαγειρεμένα παντζάρια μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση πριν και μετά την άσκηση.

Ποπ κορν

7 υδατάνθρακες που μπορείς να τρως χωρίς ενοχές
Pexels/Mohamed Abrahim

To ποπ κορν είναι ένα πολύ ωφέλιμο σνακ, γιατί είναι ένα δημητριακό το οποίο μπορείς να καταναλώσεις σε μεγάλες ποσότητες χωρίς να πάρεις πολλές θερμίδες. Τα ποπ κορν έχουν πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Antioxidantes αποκάλυψε ότι ωφέλιμες αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες βρίσκονταν σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στο ποπ κορν από ότι σε φρούτα ή λαχανικά. Το θέμα βέβαια είναι να προσέξεις να καταναλώνεις ποπ κορν χωρίς πρόσθετα, που μπορεί να το κάνουν μια πολύ επιβαρυντική επιλογή.

πηγή ow.gr

φωτο: Pexels/Damir Mijailovic


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 6 Οκτωβρίου

06/10/25 12:17 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 6 Οκτωβρίου

Γερμανία: Τηλεφωνικές συνομιλίες του καγκελάριου Μερτς με τον πρόεδρο των ΗΠΑ και τον πρωθυπουργό του Ισραήλ

06/10/25 12:14 πμ

Γερμανία: Τηλεφωνικές συνομιλίες του καγκελάριου Μερτς με τον πρόεδρο των ΗΠΑ και τον πρωθυπουργό του Ισραήλ

Τέταρτος με νέο... σόου ο Λεβαδειακός

06/10/25 12:12 πμ

Τέταρτος με νέο… σόου ο Λεβαδειακός

Ινδονησία: Σαράντα πέντε νεκροί ο νέος απολογισμός της κατάρρευσης ισλαμικού οικοτροφείου, οι έρευνες συνεχίζονται

06/10/25 12:11 πμ

Ινδονησία: Σαράντα πέντε νεκροί ο νέος απολογισμός της κατάρρευσης ισλαμικού οικοτροφείου, οι έρευνες συνεχίζονται

Με 13 Βραβεία Ποιότητας στεφανώθηκε η Μεγάλη Γιορτή της Γεύσης

06/10/25 12:10 πμ

Με 13 Βραβεία Ποιότητας στεφανώθηκε η Μεγάλη Γιορτή της Γεύσης

Κυνηγάκης και Μακρή πανελληνιονίκες στα 10χλμ. κολύμβησης σε ανοιχτή θάλασσα, πρωταθλητής ο ΑΟ Παλαιού Φαλήρου

06/10/25 12:07 πμ

Κυνηγάκης και Μακρή πανελληνιονίκες στα 10χλμ. κολύμβησης σε ανοιχτή θάλασσα, πρωταθλητής ο ΑΟ Παλαιού Φαλήρου

Γαλλία: Επιστρέφουν, μέσω Ελλάδας, 28 Γάλλοι ακτιβιστές του Global Sumud Flotilla μετά την απέλασή τους από το Ισραήλ

06/10/25 12:06 πμ

Γαλλία: Επιστρέφουν, μέσω Ελλάδας, 28 Γάλλοι ακτιβιστές του Global Sumud Flotilla μετά την απέλασή τους από το Ισραήλ

Ιταλία: Εφημερίδα La Stampa: αύριο επιστρέφουν, μέσω Αθηνών, οι υπόλοιποι 15 Ιταλοί ακτιβιστές του Global Sumud Flottilla

06/10/25 12:04 πμ

Ιταλία – Εφημερίδα La Stampa: αύριο επιστρέφουν, μέσω Αθηνών, οι υπόλοιποι 15 Ιταλοί ακτιβιστές του Global Sumud Flottilla

Αποκαταστάθηκε η κυκλοφορία των οχημάτων στη λεωφόρο Βασιλίσσης Αμαλίας

06/10/25 12:03 πμ

Αποκαταστάθηκε η κυκλοφορία των οχημάτων στη λεωφόρο Βασιλίσσης Αμαλίας

Γαλλία: Ο Ρολάν Λεσκίρ θα αναλάβει το υπουργείο Οικονομικών στη νέα κυβέρνηση του Λεκορνί

06/10/25 12:02 πμ

Γαλλία: Ο Ρολάν Λεσκίρ θα αναλάβει το υπουργείο Οικονομικών στη νέα κυβέρνηση του Λεκορνί

Απόδραση από το Περιστέρι για την ΑΕΚ

06/10/25 12:00 πμ

Απόδραση από το Περιστέρι για την ΑΕΚ

Η Σεβίλη «έσπασε» το αήττητο της Μπαρτσελόνα και την έριξε από την κορυφή

05/10/25 9:06 μμ

Η Σεβίλη «έσπασε» το αήττητο της Μπαρτσελόνα και την έριξε από την κορυφή