Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι μια καλή επιλογή γλυκού, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά και άρα και θερμίδες.
Υλικά
- 1 ποτήρι σιμιγδάλι χονδρό
- ½ ποτήρι ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 2 ποτήρια νερό
- Χυμό από 2 πορτοκάλια
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Κανέλλα για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ελαφρώς πιο σκούρο. Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει σε μια άλλη κατσαρόλα για 7 λεπτά το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Advertisement
Ρίχνουμε το σιρόπι στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το χαλβά στην κατσαρόλα μέχρι να κρυώσει. Γεμίζουμε μια φόρμα ή μικρά φορμάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο. Όταν έχει παγώσει καλά ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με αρκετή κανέλα.
Advertisement
πηγή internet
1η δημοσίευση Αύγουστος 19
