Ο ανανάς είναι αρκετά γλυκός για να ανταγωνιστεί τις περισσότερες καραμέλες – και έχει πολύ περισσότερα οφέλη για την υγεία. Η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Julia Zumpano, μιλάει για το πώς αυτό το νόστιμο τροπικό φρούτο ενισχύει την υγεία σας.
Σύμφωνα με το clevelandclinic ο ανανάς είναι χαμηλός σε θερμίδες και πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα. Ένα φλιτζάνι κομμάτια ανανά θα σας προσφέρει:
- Βιταμίνη C: Θα λάβετε περίπου το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών. Η βιταμίνη C συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και της αρθρίτιδας.
- Μαγγάνιο: Ο ανανάς έχει περισσότερο από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας αυτού του βασικού ιχνοστοιχείου. Το μαγγάνιο βοηθά στο σχηματισμό των οστών, στην ανοσολογική απόκριση και στο μεταβολισμό.
- Φυτικές ίνες: Σχεδόν το 10% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες περιέχεται σε ένα φλιτζάνι ανανά. «Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για ένα υγιές έντερο και μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε την πείνα», λέει η Zumpano.
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Ο ανανάς σας δίνει μια υγιή δόση αρκετών βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων της θειαμίνης, της νιασίνης, της Β6 και του φυλλικού οξέος. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες βοηθούν το σώμα σας να επεξεργάζεται την ενέργεια από τα τρόφιμα που τρώτε. Είναι επίσης ζωτικής σημασίας για το σχηματισμό νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο στα όργανα και τους ιστούς σας.
- Διάφορα μέταλλα: Ο ανανάς περιέχει διάφορα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός σας για τη σωστή λειτουργία, όπως χαλκό, κάλιο και μαγνήσιο.
Βοηθά στην επούλωση των ιστών
«Ο ανανάς είναι το μόνο τρόφιμο που είναι γνωστό ότι περιέχει βρομελίνη, ένα ένζυμο που βοηθά το δέρμα και τους ιστούς σας να επουλωθούν», μοιράζεται η Zumpano. «Η βρωμελίνη φαίνεται να παράγει ουσίες που καταπολεμούν τον πόνο και το πρήξιμο».
Η κατανάλωση βρομελίνης από τον ανανά μπορεί επίσης να βοηθήσει το δέρμα σας να επουλωθεί μετά από χειρουργική επέμβαση ή τραυματισμό.
Καταπολεμά τη φλεγμονή
«Η φλεγμονή είναι μια φυσική διαδικασία που συμβαίνει στο σώμα μας για να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ασθενειών», εξηγεί η Zumpano, «αλλά η υπερβολική φλεγμονή, ειδικά για μεγάλα χρονικά διαστήματα, μπορεί να οδηγήσει σε καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και ο καρκίνος». Η αντιφλεγμονώδης δύναμη της βρομελίνης μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής και μπορεί να καταστείλει την ανάπτυξη ορισμένων όγκων.
Φυσικά, η κατανάλωση ανανά δεν αποτελεί εγγύηση για την απαλλαγή από τον καρκίνο. «Αλλά η κατανάλωση πολλών πολύχρωμων φρούτων και λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του ανανά, είναι ένας καλός τρόπος για να βοηθήσετε στην πρόληψη του καρκίνου και άλλων καταστάσεων υγείας», λέει ο Zumpano.
Βοηθά στην πέψη
Να άλλος ένας λόγος για να κάνετε τον ανανά το επιδόρπιό σας: Ο ανανάς περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες σχετίζονται με την καλύτερη πέψη. Η βρωμελίνη θεωρείται επίσης ότι βοηθά στην πέψη, αν και δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία για να πούμε με βεβαιότητα.
Ανακουφίζει από τον πόνο της αρθρίτιδας
Η αντιφλεγμονώδης δύναμη της βρομελίνης του ανανά μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τον πόνο σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα. «Αν έχετε πόνους στις αρθρώσεις από οστεοαρθρίτιδα, δοκιμάστε να προσθέσετε τον ανανά στη διατροφή σας», προτείνει η Zumpano, «αλλά μην σταματήσετε να παίρνετε τα φάρμακά σας ή μην αλλάξετε τη δόση σας χωρίς να μιλήσετε με το γιατρό σας».
Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Οι περισσότεροι ειδικοί σε θέματα απώλειας βάρους συνιστούν μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά αν προσπαθείτε να χάσετε κιλά. Αλλά ο ανανάς θα μπορούσε να είναι ο «καλύτερος φίλος» των φρούτων της δίαιτάς σας, επειδή τα ένζυμά του μπορεί να βοηθήσουν στην καύση του λίπους.
«Οι μελέτες σχετικά με τον ανανά ως βοήθημα για την απώλεια βάρους βασίζονται μόνο σε ζώα, οπότε χρειαζόμαστε περισσότερα στοιχεία για αυτόν τον ισχυρισμό», σημειώνει η Zumpano. «Αλλά το να προσθέσετε λίγο από αυτό το υγιεινό φρούτο στη διατροφή σας σίγουρα δεν θα μπορούσε να βλάψει».
Βοηθά στην αποκατάσταση μετά την προπόνηση
Όταν οι μύες σας εργάζονται σκληρά, παράγουν φλεγμονή – που οδηγεί σε αυτόν τον αναπόφευκτο πόνο που μπορεί να σας βγάλει εκτός δράσης για έως και τρεις ημέρες. Αλλά το να βάλετε ανανά στο smoothie σας μετά την προπόνηση μπορεί να σας βοηθήσει να επιστρέψετε στο πρόγραμμα προπόνησής σας λίγο νωρίτερα.
«Η αντιφλεγμονώδης δύναμη του ανανά θα μπορούσε να καταπραΰνει τους μυς και μπορεί να τους βοηθήσει να ανακάμψουν πιο γρήγορα», λέει ο Zumpano.
πηγή healthstat.gr
