Dalgona coffee: Ο viral καφές και πώς να τον φτιάξεις στο σπίτι
Η καραντίνα απέχει πολύ από την πραγματικότητά μας. Όμως, μας άφησε πολλά κατάλοιπα, θετικά και αρνητικά. Ακόμη και μερικά trends, που στην τελική, δεν μας χάλασε κιόλας που τα μάθαμε.
Και τι καλύτερο από ένα trend που έχει να κάνει με το αγαπημένο ρόφημα της ημέρας, που δεν είναι άλλο από τον καφέ. Μέσα σε όλα λοιπόν, στην καραντίνα αρχίσαμε σιγά σιγά να βλέπουμε τον «dalgona coffee» να κυκλοφορεί έντονα στο διαδίκτυο και συγκεκριμένα στο TikTok.
Ένας καφές που μοιάζει εντυπωσιακός, αλλά φτιάχνεται πολύ εύκολα στο σπίτι. Ό,τι πρέπει τελικά για τις ώρες που είχαμε να σκοτώσουμε από τα πολλά «μένουμε σπίτι» της πανδημίας.
Πώς μοιάζει; Είναι χαρακτηριστική η πλούσια κρέμα στην κορυφή του και το μπόλικο γάλα που διακρίνεται στον καφέ.
Ο dalgona προέρχεται στην ουσία από τη Νότια Κορέα και πήρε το όνομά του από ένα κορεάτικο γλυκό που λέγεται dalgona (καραμελωμένη ζάχαρη), λόγω της παρόμοιας υφής και χρώματος. Ο ηθοποιός Jung Il-woo τον Μάρτιο του 2020 παρουσίασε τον καφέ σε τηλεοπτική εκπομπή στην Κορέα, λέγοντας ότι του θύμισε το γλυκό dalgona.
Περιέχει μόλις 4 υλικά που έχουμε όλοι σπίτι: στιγμιαίο καφέ, γάλα, ζάχαρη και ζεστό νερό και δεν χρειάζεσαι φυσικά καφετιέρα, παρά μόνο ένα μιξεράκι, από αυτά που φτιάχνουμε τον πατροπαράδοτο φραπέ στο σπίτι το καλοκαίρι. Στην ουσία λοιπόν έχουμε ένα ντελικάτο…φραπόγαλο.
Ένα παγκόσμιο φαινόμενο και παραλλαγές του
Εκτός από την ευκολία και τα απλά υλικά, ένας παράγοντας που μπορεί να σε κάνει να πειστείς να το δοκιμάσεις στο σπίτι είναι το γεγονός ότι σε ελάχιστο χρονικό διάστημα το hashtag #dalgonacoffee συγκέντρωσε πάνω από 100 εκατομμύρια clicks στο TikTok και 160.000 δημοσιεύσεις στο instagram. Έγινε τάση σε Instagram, Pinterest, Twitter και TikTok, με εκατομμύρια δημοσιεύσεις και βίντεο. Καθώς μάλιστα το φαινόμενο dalgona coffee διαδόθηκε, εμφανίστηκαν πολλές παραλλαγές από matcha dalgona (με πράσινο τσάι matcha και κρέμα), μέχρι vegan dalgona (με aquafaba – το υγρό από ρεβίθια) και decaf dalgona ή ακόμα και με espresso.
@coffeebroo Fluffy Coffee Without Measurements: A Simple Guide Ready to make a perfect fluffy coffee without stressing over measurements? Let’s dive in! Ingredients: • Instant coffee • Hot water • White sugar • A pinch of salt (for that extra flavor boost) • Ice and milk to serve Instructions: 1. In a bowl, mix together instant coffee, hot water, and white sugar. There’s no need to measure—just trust your instincts! 2. Whip the mixture until it becomes light and fluffy. 3. Add a pinch of salt. It’s like the cherry on top, enhancing all the flavors. 4. Pour the whipped coffee over ice and milk. Stir and enjoy! The result? Absolute perfection—10/10! #dalgonacoffee #fluffycoffee #easycoffeehack #coffeehack #viralcoffee ♬ original sound – Coffeebro
Πώς να τον φτιάξεις
Τα υλικά είναι κάτι περισσότερο από απλά και για να φτιάξεις dalgona coffee πρέπει απλώς να ανακατέψεις 1 μέρος στιγμιαίο καφέ, 1 μέρος ζάχαρη και 1 μέρος ζεστό νερό. Χτύπησέ τα καλά με μίξερ χειρός ή στο χέρι μέχρι να αφρατέψουν και να δημιουργήσουν έναν πηχτό, κρεμώδη αφρό με καραμελέ χρώμα. Σέρβιρε τον αφρό που ετοίμασες πάνω από ένα ποτήρι γάλα με πάγο και καλή απόλαυση!
P.S.: Μην ξεχάσεις μόνο να τον φωτογραφήσεις και να τον ποστάρεις στα social. Πού ξέρεις, μπορεί να γίνεις αφορμή για να ξαναγίνει viral.
πηγή skai.gr