Μια απλή συνταγή για μια αφράτη και νόστιμη Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και γιαούρτι, η οποία μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή ως συνοδευτικό πιάτο.
Υλικά:
- 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.(240 γρ.)
- 2 φρέσκα αυγά
- 400 γρ. φέτα
- 1 φλυτζάνι λάδι(160 γρ.)
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1 πρέζα αλάτι
- Λίγο πιπέρι
- Νερό
- 1 κ.σ.baking pawder
- Σουσάμι(προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε μέσα σε μια λεκάνη το γιαούρτι, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφος χυλός.
- Θρυμματίζουμε τη φέτα και τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
- Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
- Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε μαζί με το baking pawder σιγά σιγά στο μείγμα φροντίζοντας παράλληλα να ανακατεύουμε καλά.
- Αν το μείγμα βγει λιγάκι σφιχτό προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο και ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί(κουζίνας) το μείγμα, φροντίζοντας να το στρώσουμε ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε στο κάτω μέρος του φούρνου,στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
πηγή xrysoskoufaki.gr
