Ο Σωκράτης Παπαδόπουλος γνωστός σε όλους ως «Μόργκαν», γεννήθηκε το 1959 στην Αμμουδιά Σερρών και κατοικεί μόνιμα στο χωριό.
Η Αμμουδιά Σερρών φημίζεται για την καλύτερη ποιότητα του αράπικου φυστικιού (γι΄ αυτό και ονομάζεται και το φιστικοχώρι του Σερραϊκού κάμπου) και ο Σωκράτης είναι ο πρώτος πλανόδιος πωλητής φιστικιού εδώ και 32 χρόνια περίπου.
Κάθε χρόνο σπέρνει 8 στρέμματα φιστίκια και ασκεί την δραστηριότητα του υπαίθριου πωλητή φιστικιού (ψημένου και ωμού) στα γύρω χωριά της περιοχής.
Στο ξεκίνημά του το Αμμουδιώτικο φιστίκι έφτανε μέχρι και το Κιλκίς . Τελευταία τον συναντάμε και στο λιμανάκι του Λιθοτόπου στην Λίμνη Κερκίνη.
Τις τελευταίες μέρες ετοίμαζε φρέσκο ψημένο φυστίκι (φετινής παραγωγής) για τη 8η γιορτή φυστικιού που λαμβάνει χώρα σήμερα Σάββατο 12 Οκτωβρίου 2019 στο προαύλιο χώρο του Δημοτικού Σχολείου Αμμουδιάς.
πηγή ammoudiacity.blogspot.com
