Διαβάστε πώς θα μαγειρέψετε αγκινάρες γεμιστές με τυριά- Ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος του ιδιαίτερου λαχανικούAdvertisement Υλικά Εκτέλεση πηγή newsbeast.gr

Αγκινάρες γεμιστές με τυριά

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Διαβάστε πώς θα μαγειρέψετε αγκινάρες γεμιστές με τυριά- Ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος του ιδιαίτερου λαχανικού

Υλικά

  • 2 μεγάλες αγκινάρες
  • 120 γρ. γραβιέρα τυρί, σε κύβους
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 120 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1/2 κ. γλ. πιπέρι
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρυγανιά
  • Τον χυμό από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση

  1. Κόψτε τα κοτσάνια από τις αγκινάρες, ώστε να κάθονται επίπεδες. Κόψτε το πάνω τέταρτο, επίσης,, ώστε να αποκαλυφθεί το εσωτερικό τους.
  2. Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό σε βρασμό και προσθέστε προσεκτικά τις αγκινάρες με το εσωτερικό τους προς τα κάτω. Βράστε για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώστε με ένα σουρωτήρι και αφήστε τις αγκινάρες να στραγγίξουν με το κοτσάνι προς τα πάνω.
  3. Ενώ οι αγκινάρες βράζουν, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, λιώστε το τυρί και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα. Μόλις λιώσει, ρίξτε το κατσικίσιο τυρί, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις γίνει λείο το μείγμα, αποσύρετε από τη φωτιά.
  4. Τοποθετήστε τις αγκινάρες σε ένα ταψί με την εσωτερική πλευρά προς τα πάνω. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σάλτσα τυριού πάνω από τις αγκινάρες, γεμίζοντας κάθε φύλλο με τυρί. Πασπαλίστε με τη φρυγανιά.
  5. Ψήστε για 20 λεπτά, μέχρι το τυρί να φουσκώσει και η φρυγανιά να ροδίσει. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρισμα. Γαρνίρετε με χυμό λεμονιού.

πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Χανιά: Κλειστό το φαράγγι της Σαμαριάς, λόγω κακοκαιρίας

03/10/25 2:13 μμ

Χανιά: Κλειστό το φαράγγι της Σαμαριάς, λόγω κακοκαιρίας

Απομακρύνθηκε από την 10η θέση η Ελλάδα

03/10/25 2:06 μμ

Απομακρύνθηκε από την 10η θέση η Ελλάδα

Ο ΕΟΤ στη διεθνή έκθεση τουρισμού Japan Travel Expo 2025

03/10/25 12:17 μμ

Ο ΕΟΤ στη διεθνή έκθεση τουρισμού Japan Travel Expo 2025

Ένα πλοίο του στολίσκου Global Sumud Flotilla συνεχίζει την πορεία του προς τη Γάζα

03/10/25 12:15 μμ

Ένα πλοίο του στολίσκου Global Sumud Flotilla συνεχίζει την πορεία του προς τη Γάζα

Χένρι Κάβιλ: Επιστροφή στην προπόνηση για το «Highlander» με νάρθηκα

03/10/25 12:13 μμ

Χένρι Κάβιλ: Επιστροφή στην προπόνηση για το «Highlander» με νάρθηκα

Η σειρά «Peaky Blinders» επιστρέφει: Νέο spin-off με τη γενιά των Shelby του 1953

03/10/25 12:11 μμ

Η σειρά «Peaky Blinders» επιστρέφει: Νέο spin-off με τη γενιά των Shelby του 1953

Το στεγαστικό φοιτητών και εκπαιδευτικών και η επέκταση των σχολικών γευμάτων στο επίκεντρο της συνάντησης εργασίας Σ.Ζαχαράκη- Δ.Μιχαηλίδου

03/10/25 12:11 μμ

Το στεγαστικό φοιτητών και εκπαιδευτικών και η επέκταση των σχολικών γευμάτων στο επίκεντρο της συνάντησης εργασίας Σ.Ζαχαράκη- Δ.Μιχαηλίδου

1566: η πρόσβασή σου στις υπηρεσίες υγείας αλλάζει, μέσω ενός τετραψήφιου

03/10/25 12:08 μμ

1566: η πρόσβασή σου στις υπηρεσίες υγείας αλλάζει, μέσω ενός τετραψήφιου

Η βρετανική κυβέρνηση δεσμεύεται να πατάξει τον αντισημιτισμό μετά την επίθεση στο Μάντσεστερ

03/10/25 12:06 μμ

Η βρετανική κυβέρνηση δεσμεύεται να πατάξει τον αντισημιτισμό μετά την επίθεση στο Μάντσεστερ

03/10/25 11:33 πμ

Διαγραφές φοιτητών: Όσα προβλέπει υπουργική απόφαση για τη διάρκεια φοίτησης στα ΑΕΙ

Γενική απεργία δύο συνδικάτων στην Ιταλία σε συμπαράσταση προς τον στολίσκο για τη Γάζα - Ελεύθεροι οι Ιταλοί βουλευτές μέλη της αποστολής

03/10/25 12:01 μμ

Γενική απεργία δύο συνδικάτων στην Ιταλία σε συμπαράσταση προς τον στολίσκο για τη Γάζα

Ένωση Περιφερειών: «Καμία εμπλοκή των Περιφερειών με τις αγροτικές ενισχύσεις του ΟΠΕΚΕΠΕ»

03/10/25 11:24 πμ

Ένωση Περιφερειών: «Καμία εμπλοκή των Περιφερειών με τις αγροτικές ενισχύσεις του ΟΠΕΚΕΠΕ»