Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα- Δροσιστική, με καπνιστή γεύση, σερβίρετέ την ως σαλάτα ή πάνω σε φέτες ψωμιούAdvertisement Υλικά Εκτέλεση πηγή newsbeast.gr

Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα- Δροσιστική, με καπνιστή γεύση, σερβίρετέ την ως σαλάτα ή πάνω σε φέτες ψωμιού

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά

  • 1 μεγάλη μελιτζάνα
  • 1 ντομάτα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ. σ. λευκό ξύδι
  • 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα
  • Αλάτι κατά βούληση

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  2. Τρυπήστε τη μελιτζάνα μερικές φορές με τη μύτη ενός μαχαιριού ή ενός πιρουνιού. Μαγειρέψτε η μελιτζάνα στην προθερμασμένη σχάρα, γυρνώντας συχνά, μέχρι η φλούδα να καεί και η μελιτζάνα να μαλακώσει, περίπου 15 λεπτά. Αφήστε στην άκρη μέχρι να κρυώσει αρκετά για να την χειριστείτε.
  3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τη μελιτζάνα και κόψτε τον πολτό σε κύβους. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, προσθέστε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το ξύδι και τη φέτα και ανακατέψτε καλά.
  4. Τοποθετήστε στο ψυγείο για μία ώρα και αλατίστε πριν το σερβίρισμα.

πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γιάννης Πάριος: Η στιγμή που σταυρώνει τον Χάρη Βαρθακούρη και την εγγονή του – Δείτε βίντεο

25/08/25 10:27 μμ

Γιάννης Πάριος: Η στιγμή που σταυρώνει τον Χάρη Βαρθακούρη και την εγγονή του – Δείτε βίντεο

«Girl»: To σκηνοθετικό ντεμπούτο της Shu Qi, πρεμιέρα στο 82ο Φεστιβάλ της Βενετίας

25/08/25 10:23 μμ

«Girl»: To σκηνοθετικό ντεμπούτο της Shu Qi, πρεμιέρα στο 82ο Φεστιβάλ της Βενετίας

Στ.Αγγελούδης προς την κυβέρνηση : «Περιμένουμε δεσμεύσεις με χρονοδιάγραμμα υλοποίησης»

25/08/25 9:46 μμ

Στ.Αγγελούδης προς την κυβέρνηση : «Περιμένουμε δεσμεύσεις με χρονοδιάγραμμα υλοποίησης»

Διαψεύδει ο Α. Γεωργιάδης τα στοιχεία του ΠΙΣ για τις αποχωρήσεις και τις προσλήψεις γιατρών

25/08/25 9:39 μμ

Διαψεύδει ο Α. Γεωργιάδης τα στοιχεία του ΠΙΣ για τις αποχωρήσεις και τις προσλήψεις γιατρών

Η κακή στάση σώματος διαλύει τη μέση – Τι μας λέει ο ειδικός

25/08/25 9:34 μμ

Η κακή στάση σώματος διαλύει τη μέση – Τι μας λέει ο ειδικός

Σκύδρα: 75χρονος ομολόγησε τη δολοφονία 72χρονου - Τον πυροβόλησε και τον έσυρε με το αυτοκίνητο

25/08/25 9:27 μμ

Σκύδρα: 75χρονος ομολόγησε τη δολοφονία 72χρονου – Τον πυροβόλησε και τον έσυρε με το αυτοκίνητο

Παξοί: Ανήμερα των γενεθλίων της το τελευταίο αντίο στην 4χρονη που έχασε τη ζωή της σε πισίνα

25/08/25 9:02 μμ

Παξοί: Ανήμερα των γενεθλίων της το τελευταίο αντίο στην 4χρονη που έχασε τη ζωή της σε πισίνα

ΠΚΜ: Voucher για προσχολική εκπαίδευση και δημιουργική απασχόληση

25/08/25 8:54 μμ

ΠΚΜ: Voucher για προσχολική εκπαίδευση και δημιουργική απασχόληση

Υπ. Εργασίας: 16+1 ερωταπαντήσεις για το νέο εργασιακό νομοσχέδιο που τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση

25/08/25 8:50 μμ

Υπ. Εργασίας: 16+1 ερωταπαντήσεις για το νέο εργασιακό νομοσχέδιο που τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση

Σέρρες: Προβλήματα δημιουργεί ο πλάτανος στην οδό Δελαπόρτα - video

25/08/25 8:44 μμ

Σέρρες: Προβλήματα δημιουργεί ο πλάτανος στην οδό Δελαπόρτα – video

Π.Πουλιάκας: "Τα έργα στην πλατεία Ειρήνης πλησιάζουν στο τέλος τους"

25/08/25 8:30 μμ

Π.Πουλιάκας: “Τα έργα στην πλατεία Ειρήνης πλησιάζουν στο τέλος τους”

Βανδάλισαν το μνημείο "Μάνα" στο Κεντρικό Πάρκο των Σερρών - video

25/08/25 8:18 μμ

Βανδάλισαν το μνημείο “Μάνα” στο Κεντρικό Πάρκο των Σερρών – video