Τρουφάκια με μπισκότα λεμόνι και τυρί κρέμα.
Τα τρουφάκια είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξει κανείς. Τρία υλικά είναι εκείνα που θα χρειαστείτε και θα ξετρελάνουν όσους τα γευτούν.
Υλικά που θα χρειαστείτε;
- 1 1/2 πακέτο μπισκότα βανίλιας ή λεμονιού
- 230 γραμμάρια τυρί κρέμα
- άχνη / ινδοκάρυδο ή τριμμένα μπισκότα για τη διακόσμηση
Εκτέλεση
- Βάλτε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ και τρίψτε τα.
- Σε ένα μπολ βάλτε το τυρί κρέμα και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε μέσα σιγά σιγά τα τριμμένα μπισκότα. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Μόλις έχετε μια ζύμη που μπορείτε να πλάσετε με τα χέρια σας είναι έτοιμη.
- Μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε μερικά μπισκότα ή να μην τα βάλετε όλα.
- Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα με ένα σκουπ παγωτού, φτιάξτε τα τρουφάκια.
- Βάλτε τις μπαλίτσες σας σε ένα ταψί που θα έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
- Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν καλά.
- Τέλος διακοσμήστε τα με τριμμένο ινδοκάρυδο, ζάχαρη άχνη ή τριμμένα μπισκότα.
πηγή mothersblog.gr
