Ανάποδη ροδακινόπιτα, μοσχομυριστή πίτα με φρέσκα ροδάκινα φρέσκα -Δείτε πώς θα την φτιάξετε

Ανάποδη ροδακινόπιτα!

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ανάποδη ροδακινόπιτα, μοσχομυριστή πίτα με φρέσκα ροδάκινα φρέσκα -Δείτε πώς θα την φτιάξετε

Advertisement
Babis

Υλικά

  • 4 νεκταρίνια ή ροδάκινα
  • 200 γρ βούτυρο λιωμένο (150+50 ταψί)
  • 75 γρ ζάχαρη καστανή
  • 350 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 6 αυγά
  • 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 500 γρ αλεύρι γοχ
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 κσ βανίλια
  • 1 κσ κανέλα
  • 1 κγ αλάτι

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και βουτυρώνουμε ενα στρόγγυλο ταψάκι διαμέτρου 30 εκ.
  • Στρώνουμε την καστανή ζάχαρη στον πάτο από το ταψί και βάζουμε τα ροδάκινα ή τα νεκταρίνια κομμένα σε λεπτές φέτες περιμετρικά, γεμίζοντας τον πάτο από το ταψί.
  • Προσθέτουμε κανέλα ή μπαχαρικά της επιλογής μας και ψήνουμε τα φρούτα για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται,
  • Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα αυγα, τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βουτυρο, το γιαούρτι, τη βανίλια, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι και το baking powder, τα ανακατεύουμε και με μια μαριζ ενσωματώνουμε τα στερεά στο υγρό μίγμα. Ρίχνουμε το μίγμα του κέικ στο ταψί με τα φρούτα και ψήνουμε για μια ώρα .Μπορούμε να σερβίρουμε ζεστή τη ροδακινόπιτα, με λίγο παγωτό ή κρύα με λίγο σιρόπι καραμέλα.

Πηγή: akispetritzikis.com

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας: Μικροβιακή αντοχή: Ο ΠΟΥ καλεί σε αντίδραση

02/10/25 12:54 μμ

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας: Μικροβιακή αντοχή: Ο ΠΟΥ καλεί σε αντίδραση

Κύκλος συναυλιών σύγχρονης μουσικής στην Εναλλακτική Σκηνή της Λυρικής

02/10/25 12:51 μμ

Κύκλος συναυλιών σύγχρονης μουσικής στην Εναλλακτική Σκηνή της Λυρικής

Παρέμβαση ΣΥΡΙΖΑ και ΚΚΕ για την επίθεση στον στολίσκο της ανθρωπιστικής βοήθειας που πήγαινε στη Γάζα

02/10/25 12:41 μμ

Παρέμβαση ΣΥΡΙΖΑ και ΚΚΕ για την επίθεση στον στολίσκο της ανθρωπιστικής βοήθειας που πήγαινε στη Γάζα

N. Ανδρουλάκης: Η Νέα Δημοκρατία αρνείται τις προτάσεις μας για το ιδιωτικό χρέος γιατί κάνει το παιχνίδι των τραπεζών

02/10/25 12:42 μμ

N. Ανδρουλάκης: Η Νέα Δημοκρατία αρνείται τις προτάσεις μας για το ιδιωτικό χρέος γιατί κάνει το παιχνίδι των τραπεζών

Αλ. Χαρίτσης: Η κυβέρνηση έχει την πλήρη ευθύνη για τη σωματική ακεραιότητα των Ελλήνων πολιτών

02/10/25 12:41 μμ

Αλ. Χαρίτσης: Η κυβέρνηση έχει την πλήρη ευθύνη για τη σωματική ακεραιότητα των Ελλήνων πολιτών

Χιλιάδες μαθητές θα επιχειρήσουν να καταρρίψουν το περσινό ρεκόρ ΚΑΡΠΑ στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Επανεκκίνησης Καρδιάς

02/10/25 12:39 μμ

Χιλιάδες μαθητές θα επιχειρήσουν να καταρρίψουν το περσινό ρεκόρ ΚΑΡΠΑ στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Επανεκκίνησης Καρδιάς

Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης: Βελτίωση οικονομικών μεγεθών το 2024

02/10/25 12:37 μμ

Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης: Βελτίωση οικονομικών μεγεθών το 2024

Η Λόρα Ντερν άνοιξε την επίδειξη της Γκαμπριέλα Χερστ στο Παρίσι

02/10/25 12:35 μμ

Η Λόρα Ντερν άνοιξε την επίδειξη της Γκαμπριέλα Χερστ στο Παρίσι

Αυστραλία: Περισσότερες από 12 αυστραλιανές αντηλιακές κρέμες αποσύρθηκαν από την αγορά επειδή δεν ανταποκρίνονταν στον αναγραφόμενο δείκτη προστασίας

02/10/25 12:35 μμ

Αυστραλία: 12 αυστραλιανές αντηλιακές κρέμες αποσύρθηκαν επειδή δεν ανταποκρίνονταν στον αναγραφόμενο δείκτη προστασίας

Η Μπαρτσελόνα θα παίξει με τον Ολυμπιακό τελικά στο Μονζουϊκ

02/10/25 12:32 μμ

Η Μπαρτσελόνα θα παίξει με τον Ολυμπιακό τελικά στο Μονζουϊκ

Νεκρός άνδρας ανασύρθηκε από το λιμάνι Πόρου Κεφαλληνίας

02/10/25 9:30 πμ

Νεκρός άνδρας ανασύρθηκε από το λιμάνι Πόρου Κεφαλληνίας

Ισραήλ- Γάζα: Περίπου 30 πλοία του διεθνούς στολίσκου συνεχίζουν την πορεία τους προς τον παλαιστινιακό θύλακα

02/10/25 9:27 πμ

Ισραήλ- Γάζα: Περίπου 30 πλοία του διεθνούς στολίσκου συνεχίζουν την πορεία τους προς τον παλαιστινιακό θύλακα