Ανάποδη ροδακινόπιτα!

Ανάποδη ροδακινόπιτα, μοσχομυριστή πίτα με φρέσκα ροδάκινα φρέσκα -Δείτε πώς θα την φτιάξετε

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά

  • 4 νεκταρίνια ή ροδάκινα
  • 200 γρ βούτυρο λιωμένο (150+50 ταψί)
  • 75 γρ ζάχαρη καστανή
  • 350 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 6 αυγά
  • 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 500 γρ αλεύρι γοχ
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 κσ βανίλια
  • 1 κσ κανέλα
  • 1 κγ αλάτι

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και βουτυρώνουμε ενα στρόγγυλο ταψάκι διαμέτρου 30 εκ.
  • Στρώνουμε την καστανή ζάχαρη στον πάτο από το ταψί και βάζουμε τα ροδάκινα ή τα νεκταρίνια κομμένα σε λεπτές φέτες περιμετρικά, γεμίζοντας τον πάτο από το ταψί.
  • Προσθέτουμε κανέλα ή μπαχαρικά της επιλογής μας και ψήνουμε τα φρούτα για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται,
  • Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα αυγα, τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βουτυρο, το γιαούρτι, τη βανίλια, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι και το baking powder, τα ανακατεύουμε και με μια μαριζ ενσωματώνουμε τα στερεά στο υγρό μίγμα. Ρίχνουμε το μίγμα του κέικ στο ταψί με τα φρούτα και ψήνουμε για μια ώρα .Μπορούμε να σερβίρουμε ζεστή τη ροδακινόπιτα, με λίγο παγωτό ή κρύα με λίγο σιρόπι καραμέλα.

Πηγή: akispetritzikis.com

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΔΕΗ 3x3 Street Basketball: Το μπάσκετ «κατέκτησε» τις πλατείες της χώρας

02/08/25 10:06 πμ

ΔΕΗ 3×3 Street Basketball: Το μπάσκετ «κατέκτησε» τις πλατείες της χώρας

Πως επικράτησε το τοπωνύμιο «Τούζλα» και τι σημαίνε

02/08/25 9:58 πμ

Παραλία Οφρυνίου: Πώς επικράτησε το τοπωνύμιο «Τούζλα», τι σημαίνει

ΚΟΡΕ: Επένδυση 5 Εκατ. Ευρώ στο Σκούταρι Σερρών

02/08/25 9:49 πμ

ΚΟΡΕ: Επένδυση 5 Εκατ. Ευρώ στο Σκούταρι Σερρών

Ο φύλακας της φύσης των Γρεβενών

02/08/25 9:38 πμ

Απόστολος Διανέλλος: Ο φύλακας της φύσης των Γρεβενών

Θεσσαλονίκη: Περίμενε στη στάση και την παρέσυρε μεθυσμένος οδηγός

02/08/25 9:14 πμ

Θεσσαλονίκη: Περίμενε στη στάση και την παρέσυρε μεθυσμένος οδηγός

Ελαφόνησος: Ο εξωτικός παράδεισος της Πελοποννήσου που στοχεύει στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη

02/08/25 9:07 πμ

Ελαφόνησος: Ο εξωτικός παράδεισος της Πελοποννήσου που στοχεύει στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη

Σίσκος: «Είχα πιστέψει ότι μπορώ να φέρω ένα μετάλλιο στη χώρα. Θα έρθει την επόμενη φορά»

02/08/25 8:59 πμ

Σίσκος: «Είχα πιστέψει ότι μπορώ να φέρω ένα μετάλλιο στη χώρα. Θα έρθει την επόμενη φορά»

“Μνήμες και ρίμες”: Ένα βιβλίο με 142 τραγούδια από το δυτικό Παγγαίο

02/08/25 8:53 πμ

“Μνήμες και ρίμες”: Ένα βιβλίο με 142 τραγούδια από το δυτικό Παγγαίο

Νεκρό κοριτσάκι στο Π. Φάληρο: Στον εισαγγελέα σήμερα η μητέρα

02/08/25 8:46 πμ

Νεκρό κοριτσάκι στο Π. Φάληρο: Στον εισαγγελέα σήμερα η μητέρα – «Φοβήθηκα γιατί δεν έχω χαρτιά»

Τουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα: Γιατί η ένταξη Βουλγαρίας και Ρουμανίας στη Σένγκεν δεν έφερε την αναμενόμενη αύξηση

02/08/25 8:31 πμ

Τουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα: Γιατί η ένταξη Βουλγαρίας και Ρουμανίας στη Σένγκεν δεν έφερε την αναμενόμενη αύξηση

Νεκρό 12χρονο κορίτσι που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από τη θάλασσα στον Ίμερο Ροδόπης

02/08/25 8:23 πμ

Ίμερος Ροδόπης: Νεκρό 12χρονο κορίτσι που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από τη θάλασσα

Αναγέννηση στο ΟΑΚΑ: Αναβαθμίζεται το Ολυμπιακό Προπονητήριο

01/08/25 10:55 μμ

Αναγέννηση στο ΟΑΚΑ: Αναβαθμίζεται το Ολυμπιακό Προπονητήριο