Πρασόπιτα χωρίς φύλλο με τυριά και πιπεριές

Ο Σταύρος Βαρθαλίτης φτιάχνει πρασόπιτα χωρίς φύλλο με τυριά και πιπεριές στην κουζίνα του Στούντιο 4 στην ΕΡΤ

Υλικά

• 280 γρ. Πράσα καθαρισμένα (το τρυφερό μέρος μόνο)
• 1 Καρότο μεσαίο
• 2 Πιπεριές κόκκινες, μεσαίες
• 1 Ξερό λευκό κρεμμύδι, μεσαίο
• 80 γρ. Ελαιόλαδο
• 1 Αυγό μεγάλο
• 100 γρ. Γιαούρτι
• 130 γρ. Φέτα
• 80 γρ. Γραβιέρα τριμμένη
• 60 γρ. Γάλα
• 140 γρ. Αλεύρι
• 2 1/2 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
• 3 κ.σ. Σουσάμι
• 3 κλωνάρια Φρέσκο θυμάρι
• 1/2 ματσάκι Φρέσκο μαϊντανό
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 4 κ.σ. Ελαιόλαδο για το άλειμμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής